2008年中國快餐業(yè)市場分析及投資前景預(yù)測報告
- 【報告名稱】2008年中國快餐業(yè)市場分析及投資前景預(yù)測報告
- 【關(guān) 鍵 字】快餐業(yè) 市場分析 投資前景 市場預(yù)測
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第一章 2007-2008年中國餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
一、2007-2008年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
（一）2007年中國宏觀經(jīng)濟(jì)運行情況
（二）2008年經(jīng)濟(jì)增長趨勢預(yù)測
（三）2008年5月PPI漲幅8.2%
二、2007-2008年我國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
（一）我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速刺激餐飲業(yè)發(fā)展
（二）物價上漲增加餐飲業(yè)成本
（三）奧運臨近對餐飲業(yè)的影響
三、2007-2008年我國餐飲業(yè)政策發(fā)展環(huán)境分析
（一）2007年最新我國餐飲產(chǎn)業(yè)政策分析
（二）“節(jié)約型社會”與餐飲業(yè)分析
（三）商務(wù)部七項措施推進(jìn)我國餐飲業(yè)發(fā)展
第二章 全球餐飲業(yè)發(fā)展形勢分析
一、全球餐飲業(yè)發(fā)展概況分析
（一）全球餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
（二）2007-2008年各國餐飲業(yè)發(fā)展特色分析
（三）全球餐飲業(yè)巨頭在我國新動向分析
二、全球主要國家餐飲業(yè)發(fā)展情況分析
（一）美國餐飲業(yè)法制法規(guī)十分健全
（二）日本快餐業(yè)發(fā)展特色分析
（三）韓國料理連鎖經(jīng)營狀況分析
三、2008-2010年世界餐飲業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第三章 全球快餐業(yè)運行分析
一、全球快餐業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
（一）世界快餐業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)張
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
（三）世界快餐業(yè)經(jīng)營模式借鑒
二、全球快餐業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
（一）世界快餐業(yè)巨頭24小時經(jīng)營理念分析
（二）肯德基我國開店數(shù)突破2000家
（三）越南快餐業(yè)運行動態(tài)分析
三、2008-2010年世界快餐業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第四章 我國快餐業(yè)營運狀況分析
一、2007-2008年我國快餐業(yè)發(fā)展概況分析
（一）快餐在我國廣受歡迎
（二）我國快餐業(yè)快速增長
（三）中、西式快餐競爭激烈分析
二、2007-2008年我國快餐業(yè)連鎖經(jīng)營狀況分析
（一）我國餐飲連鎖經(jīng)營步入高速增長期
（二）快餐企業(yè)連鎖經(jīng)營的動因分析
（三）快餐連鎖發(fā)展的競爭全面展開
三、2007-2008年我國快餐業(yè)發(fā)展存在的問題與對策分析
第五章 我國餐飲業(yè)經(jīng)營格局分析
一、2007-2008年我國餐飲業(yè)發(fā)展概況分析
（一）我國餐飲業(yè)規(guī)模逐年壯大
（二）餐飲信息化在不斷進(jìn)步
（三）我國餐飲業(yè)發(fā)展特色分析
二、2007-2008年我國餐飲業(yè)經(jīng)營過程中存在的問題分析
（一）餐飲業(yè)管理上存在的缺陷分析
（二）我國餐飲業(yè)本身存在的弊病分析
（三）酒店餐飲人才不足分析
三、2007-2008年我國餐飲業(yè)發(fā)展對策分析
第六章 我國快餐業(yè)細(xì)分市場運行態(tài)勢分析
一、中式快餐
（一）中式快餐成市場主角
（二）我國中式快餐進(jìn)入品牌時代
（三）馬蘭拉面成為中式快餐的大梁
（四）中式快餐發(fā)展空間廣闊
二、西式快餐
（一）我國城市孩子八成多喜歡吃西式快餐
（二）西式快餐領(lǐng)跑我國快餐業(yè)
（三）西式快餐給我國快餐業(yè)帶來新的經(jīng)營觀
三、2007-2008年中、西式快餐業(yè)市場所占份額分析
第七章 我國快餐業(yè)競爭格局分析
一、2007-2008年我國快餐業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
（一）中式快餐市場占有率分析
（二）世界快餐巨頭在我國發(fā)展進(jìn)度分析
（三）奧運年對我國快餐業(yè)帶來的機遇與挑戰(zhàn)
二、2007-2008年中西快餐的市場競爭概況分析
（一）中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化成為競爭乏力的難題
（二）西式快餐企業(yè)在華的錯位競爭
（三）西式快餐在我國競爭進(jìn)入白熱化
三、2007-2008年我國餐飲業(yè)競爭存在的問題分析
第八章、中國主要地區(qū)快餐業(yè)的發(fā)展
一、北京
（一）北京餐飲業(yè)發(fā)展的總體概況
