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2017-2022年中國雞精行業(yè)市場分析與發(fā)展方向研究報告

Tag:雞精  
    雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎上加入化學調料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味,故稱雞精。可以用于使用味精的所有場合,適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲,又能提供一定營養(yǎng)的家常調味品。味精產品更加注重鮮味,所以味精含量較高;雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香,因而雞肉粉的使用量較高。
    我國雞精生產廠商多達數百家。雞精的全國生產能力已經達到40萬噸以上,蘊藏著巨大的產能。目前,在家庭消費市場上,國外的雞精對味精取代率超過60%。而中國的取代率總量不到15%。以現在的發(fā)展速度,中國市場雞精對味精的取代率將超過20%,雞精將達到年產50萬噸-60萬噸的總量。雞精的消費量將會呈現長期、持續(xù)增長的勢頭,并且會出現更多的細分市場以及細分品牌。
    在眾多的調味品中,消費者選擇了雞精,是因為雞精有以下特性:原料上來說他是雞肉與雞蛋復合產生,既有雞的鮮味又有雞的香味;其化學成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復合,鮮度相乘,實現增鮮調味二合一;鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍,是營養(yǎng)成分更高的健康食品,這些優(yōu)點使得雞精取代味精只是時間上的問題。雞精屬增鮮調味劑,處于巨頭割據的局面,太太樂(雀巢)為行業(yè)第一品牌,市占率約45%,家樂(聯合利華)為25%,國產品牌佳隆位于第三,第四的豪吉同樣是雀巢控股公司,CR5達90%,整個市場幾乎被大品牌瓜分壟斷。
    雞精行業(yè)作為第三代調味品,具有味精所無法比擬的優(yōu)勢:從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看,雞精行業(yè)標準的出臺以及雞精成分檢測標準的辦法的制定,有利于指導和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境;從雞精的原料上來講,將雞的香味與雞的鮮味合二為一,相比味精更鮮、更有營養(yǎng),更受消費者喜歡;從雞精的化學成分上講,它是核苷酸與谷氨酸鈉復合而成,具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調味品無法相比的;雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品,健康無污染的戰(zhàn)略,有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。

報告目錄

第一章 雞精行業(yè)報告摘要
1.1 雞精行業(yè)報告研究范圍
1.1.1 雞精行業(yè)專業(yè)名詞解釋
1.1.2 雞精行業(yè)研究范圍界定
1.1.3 雞精行業(yè)分析框架簡介
1.1.4 雞精行業(yè)分析工具介紹
1.2 雞精行業(yè)報告研究摘要
1.2.1 雞精行業(yè)發(fā)展現狀分析
1.2.2 雞精行業(yè)市場規(guī)模分析
1.2.3 雞精行業(yè)發(fā)展趨勢預測
1.2.4 雞精行業(yè)投資前景展望

第二章 雞精行業(yè)概述
2.1 雞精行業(yè)基本概述
2.1.1 雞精行業(yè)基本定義
2.1.2 雞精行業(yè)主要分類
2.1.3 雞精行業(yè)市場特點
2.2 雞精行業(yè)商業(yè)模式
2.2.1 雞精行業(yè)商業(yè)模式
2.2.2 雞精行業(yè)盈利模式
2.2.3 雞精行業(yè)互聯網+模式
2.3 雞精行業(yè)產業(yè)鏈
2.3.1 雞精行業(yè)產業(yè)鏈簡介
2.3.2 雞精行業(yè)上游供應分布
2.3.3 雞精行業(yè)下游需求領域
2.4 雞精行業(yè)發(fā)展特性
2.4.1 雞精行業(yè)季節(jié)性
2.4.2 雞精行業(yè)區(qū)域性
2.4.3 雞精行業(yè)周期性

