2007-2008年中國(guó)方便食品行業(yè)研究及前景預(yù)測(cè)報(bào)告
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- 【關(guān) 鍵 字】方便食品 行業(yè)研究 市場(chǎng)分析 前景預(yù)測(cè)
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第一章 食品行業(yè)定義及分類
一、食品的定義及分類
（一）食品定義
（二）食品分類
（三）影響食品品質(zhì)的因素
（四）食品安全發(fā)展概況
二、方便食品概述
（一）方便食品的概念
（二）方便食品分類
三、方便面食品概述
（一）方便面食品定義及分類
（二）方便面食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（三）方便面食品歷史起源及發(fā)展
四、速凍食品概述
（一）速凍食品定義及分類
（二）速凍食品行業(yè)特征及產(chǎn)品特征
（三）中國(guó)速凍食品發(fā)展三階段
第二章 食品行業(yè)發(fā)展概況分析
一、全球食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
（一）全球食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
（二）美國(guó)食品市場(chǎng)狀況
（三）德國(guó)食品工業(yè)現(xiàn)狀
（四）日本食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展概述
（一）食品工業(yè)的主要特點(diǎn)
（二）食品行業(yè)的外部環(huán)境
（三）中國(guó)食品行業(yè)進(jìn)入全面并購(gòu)時(shí)代
（四）食品工業(yè)布局因素
三、市場(chǎng)環(huán)境分析
（一）2007年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境
1、宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行回顧
2、宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行特點(diǎn)
3、宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行趨勢(shì)
（二）2007年方便食品產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境
1、方便食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策
2、方便食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
3、方便食品管理政策
（三）2007年方便食品技術(shù)環(huán)境
1、方便食品加工技術(shù)現(xiàn)狀
2、方便食品技術(shù)發(fā)展水平
3、方便食品技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
4、影響方便食品技術(shù)相關(guān)因素
四、食品市場(chǎng)消費(fèi)情況分析
（一）食品消費(fèi)存在三大問(wèn)題
（二）中國(guó)食品消費(fèi)的八個(gè)特點(diǎn)
（三）健康休閑食品受到消費(fèi)者的追捧
（四）2007年食品行業(yè)消費(fèi)走勢(shì)分析
五、中國(guó)食品行業(yè)SWOT分析
（一）優(yōu)勢(shì)（Strength）
（二）劣勢(shì)（Weakness）
（三）機(jī)遇（Opportunity）
（四）威脅（Threats）
第三章 2007年方便食品市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
一、國(guó)外方便食品市場(chǎng)回顧
（一）美國(guó)方便食品市場(chǎng)
（二）法國(guó)方便食品市場(chǎng)
（三）意大利方便食品市場(chǎng)
（四）瑞士方便食品市場(chǎng)
二、2007中國(guó)方便食品市場(chǎng)概況
（一）中國(guó)方便食品發(fā)展概述
（二）方便食品是現(xiàn)階段中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展“重心”
（三）中國(guó)方便食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)容
（四）2007年中國(guó)方便食品大行其道
三、方便食品存在的問(wèn)題
（一）方便食品存在三方面問(wèn)題
（二）方便食品營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重
（三）方便食品配料暗藏隱患
四、方便食品的發(fā)展策略
（一）方便食品需要搭配食用
（二）方便食品應(yīng)制定限制標(biāo)準(zhǔn)
（三）方便食品應(yīng)多加富硒元素
（四）方便食品應(yīng)大力推行陽(yáng)光生產(chǎn)
第四章 2007年中國(guó)方便食品相關(guān)數(shù)據(jù)分析
一、2007方便食品經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析
（一）2007方便食品總體數(shù)據(jù)分析
（二）2007年方便食品不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)據(jù)分析
（三）2007年方便食品不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2007年全國(guó)及重點(diǎn)省市方便食品產(chǎn)量
（一）2007年方便面食品重點(diǎn)省市產(chǎn)量
（二）2007年冷凍飲品重點(diǎn)省市產(chǎn)量
（三）2007年罐頭食品重點(diǎn)省市產(chǎn)量
（四）2007年速凍米面食品重點(diǎn)省市產(chǎn)量
三、2007年中國(guó)方便食品銷售收入前十家企業(yè)情況
（一）2007年中國(guó)方便食品銷售收入前十家企業(yè)情況
（二）2007年中國(guó)方便食品銷售收入前十家企業(yè)情況