（二）北京餐飲市場快餐業(yè)的增長速度最高
（三）快餐巨頭在北京西單商圈競爭激烈
（四）真功夫在北京發(fā)展打造中式快餐
（五）北京市主要中式快餐品牌共性分析
（六）奧運會將為北京新增加餐飲零售額200億元
二、上海
（一）2007年4月上海消費市場淡季旺銷餐飲業(yè)增長強勁
（二）上�？觳褪袌龅目傮w分析
（三）外資加速搶占上�？觳褪袌�
（四）新興快餐企業(yè)步入上海市場的策略
三、廣州
（一）洋快餐搶灘廣州早餐市場
（二）廣州真功夫加速搶占兒童市場
（三）中西快餐廣州斗法
四、深圳
（一）深圳超市快餐異軍凸起
（二）深圳快餐行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢
（三）深圳快餐連鎖店24小時營業(yè)成為發(fā)展趨勢
第九章 快餐行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)分析
一、上海新亞大包
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、百勝全球餐飲集團(tuán)
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
三、永和大王
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
四、麥當(dāng)勞
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
五、東方餃子王
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
六、麗華快餐
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
七、廣州大西豪
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
八、德克士
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
九、馬蘭拉面
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
十、真功夫
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第十章 2008-2010年我國快餐業(yè)發(fā)展及投資分析
一、2008-2010年我國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
（一）我國餐飲業(yè)正在走向多元化和國際化
（二）我國餐飲業(yè)：發(fā)展與創(chuàng)新并重
（三）中西快餐融合趨勢明顯
（四）快餐發(fā)展遇到了前所未有的良好時機
二、2008-2010年我國快餐行業(yè)投資分析
（一）我國快餐行業(yè)投資環(huán)境分析
（二）我國快餐行業(yè)投資機會分析
（三）我國快餐行業(yè)投資風(fēng)險分析
附錄：
附錄一：餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范
附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄三：個體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法（試行）
附錄四：食品衛(wèi)生行政處罰辦法
部分圖表目錄
圖表：《中國快餐業(yè)發(fā)展綱要》摘錄
圖表：中式快餐企業(yè)適用技術(shù)總體規(guī)劃要點
圖表：2007年《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》
圖表：國家計委關(guān)于規(guī)范餐飲連鎖企業(yè)價格管理的通知
圖表：美國國內(nèi)生產(chǎn)總值在各產(chǎn)業(yè)的分布
圖表：美國日本就業(yè)比重在各產(chǎn)業(yè)的分布
圖表：美國在快餐業(yè)發(fā)展時期的恩格爾系數(shù)值
圖表：2007年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)數(shù)
圖表：2007年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位數(shù)
圖表：2007年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)從業(yè)人數(shù)
圖表：2007年按登記注冊類型和行業(yè)分限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債
圖表：2007年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)經(jīng)營情況
圖表：2007年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債
圖表：2007年按登記注冊類型和行業(yè)分限額以上餐飲企業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)
圖表：2007年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)
圖表：餐飲業(yè)部分連鎖企業(yè)連鎖店數(shù)量和連鎖店銷售額增長情況
圖表：餐飲業(yè)部分企業(yè)特許經(jīng)營配送額增長情況
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)培訓(xùn)增長情況
圖表：餐飲業(yè)部分企業(yè)多品牌經(jīng)營情況