第三章 中國雞精行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
3.1 中國雞精行業(yè)經濟環(huán)境分析
3.1.1 中國經濟運行情況
1、國民經濟運行情況GDP
2、消費價格指數CPI、PPI
3、全國居民收入情況
4、恩格爾系數
5、工業(yè)發(fā)展形勢
6、調味品工業(yè)發(fā)展現狀分析
3.1.2 經濟環(huán)境對行業(yè)的影響分析
3.2 中國雞精行業(yè)政策環(huán)境分析
3.2.1 行業(yè)監(jiān)管環(huán)境
1、行業(yè)主管部門
2、行業(yè)監(jiān)管體制
3.2.2 行業(yè)政策分析
1、《食品安全法》
2、ISO9001質量管理體系
3、《食品安全法實施條例》
4、《食品生產許可管理辦法》
5、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》
3.2.3 政策環(huán)境對行業(yè)的影響分析
3.3 中國雞精行業(yè)社會環(huán)境分析
3.3.1 行業(yè)社會環(huán)境
1、人口規(guī)模分析
2、教育環(huán)境分析
3、文化環(huán)境分析
4、生態(tài)環(huán)境分析
5、中國城鎮(zhèn)化率
6、綠色健康消費觀念趨勢
7、消費升級發(fā)展趨勢
3.3.2 社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
3.4 中國雞精行業(yè)技術環(huán)境分析
3.4.1 雞精生產技術分析
1、雞精生產工藝分析
2、雞精現代化生產工藝
3.4.2 行業(yè)主要技術發(fā)展趨勢
3.4.3 技術環(huán)境對行業(yè)的影響

第四章 國際雞精行業(yè)發(fā)展經驗借鑒
4.1 美國雞精行業(yè)發(fā)展經驗借鑒
4.1.1 美國雞精行業(yè)發(fā)展歷程分析
4.1.2 美國雞精行業(yè)運營模式分析
4.1.3 美國雞精行業(yè)發(fā)展趨勢預測
4.1.4 美國雞精行業(yè)對我國的啟示
4.2 英國雞精行業(yè)發(fā)展經驗借鑒
4.2.1 英國雞精行業(yè)發(fā)展歷程分析
4.2.2 英國雞精行業(yè)運營模式分析
4.2.3 英國雞精行業(yè)發(fā)展趨勢預測
4.2.4 英國雞精行業(yè)對我國的啟示
4.3 日本雞精行業(yè)發(fā)展經驗借鑒
4.3.1 日本雞精行業(yè)發(fā)展歷程分析
4.3.2 日本雞精行業(yè)運營模式分析
4.3.3 日本雞精行業(yè)發(fā)展趨勢預測
4.3.4 日本雞精行業(yè)對我國的啟示
4.4 韓國雞精行業(yè)發(fā)展經驗借鑒
4.4.1 韓國雞精行業(yè)發(fā)展歷程分析
4.4.2 韓國雞精行業(yè)運營模式分析
4.4.3 韓國雞精行業(yè)發(fā)展趨勢預測
4.4.4 韓國雞精行業(yè)對我國的啟示

第五章 中國雞精行業(yè)發(fā)展現狀分析
5.1 中國雞精行業(yè)發(fā)展概況分析
5.1.1 中國雞精行業(yè)發(fā)展歷程分析
5.1.2 中國雞精行業(yè)發(fā)展總體概況
5.1.3 中國雞精行業(yè)發(fā)展特點分析
5.2 中國雞精行業(yè)發(fā)展現狀分析
5.2.1 中國雞精行業(yè)市場規(guī)模
5.2.2 中國雞精行業(yè)發(fā)展分析
5.2.3 中國雞精企業(yè)發(fā)展分析
5.3 2017-2022年中國雞精行業(yè)面臨的困境及對策
5.3.1 中國雞精行業(yè)面臨的困境及對策
1、中國雞精行業(yè)面臨困境
2、中國雞精行業(yè)對策探討
5.3.2 中國雞精企業(yè)發(fā)展困境及策略分析
1、中國雞精企業(yè)面臨的困境
2、中國雞精企業(yè)的對策探討
5.3.3 國內雞精企業(yè)的出路分析