第五章 2007年中國(guó)方便面食品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析
一、方便面食品發(fā)展概況
（一）中國(guó)方便面食品發(fā)展的六個(gè)階段
（二）中國(guó)方便面食品的四個(gè)特點(diǎn)
（三）中國(guó)方便面工業(yè)走向成熟
（四）中國(guó)方便面食品迎來(lái)微利時(shí)代
二、方便面食品市場(chǎng)分析
（一）中國(guó)方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的四個(gè)方面
（二）2007年方便面食品經(jīng)濟(jì)效益分析
（三）2007年方便面食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
（四）2007年中國(guó)方便面食品區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)分析
三、2007年中國(guó)即食或快熟面條進(jìn)出口數(shù)據(jù)
（一）2007年中國(guó)即食或快熟面條進(jìn)出口總值
（二）2007年中國(guó)重點(diǎn)省市進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)
（三）2007年主要國(guó)家進(jìn)出口數(shù)據(jù)
四、方便面食品營(yíng)銷策略
（一）方便面食品的STP分析
（二）方便面食品的四種營(yíng)銷方法
（三）方便面食品各大企業(yè)的銷售策略
五、方便面調(diào)味料分析
（一）方便面調(diào)味料概述
（二）調(diào)味調(diào)香的基本原理
（三）方便面調(diào)味料中新技術(shù)的應(yīng)用
（四）中國(guó)方便面調(diào)味料發(fā)展的四個(gè)階段
（五）方便面調(diào)味料的發(fā)展趨勢(shì)
六、方便面食品的發(fā)展策略
（一）從菜譜入手發(fā)展方便面食品
（二）從愛(ài)心入手發(fā)展方便面食品
（三）從民俗入手發(fā)展方便面食品
第六章 2007年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)速凍食品市場(chǎng)現(xiàn)狀
（一）中國(guó)速凍食品市場(chǎng)概述
（二）速凍食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局和品類格局
（三）外資瞄準(zhǔn)中國(guó)速凍食品市場(chǎng)
（四）2007年速凍食品的市場(chǎng)規(guī)模
（五）速凍食品的各大品牌介紹
二、中國(guó)速凍食品地區(qū)分布分析
（一）中國(guó)速凍食品地區(qū)分布不均衡及其原因
（二）地區(qū)分布不均衡對(duì)速凍食品發(fā)展的有利影響
（三）地區(qū)分布不均衡對(duì)速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不利影響
三、速凍食品存在的問(wèn)題
（一）速凍食品的八大問(wèn)題
（二）速凍食品面臨的五大瓶頸
（三）速凍食品消費(fèi)主體偏少
（四）散裝速凍食品隱患多
四、速凍食品的發(fā)展策略
（一）速凍食品的三項(xiàng)發(fā)展策略
（二）速凍食品企業(yè)的兩點(diǎn)要求
（三）速凍食品應(yīng)加強(qiáng)品牌管理
第七章 2007年中國(guó)方便粉絲發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)方便粉絲發(fā)展概況
（一）方便粉絲行業(yè)發(fā)展概述
（二）方便面企業(yè)進(jìn)軍方便粉絲項(xiàng)目
（三）方便粉絲市場(chǎng)的營(yíng)銷之道
二、方便粉絲在華東地區(qū)的SWOT分析
（一）優(yōu)勢(shì)（Strength）
（二）劣勢(shì)（Weakness）
（三）機(jī)會(huì)（Opportunity）
（四）威脅（Threats）
三、方便粉絲存在的問(wèn)題及對(duì)策
（一）三大因素束縛方便粉絲
（二）方便粉絲的不方便難題
（三）方便粉絲市場(chǎng)前景不容樂(lè)觀
（四）方便粉絲的發(fā)展對(duì)策
四、方便粉絲主要企業(yè)介紹
（一）白家方便粉絲
（二）光友方便粉絲
（三）扁擔(dān)姑娘方便粉絲
第八章 2007年中國(guó)其它方便食品介紹
一、微波食品
（一）微波食品的定義
（二）微波食品歷史及發(fā)展
（三）微波食品的加熱原理
二、方便米飯
（一）方便米飯定義及分類
（二）方便米飯生產(chǎn)工藝及制作流程
（三）中國(guó)方便米飯市場(chǎng)概述
第九章 2007年中國(guó)方便食品營(yíng)銷策略與趨勢(shì)
一、方便食品營(yíng)銷的國(guó)際環(huán)境
（一）組織基礎(chǔ)
（二）法規(guī)環(huán)境
（三）社會(huì)實(shí)踐基礎(chǔ)
（四）市場(chǎng)觀念環(huán)境
（五）社會(huì)需求環(huán)境
二、方便食品營(yíng)銷的國(guó)內(nèi)環(huán)境
（一）組織基礎(chǔ)
（二）法規(guī)、技術(shù)基礎(chǔ)
（三）社會(huì)實(shí)踐及市場(chǎng)需求基礎(chǔ)
三、方便食品營(yíng)銷戰(zhàn)略
（一）制定綠色營(yíng)銷計(jì)劃
（二）運(yùn)用綠色消費(fèi)宣傳
（三）選擇綠色銷售渠道
（四）直銷
第十章 2007年中國(guó)方便食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
一、方便食品行業(yè)面臨生存與發(fā)展的挑戰(zhàn)
（一）方便食品行業(yè)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)
（二）方便食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
1、客戶的挑戰(zhàn)
2、競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)
3、變化的挑戰(zhàn)
二、供應(yīng)鏈管理——中國(guó)食品行業(yè)新業(yè)務(wù)模式與協(xié)同
三、供應(yīng)鏈管理改進(jìn)方向