圖表：餐飲業(yè)各行業(yè)部分企業(yè)多品牌和將開展多品牌經(jīng)營情況
圖表：部分連鎖餐飲企業(yè)特許費收取方式
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)特許經(jīng)營保證金收取情況
圖表：連鎖餐飲企業(yè)特許經(jīng)營單店投資額情況
圖表：連鎖餐飲業(yè)各行業(yè)部分企業(yè)特許經(jīng)營模式
圖表：餐飲業(yè)特許經(jīng)營難點
圖表：餐飲業(yè)各行業(yè)關(guān)注的主要問題
圖表：2007年特許經(jīng)營部分餐飲行業(yè)代表性企業(yè)發(fā)展情況表
圖表：餐飲業(yè)與零售業(yè)增長速度
圖表：2007年各月餐飲業(yè)零售額與增長速度
圖表：2007年全國三大區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表：“十五”時期全國是三大區(qū)域餐飲業(yè)零售額
圖表：2007年全國各省市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表：2007年全國各城市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表：“八五”以來中國人均餐飲消費變化情況
圖表：2006-2007年餐飲業(yè)增長貢獻(xiàn)率和拉動率變化情況
圖表：餐飲業(yè)零售額相關(guān)年度“跨千億元臺階”情況
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時間
圖表：不同城市的市民在選擇快餐時的較多考慮的因素的比例
圖表：2007年上海市氣象狀況
圖表：上海市行政區(qū)劃示意圖
圖表：2007年末各區(qū)、縣土地面積
圖表：2007年上海市男女人口比例圖
圖表：2006-2007年上海市人口出生率、死亡率及自然增長率
圖表：2007年末上海市各區(qū)、縣戶籍人口與人口密度
圖表：2007年上海產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖
圖表：2007年上海市城市居民消費支出情況
圖表：上海市寫字樓里的公司員工人數(shù)分布如表
圖表：上海市寫字樓員工更換快餐公司頻率
圖表：上海市寫字樓消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：上海市寫字樓消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：2007年深圳市主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表：2007年度中國餐飲百強企業(yè)名單
圖表：2007年度中國特色酒樓20強
圖表：2007年度中國火鍋企業(yè)20強
圖表：2007年百強企業(yè)營業(yè)額在不同業(yè)態(tài)的分布
圖表：2007年度中國快餐企業(yè)20強
圖表：2007年中國快餐十佳品牌企業(yè)
圖表：2007年中國快餐品牌企業(yè)
圖表：2007年中國快餐具有影響力企業(yè)
圖表：2007年中國快餐最具成長性企業(yè)
圖表：主要業(yè)態(tài)投資收益比較
圖表：快餐店和便利店的優(yōu)勢與劣勢比較
圖表：現(xiàn)代快餐公司的營銷功能
圖表：略……
一、2007-2008年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
（一）2007年中國宏觀經(jīng)濟(jì)運行情況
（二）2008年經(jīng)濟(jì)增長趨勢預(yù)測
（三）2008年5月PPI漲幅8.2%
二、2007-2008年我國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
（一）我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速刺激餐飲業(yè)發(fā)展
（二）物價上漲增加餐飲業(yè)成本
（三）奧運臨近對餐飲業(yè)的影響
三、2007-2008年我國餐飲業(yè)政策發(fā)展環(huán)境分析
（一）2007年最新我國餐飲產(chǎn)業(yè)政策分析
（二）“節(jié)約型社會”與餐飲業(yè)分析
（三）商務(wù)部七項措施推進(jìn)我國餐飲業(yè)發(fā)展
第二章 全球餐飲業(yè)發(fā)展形勢分析
一、全球餐飲業(yè)發(fā)展概況分析
（一）全球餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
（二）2007-2008年各國餐飲業(yè)發(fā)展特色分析
（三）全球餐飲業(yè)巨頭在我國新動向分析
二、全球主要國家餐飲業(yè)發(fā)展情況分析
（一）美國餐飲業(yè)法制法規(guī)十分健全
（二）日本快餐業(yè)發(fā)展特色分析
（三）韓國料理連鎖經(jīng)營狀況分析
三、2008-2010年世界餐飲業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第三章 全球快餐業(yè)運行分析
一、全球快餐業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
（一）世界快餐業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)張
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
（三）世界快餐業(yè)經(jīng)營模式借鑒
二、全球快餐業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