第六章 中國互聯網+雞精行業(yè)發(fā)展現狀及前景
6.1 中國互聯網+雞精行業(yè)市場發(fā)展階段分析
6.1.1 互聯網+雞精行業(yè)發(fā)展階段的研究
6.1.2 互聯網+雞精行業(yè)細分階段的分析
6.2 互聯網給雞精行業(yè)帶來的沖擊和變革分析
6.2.1 互聯網時代雞精行業(yè)大環(huán)境變化分析
6.2.2 互聯網給雞精行業(yè)帶來的突破機遇分析
6.2.3 互聯網給雞精行業(yè)帶來的挑戰(zhàn)分析
6.2.4 互聯網+雞精行業(yè)融合創(chuàng)新機會分析
6.3 中國互聯網+雞精行業(yè)市場發(fā)展現狀分析
6.3.1 中國互聯網+雞精行業(yè)投資布局分析
1、中國互聯網+雞精行業(yè)投資切入方式
2、中國互聯網+雞精行業(yè)投資規(guī)模分析
3、中國互聯網+雞精行業(yè)投資業(yè)務布局
6.3.2 雞精行業(yè)目標客戶互聯網滲透率分析
6.3.3 中國互聯網+雞精行業(yè)市場規(guī)模分析
6.3.4 中國互聯網+雞精行業(yè)競爭格局分析
1、中國互聯網+雞精行業(yè)參與者結構
2、中國互聯網+雞精行業(yè)競爭者類型
3、中國互聯網+雞精行業(yè)市場占有率
6.4 中國互聯網+雞精行業(yè)市場發(fā)展前景分析
6.4.1 中國互聯網+雞精行業(yè)市場增長動力分析
6.4.2 中國互聯網+雞精行業(yè)市場發(fā)展瓶頸剖析
6.4.3 中國互聯網+雞精行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析

第七章 中國雞精行業(yè)運行指標分析
7.1 中國雞精行業(yè)市場規(guī)模分析及預測
7.1.1 2014-2016年中國雞精行業(yè)市場規(guī)模分析
7.1.2 2017-2022年中國雞精行業(yè)市場規(guī)模預測
7.2 中國雞精行業(yè)市場供需分析及預測
7.2.1 中國雞精行業(yè)市場供給分析
1、2014-2016年中國雞精行業(yè)供給規(guī)模分析
2、2017-2022年中國雞精行業(yè)供給規(guī)模預測
7.2.2 中國雞精行業(yè)市場需求分析
1、2014-2016年中國雞精行業(yè)需求規(guī)模分析
2、2017-2022年中國雞精行業(yè)需求規(guī)模預測
7.3 中國雞精行業(yè)企業(yè)數量分析
7.3.1 2014-2016年中國雞精行業(yè)企業(yè)數量情況
7.3.2 2014-2016年中國雞精行業(yè)企業(yè)競爭結構
7.4 2014-2016年中國雞精行業(yè)財務指標總體分析
7.4.1 行業(yè)盈利能力分析
7.4.2 行業(yè)償債能力分析
7.4.3 行業(yè)營運能力分析
7.4.4 行業(yè)發(fā)展能力分析

第八章 中國雞精行業(yè)應用領域分析
8.1 中國雞精行業(yè)應用領域概況
8.1.1 行業(yè)主要應用領域
8.1.2 行業(yè)應用結構分析
8.1.3 應用發(fā)展趨勢分析
8.2 應用領域一
8.2.1 市場發(fā)展現狀概述
8.2.2 行業(yè)市場應用規(guī)模
8.2.3 行業(yè)市場需求分析
8.3 應用領域二
8.3.1 市場發(fā)展現狀概述
8.3.2 行業(yè)市場應用規(guī)模
8.3.3 行業(yè)市場需求分析
8.4 應用領域三
8.4.1 市場發(fā)展現狀概述
8.4.2 行業(yè)市場應用規(guī)模
8.4.3 行業(yè)市場需求分析