（一）組織協(xié)同
（二）業(yè)務(wù)協(xié)同
（三）訂單驅(qū)動(dòng)
（四）績(jī)效提升
（五）戰(zhàn)略能力
第十一章 2007年中國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展：地區(qū)比較
一、北京地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
二、上海地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
三、廣東地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
四、江蘇地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
五、其他地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
第十二章 中國(guó)方便食品重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況介紹
一、頂新集團(tuán)
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
二、統(tǒng)一集團(tuán)
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
三、華龍日清
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
四、鄭州三全食品股份有限公司
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
五、河南思念股份有限公司
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
六、北京三元食品股份有限公司
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
七、略
第十三章 中國(guó)方便食品包裝概述
一、食品行業(yè)包裝概述
（一）食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向
（二）食品包裝行業(yè)面臨的問(wèn)題
（三）食品包裝行業(yè)的品牌戰(zhàn)略
（四）中國(guó)食品行業(yè)包裝發(fā)展趨勢(shì)
二、中國(guó)食品包裝機(jī)械工業(yè)概述
（一）中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)體系回顧
（二）中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)的不足之處
（三）中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)的前景展望
三、方便食品包裝概況
（一）方便食品包裝概述
（二）方便食品的包裝及分類
（三）方便食品包裝的方法及策略
四、方便食品的包裝材料介紹
（一）阻隔性包裝材料
（二）易開(kāi)封包裝材料
（三）微波食品包裝材料
（四）各細(xì)分方便食品包裝材料
第十四章 2008-2010年中國(guó)方便食品的發(fā)展趨勢(shì)與前景預(yù)測(cè)
一、食品行業(yè)的發(fā)展前景
（一）中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿εc目標(biāo)
（二）中國(guó)食品工業(yè)五大發(fā)展趨勢(shì)
（三）2008年中國(guó)食品行業(yè)前景展望
二、食品技術(shù)設(shè)備發(fā)展預(yù)測(cè)
（一）我國(guó)食品技術(shù)與裝備發(fā)展方向
（二）食品包裝機(jī)械發(fā)展規(guī)劃與目標(biāo)
（三）國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目
（四）國(guó)外食品業(yè)及包裝發(fā)展借鑒
（五）食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向
（六）中國(guó)食品與包裝業(yè)可預(yù)見(jiàn)變化
三、方便食品發(fā)展趨勢(shì)
（一）方便食品前景廣闊
（二）方便食品持續(xù)升溫市場(chǎng)看好
（三）方便食品將成為食品加工業(yè)方向
四、方便食品細(xì)分產(chǎn)品前景趨勢(shì)
（一）方便面食品市場(chǎng)前景
（二）速凍食品市場(chǎng)前景
（三）微波食品的市場(chǎng)前景
（四）方便米飯的市場(chǎng)前景
第十五章 2008-2010年中國(guó)方便食品行業(yè)投資策略分析
一、中國(guó)食品行業(yè)投資特性分析
（一）行業(yè)投資特性分析
（二）行業(yè)壁壘分析
二、建議投資的熱門(mén)食品
（一）保健、功能性食品
（二）低能量、無(wú)糖食品
三、專家建議
圖表目錄（部分）：
圖表 部分國(guó)家速凍食品的人均消費(fèi)量
圖表 方便面主要理化指標(biāo)
圖表 方便面微生物學(xué)指標(biāo)
圖表 中國(guó)速凍食品的產(chǎn)品特征
圖表 2002-2007浙江省方便面/方便主食產(chǎn)量
圖表 2007年方便面產(chǎn)量北京市統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量天津市統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量河北省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量廣東省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量上海市統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量福建省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量江蘇省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量湖北省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量湖南省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量河南省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量甘肅省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量吉林省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量遼寧省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值1-3季度增長(zhǎng)
圖表 2007年中國(guó)第一產(chǎn)業(yè)/第二產(chǎn)業(yè)/第三產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)
圖表 2007年中國(guó)糧食總產(chǎn)量增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成增加值統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)對(duì)外貿(mào)易統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年以來(lái)投資增幅升降比較大的行業(yè)
圖表 2007年以來(lái)投資增幅比較大的行業(yè)
圖表 2007年中國(guó)人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表 2007年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入
圖表 2007年我國(guó)農(nóng)民人均純收入
圖表 2007年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格
圖表 2007年我國(guó)生產(chǎn)資料價(jià)格
圖表 2007年我國(guó)固定資產(chǎn)投資
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)產(chǎn)品銷售收入統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)虧損總額統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)
圖表 各國(guó)口香糖中無(wú)糖口香糖的市場(chǎng)比重
圖表 各國(guó)硬糖中無(wú)糖糖果的市場(chǎng)比重
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè)
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)消費(fèi)量預(yù)測(cè)
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
一、食品的定義及分類
（一）食品定義
（二）食品分類
（三）影響食品品質(zhì)的因素
（四）食品安全發(fā)展概況
二、方便食品概述
（一）方便食品的概念
（二）方便食品分類
三、方便面食品概述
（一）方便面食品定義及分類
（二）方便面食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（三）方便面食品歷史起源及發(fā)展
四、速凍食品概述
（一）速凍食品定義及分類
（二）速凍食品行業(yè)特征及產(chǎn)品特征
（三）中國(guó)速凍食品發(fā)展三階段
第二章 食品行業(yè)發(fā)展概況分析
一、全球食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
（一）全球食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
（二）美國(guó)食品市場(chǎng)狀況
（三）德國(guó)食品工業(yè)現(xiàn)狀
（四）日本食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展概述
（一）食品工業(yè)的主要特點(diǎn)
（二）食品行業(yè)的外部環(huán)境
（三）中國(guó)食品行業(yè)進(jìn)入全面并購(gòu)時(shí)代
（四）食品工業(yè)布局因素
三、市場(chǎng)環(huán)境分析
（一）2007年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境
1、宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行回顧
2、宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行特點(diǎn)
3、宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行趨勢(shì)
（二）2007年方便食品產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境
1、方便食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策
2、方便食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
3、方便食品管理政策
（三）2007年方便食品技術(shù)環(huán)境
1、方便食品加工技術(shù)現(xiàn)狀
2、方便食品技術(shù)發(fā)展水平
3、方便食品技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
4、影響方便食品技術(shù)相關(guān)因素
四、食品市場(chǎng)消費(fèi)情況分析
（一）食品消費(fèi)存在三大問(wèn)題
（二）中國(guó)食品消費(fèi)的八個(gè)特點(diǎn)
（三）健康休閑食品受到消費(fèi)者的追捧
（四）2007年食品行業(yè)消費(fèi)走勢(shì)分析
五、中國(guó)食品行業(yè)SWOT分析
（一）優(yōu)勢(shì)（Strength）
（二）劣勢(shì)（Weakness）
（三）機(jī)遇（Opportunity）
（四）威脅（Threats）
第三章 2007年方便食品市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