第九章 中國雞精行業(yè)競爭格局分析
9.1 雞精行業(yè)競爭五力分析
9.1.1 雞精行業(yè)上游議價能力
9.1.2 雞精行業(yè)下游議價能力
9.1.3 雞精行業(yè)新進入者威脅
9.1.4 雞精行業(yè)替代產品威脅
9.1.5 雞精行業(yè)內部企業(yè)競爭
9.2 雞精行業(yè)競爭SWOT分析
9.2.1 雞精行業(yè)優(yōu)勢分析(S)
9.2.2 雞精行業(yè)劣勢分析(W)
9.2.3 雞精行業(yè)機會分析(O)
9.2.4 雞精行業(yè)威脅分析(T)
9.3 雞精行業(yè)重點企業(yè)競爭策略分析

第十章 中國雞精行業(yè)競爭企業(yè)分析
10.1 上海太太樂食品有限公司競爭力分析
10.1.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.1.2 企業(yè)主要產品分析
10.1.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.1.4 企業(yè)經營狀況分析
10.1.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.1.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.2 聯合利華食品(中國)有限公司競爭力分析
10.2.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.2.2 企業(yè)主要產品分析
10.2.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.2.4 企業(yè)經營狀況分析
10.2.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.2.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.3 雀巢(中國)有限公司競爭力分析
10.3.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.3.2 企業(yè)主要產品分析
10.3.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.3.4 企業(yè)經營狀況分析
10.3.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.3.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.4 四川豪吉食品有限公司競爭力分析
10.4.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.4.2 企業(yè)主要產品分析
10.4.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.4.4 企業(yè)經營狀況分析
10.4.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.4.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.5 廣東美味鮮調味食品有限公司競爭力分析
10.5.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.5.2 企業(yè)主要產品分析
10.5.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.5.4 企業(yè)經營狀況分析
10.5.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.5.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.6 味好美(武漢)食品有限公司競爭力分析
10.6.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.6.2 企業(yè)主要產品分析
10.6.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.6.4 企業(yè)經營狀況分析
10.6.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.6.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.7 廣東佳隆食品股份有限公司競爭力分析
10.7.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.7.2 企業(yè)主要產品分析
10.7.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.7.4 企業(yè)經營狀況分析
10.7.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.7.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.8 佛山市海天調味食品股份有限公司競爭力分析
10.8.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.8.2 企業(yè)主要產品分析
10.8.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.8.4 企業(yè)經營狀況分析
10.8.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.8.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.9 東莞市永益食品有限公司競爭力分析
10.9.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.9.2 企業(yè)主要產品分析
10.9.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.9.4 企業(yè)經營狀況分析
10.9.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.9.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
10.10 駐馬店市王守義十三香調味品集團競爭力分析
10.10.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.10.2 企業(yè)主要產品分析
10.10.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.10.4 企業(yè)經營狀況分析
10.10.5 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.10.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十一章 中國雞精行業(yè)經典案例分析
11.1 經典案例一
11.1.1 基本信息分析
11.1.2 經營情況分析
11.1.3 產品/服務分析
11.1.4 商業(yè)模式分析
11.2 經典案例二
11.2.1 基本信息分析
11.2.2 經營情況分析
11.2.3 產品/服務分析
11.2.4 商業(yè)模式分析
11.3 經典案例三
11.3.1 基本信息分析
11.3.2 經營情況分析
11.3.3 產品/服務分析
11.3.4 商業(yè)模式分析

第十二章 2017-2022年中國雞精行業(yè)發(fā)展前景及趨勢預測
12.1 2017-2022年中國雞精市場發(fā)展前景
12.1.1 2017-2022年雞精市場發(fā)展?jié)摿?
12.1.2 2017-2022年雞精市場發(fā)展前景展望
12.1.3 2017-2022年雞精細分行業(yè)發(fā)展前景分析
12.2 2017-2022年中國雞精市場發(fā)展趨勢預測
12.2.1 2017-2022年雞精行業(yè)發(fā)展趨勢
12.2.2 2017-2022年雞精行業(yè)應用趨勢預測
12.2.3 2017-2022年細分市場發(fā)展趨勢預測
12.3 2017-2022年中國雞精市場影響因素分析
12.3.1 2017-2022年雞精行業(yè)發(fā)展有利因素
12.3.2 2017-2022年雞精行業(yè)發(fā)展不利因素
12.3.3 2017-2022年雞精行業(yè)進入壁壘分析