一、國(guó)外方便食品市場(chǎng)回顧
（一）美國(guó)方便食品市場(chǎng)
（二）法國(guó)方便食品市場(chǎng)
（三）意大利方便食品市場(chǎng)
（四）瑞士方便食品市場(chǎng)
二、2007中國(guó)方便食品市場(chǎng)概況
（一）中國(guó)方便食品發(fā)展概述
（二）方便食品是現(xiàn)階段中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展“重心”
（三）中國(guó)方便食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)容
（四）2007年中國(guó)方便食品大行其道
三、方便食品存在的問(wèn)題
（一）方便食品存在三方面問(wèn)題
（二）方便食品營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重
（三）方便食品配料暗藏隱患
四、方便食品的發(fā)展策略
（一）方便食品需要搭配食用
（二）方便食品應(yīng)制定限制標(biāo)準(zhǔn)
（三）方便食品應(yīng)多加富硒元素
（四）方便食品應(yīng)大力推行陽(yáng)光生產(chǎn)
第四章 2007年中國(guó)方便食品相關(guān)數(shù)據(jù)分析
一、2007方便食品經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析
（一）2007方便食品總體數(shù)據(jù)分析
（二）2007年方便食品不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)據(jù)分析
（三）2007年方便食品不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2007年全國(guó)及重點(diǎn)省市方便食品產(chǎn)量
（一）2007年方便面食品重點(diǎn)省市產(chǎn)量
（二）2007年冷凍飲品重點(diǎn)省市產(chǎn)量
（三）2007年罐頭食品重點(diǎn)省市產(chǎn)量
（四）2007年速凍米面食品重點(diǎn)省市產(chǎn)量
三、2007年中國(guó)方便食品銷售收入前十家企業(yè)情況
（一）2007年中國(guó)方便食品銷售收入前十家企業(yè)情況
（二）2007年中國(guó)方便食品銷售收入前十家企業(yè)情況
第五章 2007年中國(guó)方便面食品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析
一、方便面食品發(fā)展概況
（一）中國(guó)方便面食品發(fā)展的六個(gè)階段
（二）中國(guó)方便面食品的四個(gè)特點(diǎn)
（三）中國(guó)方便面工業(yè)走向成熟
（四）中國(guó)方便面食品迎來(lái)微利時(shí)代
二、方便面食品市場(chǎng)分析
（一）中國(guó)方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的四個(gè)方面
（二）2007年方便面食品經(jīng)濟(jì)效益分析
（三）2007年方便面食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
（四）2007年中國(guó)方便面食品區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)分析
三、2007年中國(guó)即食或快熟面條進(jìn)出口數(shù)據(jù)
（一）2007年中國(guó)即食或快熟面條進(jìn)出口總值
（二）2007年中國(guó)重點(diǎn)省市進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)
（三）2007年主要國(guó)家進(jìn)出口數(shù)據(jù)
四、方便面食品營(yíng)銷策略
（一）方便面食品的STP分析
（二）方便面食品的四種營(yíng)銷方法
（三）方便面食品各大企業(yè)的銷售策略
五、方便面調(diào)味料分析
（一）方便面調(diào)味料概述
（二）調(diào)味調(diào)香的基本原理
（三）方便面調(diào)味料中新技術(shù)的應(yīng)用
（四）中國(guó)方便面調(diào)味料發(fā)展的四個(gè)階段
（五）方便面調(diào)味料的發(fā)展趨勢(shì)
六、方便面食品的發(fā)展策略
（一）從菜譜入手發(fā)展方便面食品
（二）從愛(ài)心入手發(fā)展方便面食品
（三）從民俗入手發(fā)展方便面食品
第六章 2007年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)速凍食品市場(chǎng)現(xiàn)狀
（一）中國(guó)速凍食品市場(chǎng)概述
（二）速凍食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局和品類格局
（三）外資瞄準(zhǔn)中國(guó)速凍食品市場(chǎng)
（四）2007年速凍食品的市場(chǎng)規(guī)模
（五）速凍食品的各大品牌介紹
二、中國(guó)速凍食品地區(qū)分布分析
（一）中國(guó)速凍食品地區(qū)分布不均衡及其原因
（二）地區(qū)分布不均衡對(duì)速凍食品發(fā)展的有利影響
（三）地區(qū)分布不均衡對(duì)速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不利影響
三、速凍食品存在的問(wèn)題
（一）速凍食品的八大問(wèn)題
（二）速凍食品面臨的五大瓶頸
（三）速凍食品消費(fèi)主體偏少
（四）散裝速凍食品隱患多
四、速凍食品的發(fā)展策略
（一）速凍食品的三項(xiàng)發(fā)展策略
（二）速凍食品企業(yè)的兩點(diǎn)要求
（三）速凍食品應(yīng)加強(qiáng)品牌管理
第七章 2007年中國(guó)方便粉絲發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)方便粉絲發(fā)展概況
（一）方便粉絲行業(yè)發(fā)展概述
（二）方便面企業(yè)進(jìn)軍方便粉絲項(xiàng)目
（三）方便粉絲市場(chǎng)的營(yíng)銷之道
二、方便粉絲在華東地區(qū)的SWOT分析
（一）優(yōu)勢(shì)（Strength）
（二）劣勢(shì)（Weakness）
（三）機(jī)會(huì)（Opportunity）
（四）威脅（Threats）
三、方便粉絲存在的問(wèn)題及對(duì)策
（一）三大因素束縛方便粉絲
（二）方便粉絲的不方便難題
（三）方便粉絲市場(chǎng)前景不容樂(lè)觀
（四）方便粉絲的發(fā)展對(duì)策
四、方便粉絲主要企業(yè)介紹
（一）白家方便粉絲
（二）光友方便粉絲
（三）扁擔(dān)姑娘方便粉絲
第八章 2007年中國(guó)其它方便食品介紹
一、微波食品
（一）微波食品的定義
（二）微波食品歷史及發(fā)展
（三）微波食品的加熱原理
二、方便米飯
（一）方便米飯定義及分類
（二）方便米飯生產(chǎn)工藝及制作流程
（三）中國(guó)方便米飯市場(chǎng)概述
第九章 2007年中國(guó)方便食品營(yíng)銷策略與趨勢(shì)
一、方便食品營(yíng)銷的國(guó)際環(huán)境
（一）組織基礎(chǔ)
（二）法規(guī)環(huán)境
（三）社會(huì)實(shí)踐基礎(chǔ)
（四）市場(chǎng)觀念環(huán)境
（五）社會(huì)需求環(huán)境
二、方便食品營(yíng)銷的國(guó)內(nèi)環(huán)境
（一）組織基礎(chǔ)
（二）法規(guī)、技術(shù)基礎(chǔ)
（三）社會(huì)實(shí)踐及市場(chǎng)需求基礎(chǔ)
三、方便食品營(yíng)銷戰(zhàn)略
（一）制定綠色營(yíng)銷計(jì)劃
（二）運(yùn)用綠色消費(fèi)宣傳
（三）選擇綠色銷售渠道
（四）直銷
第十章 2007年中國(guó)方便食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
一、方便食品行業(yè)面臨生存與發(fā)展的挑戰(zhàn)
（一）方便食品行業(yè)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)
（二）方便食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
1、客戶的挑戰(zhàn)
2、競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)
3、變化的挑戰(zhàn)
二、供應(yīng)鏈管理——中國(guó)食品行業(yè)新業(yè)務(wù)模式與協(xié)同
三、供應(yīng)鏈管理改進(jìn)方向
（一）組織協(xié)同
（二）業(yè)務(wù)協(xié)同
（三）訂單驅(qū)動(dòng)
（四）績(jī)效提升
（五）戰(zhàn)略能力
第十一章 2007年中國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展：地區(qū)比較
一、北京地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
二、上海地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
三、廣東地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
四、江蘇地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
五、其他地區(qū)方便食品行業(yè)發(fā)展概況
（一）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）方便食品行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀
（三）方便食品制造業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
（四）行業(yè)分類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
第十二章 中國(guó)方便食品重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況介紹
一、頂新集團(tuán)
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
二、統(tǒng)一集團(tuán)
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
三、華龍日清
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
四、鄭州三全食品股份有限公司
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
五、河南思念股份有限公司
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
六、北京三元食品股份有限公司
（一）企業(yè)基本概況
（二）經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)分析
（三）競(jìng)爭(zhēng)策略分析
（四）發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望
七、略
第十三章 中國(guó)方便食品包裝概述
一、食品行業(yè)包裝概述
（一）食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向
（二）食品包裝行業(yè)面臨的問(wèn)題
（三）食品包裝行業(yè)的品牌戰(zhàn)略
（四）中國(guó)食品行業(yè)包裝發(fā)展趨勢(shì)
二、中國(guó)食品包裝機(jī)械工業(yè)概述
（一）中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)體系回顧
（二）中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)的不足之處
（三）中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)的前景展望
三、方便食品包裝概況
（一）方便食品包裝概述
（二）方便食品的包裝及分類
（三）方便食品包裝的方法及策略
四、方便食品的包裝材料介紹
（一）阻隔性包裝材料
（二）易開(kāi)封包裝材料
（三）微波食品包裝材料
（四）各細(xì)分方便食品包裝材料
第十四章 2008-2010年中國(guó)方便食品的發(fā)展趨勢(shì)與前景預(yù)測(cè)