第十三章 2017-2022年中國雞精行業(yè)投資機會分析
13.1 雞精行業(yè)投資現狀分析
13.1.1 雞精行業(yè)投資規(guī)模分析
13.1.2 雞精行業(yè)投資資金來源構成
13.1.3 雞精行業(yè)投資項目建設分析
13.1.4 雞精行業(yè)投資資金用途分析
13.1.5 雞精行業(yè)投資主體構成分析
13.2 雞精行業(yè)投資機會分析
13.2.1 雞精行業(yè)產業(yè)鏈投資機會
13.2.2 雞精行業(yè)細分市場投資機會
13.2.3 雞精行業(yè)重點區(qū)域投資機會
13.2.4 雞精行業(yè)產業(yè)發(fā)展的空白點分析

第十四章 2017-2022年中國雞精行業(yè)投資風險預警
14.1 雞精行業(yè)風險識別方法分析
14.1.1 專家調查法
14.1.2 故障樹分析法
14.1.3 敏感性分析法
14.1.4 情景分析法
14.1.5 核對表法
14.1.6 主要依據
14.2 雞精行業(yè)風險評估方法分析
14.2.1 敏感性分析法
14.2.2 項目風險概率估算方法
14.2.3 決策樹
14.2.4 專家決策法
14.2.5 層次分析法
14.2.6 對比及選擇
14.3 雞精行業(yè)投資風險預警
14.3.1 2017-2022年雞精行業(yè)市場風險預測
14.3.2 2017-2022年雞精行業(yè)政策風險預測
14.3.3 2017-2022年雞精行業(yè)經營風險預測
14.3.4 2017-2022年雞精行業(yè)技術風險預測
14.3.5 2017-2022年雞精行業(yè)競爭風險預測
14.3.6 2017-2022年雞精行業(yè)其他風險預測

第十五章 2017-2022年中國雞精行業(yè)投資策略建議
15.1 提高雞精企業(yè)競爭力的策略
15.1.1 提高中國雞精企業(yè)核心競爭力的對策
15.1.2 雞精企業(yè)提升競爭力的主要方向
15.1.3 影響雞精企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑
15.1.4 提高雞精企業(yè)競爭力的策略
15.2 對我國雞精品牌的戰(zhàn)略思考
15.2.1 雞精品牌的重要性
15.2.2 雞精實施品牌戰(zhàn)略的意義
15.2.3 雞精企業(yè)品牌的現狀分析
15.2.4 我國雞精企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
15.2.5 雞精品牌戰(zhàn)略管理的策略
15.3 雞精行業(yè)建議
15.3.1 行業(yè)發(fā)展策略建議
15.3.2 行業(yè)投資方向建議
15.3.3 行業(yè)投資方式建議

圖表目錄
圖表:雞精產業(yè)鏈分析
圖表:雞精上游供應分布
圖表:雞精下游需求領域
圖表:雞精行業(yè)生命周期
圖表:2014-2016年雞精行業(yè)市場規(guī)模分析
圖表:2017-2022年雞精行業(yè)市場規(guī)模預測
圖表:2014-2016年中國雞精行業(yè)供給規(guī)模分析
圖表:2017-2022年中國雞精行業(yè)供給規(guī)模預測
圖表:2014-2016年中國雞精行業(yè)需求規(guī)模分析
圖表:2017-2022年中國雞精行業(yè)需求規(guī)模預測
圖表:2014-2016年中國雞精行業(yè)企業(yè)數量情況
圖表:2014-2016年中國雞精行業(yè)企業(yè)競爭結構
圖表:2004-2016年國內生產總值及其增長速度
圖表:2004-2016年居民消費價格漲跌幅度
圖表:2016年居民消費價格比2015年漲跌幅度
圖表:2004-2016年固定資產投資及其增長速度
圖表:2004-2016年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表:2016年人口數及其構成
圖表:2004-2016年農村居民村收入及其增長速度
圖表:2004-2016年城鎮(zhèn)居民可支配收入及其增長速度
圖表:中國雞精行業(yè)投資風險分析
圖表:中國雞精行業(yè)發(fā)展趨勢預測

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