一、食品行業(yè)的發(fā)展前景
（一）中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿εc目標(biāo)
（二）中國(guó)食品工業(yè)五大發(fā)展趨勢(shì)
（三）2008年中國(guó)食品行業(yè)前景展望
二、食品技術(shù)設(shè)備發(fā)展預(yù)測(cè)
（一）我國(guó)食品技術(shù)與裝備發(fā)展方向
（二）食品包裝機(jī)械發(fā)展規(guī)劃與目標(biāo)
（三）國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目
（四）國(guó)外食品業(yè)及包裝發(fā)展借鑒
（五）食品包裝的環(huán)保政策導(dǎo)向
（六）中國(guó)食品與包裝業(yè)可預(yù)見(jiàn)變化
三、方便食品發(fā)展趨勢(shì)
（一）方便食品前景廣闊
（二）方便食品持續(xù)升溫市場(chǎng)看好
（三）方便食品將成為食品加工業(yè)方向
四、方便食品細(xì)分產(chǎn)品前景趨勢(shì)
（一）方便面食品市場(chǎng)前景
（二）速凍食品市場(chǎng)前景
（三）微波食品的市場(chǎng)前景
（四）方便米飯的市場(chǎng)前景
第十五章 2008-2010年中國(guó)方便食品行業(yè)投資策略分析
一、中國(guó)食品行業(yè)投資特性分析
（一）行業(yè)投資特性分析
（二）行業(yè)壁壘分析
二、建議投資的熱門(mén)食品
（一）保健、功能性食品
（二）低能量、無(wú)糖食品
三、專家建議
圖表目錄（部分）：
圖表 部分國(guó)家速凍食品的人均消費(fèi)量
圖表 方便面主要理化指標(biāo)
圖表 方便面微生物學(xué)指標(biāo)
圖表 中國(guó)速凍食品的產(chǎn)品特征
圖表 2002-2007浙江省方便面/方便主食產(chǎn)量
圖表 2007年方便面產(chǎn)量北京市統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量天津市統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量河北省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量廣東省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量上海市統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量福建省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量江蘇省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量湖北省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量湖南省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量河南省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量甘肅省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量吉林省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年方便面產(chǎn)量遼寧省統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值1-3季度增長(zhǎng)
圖表 2007年中國(guó)第一產(chǎn)業(yè)/第二產(chǎn)業(yè)/第三產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)
圖表 2007年中國(guó)糧食總產(chǎn)量增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成增加值統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)對(duì)外貿(mào)易統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年以來(lái)投資增幅升降比較大的行業(yè)
圖表 2007年以來(lái)投資增幅比較大的行業(yè)
圖表 2007年中國(guó)人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表 2007年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入
圖表 2007年我國(guó)農(nóng)民人均純收入
圖表 2007年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格
圖表 2007年我國(guó)生產(chǎn)資料價(jià)格
圖表 2007年我國(guó)固定資產(chǎn)投資
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)產(chǎn)品銷售收入統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)企業(yè)虧損總額統(tǒng)計(jì)
圖表 2007年中國(guó)食品制造業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)
圖表 各國(guó)口香糖中無(wú)糖口香糖的市場(chǎng)比重
圖表 各國(guó)硬糖中無(wú)糖糖果的市場(chǎng)比重
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè)
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)消費(fèi)量預(yù)測(cè)
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
圖表2008-2010年我國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
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