（一）世界快餐業(yè)巨頭24小時經(jīng)營理念分析
（二）肯德基我國開店數(shù)突破2000家
（三）越南快餐業(yè)運行動態(tài)分析
三、2008-2010年世界快餐業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第四章 我國快餐業(yè)營運狀況分析
一、2007-2008年我國快餐業(yè)發(fā)展概況分析
（一）快餐在我國廣受歡迎
（二）我國快餐業(yè)快速增長
（三）中、西式快餐競爭激烈分析
二、2007-2008年我國快餐業(yè)連鎖經(jīng)營狀況分析
（一）我國餐飲連鎖經(jīng)營步入高速增長期
（二）快餐企業(yè)連鎖經(jīng)營的動因分析
（三）快餐連鎖發(fā)展的競爭全面展開
三、2007-2008年我國快餐業(yè)發(fā)展存在的問題與對策分析
第五章 我國餐飲業(yè)經(jīng)營格局分析
一、2007-2008年我國餐飲業(yè)發(fā)展概況分析
（一）我國餐飲業(yè)規(guī)模逐年壯大
（二）餐飲信息化在不斷進(jìn)步
（三）我國餐飲業(yè)發(fā)展特色分析
二、2007-2008年我國餐飲業(yè)經(jīng)營過程中存在的問題分析
（一）餐飲業(yè)管理上存在的缺陷分析
（二）我國餐飲業(yè)本身存在的弊病分析
（三）酒店餐飲人才不足分析
三、2007-2008年我國餐飲業(yè)發(fā)展對策分析
第六章 我國快餐業(yè)細(xì)分市場運行態(tài)勢分析
一、中式快餐
（一）中式快餐成市場主角
（二）我國中式快餐進(jìn)入品牌時代
（三）馬蘭拉面成為中式快餐的大梁
（四）中式快餐發(fā)展空間廣闊
二、西式快餐
（一）我國城市孩子八成多喜歡吃西式快餐
（二）西式快餐領(lǐng)跑我國快餐業(yè)
（三）西式快餐給我國快餐業(yè)帶來新的經(jīng)營觀
三、2007-2008年中、西式快餐業(yè)市場所占份額分析
第七章 我國快餐業(yè)競爭格局分析
一、2007-2008年我國快餐業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
（一）中式快餐市場占有率分析
（二）世界快餐巨頭在我國發(fā)展進(jìn)度分析
（三）奧運年對我國快餐業(yè)帶來的機遇與挑戰(zhàn)
二、2007-2008年中西快餐的市場競爭概況分析
（一）中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化成為競爭乏力的難題
（二）西式快餐企業(yè)在華的錯位競爭
（三）西式快餐在我國競爭進(jìn)入白熱化
三、2007-2008年我國餐飲業(yè)競爭存在的問題分析
第八章、中國主要地區(qū)快餐業(yè)的發(fā)展
一、北京
（一）北京餐飲業(yè)發(fā)展的總體概況
（二）北京餐飲市場快餐業(yè)的增長速度最高
（三）快餐巨頭在北京西單商圈競爭激烈
（四）真功夫在北京發(fā)展打造中式快餐
（五）北京市主要中式快餐品牌共性分析
（六）奧運會將為北京新增加餐飲零售額200億元
二、上海
（一）2007年4月上海消費市場淡季旺銷餐飲業(yè)增長強勁
（二）上�？觳褪袌龅目傮w分析
（三）外資加速搶占上�？觳褪袌�
（四）新興快餐企業(yè)步入上海市場的策略
三、廣州
（一）洋快餐搶灘廣州早餐市場
（二）廣州真功夫加速搶占兒童市場
（三）中西快餐廣州斗法
四、深圳
（一）深圳超市快餐異軍凸起
（二）深圳快餐行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢
（三）深圳快餐連鎖店24小時營業(yè)成為發(fā)展趨勢
第九章 快餐行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)分析
一、上海新亞大包
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
二、百勝全球餐飲集團(tuán)
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
三、永和大王
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
四、麥當(dāng)勞
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
五、東方餃子王
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
六、麗華快餐
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
七、廣州大西豪
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
八、德克士
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
九、馬蘭拉面
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
十、真功夫
（一）企業(yè)基本概況分析
（二）企業(yè)經(jīng)營狀況分析
（三）企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第十章 2008-2010年我國快餐業(yè)發(fā)展及投資分析
一、2008-2010年我國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
（一）我國餐飲業(yè)正在走向多元化和國際化
（二）我國餐飲業(yè)：發(fā)展與創(chuàng)新并重
（三）中西快餐融合趨勢明顯
（四）快餐發(fā)展遇到了前所未有的良好時機
二、2008-2010年我國快餐行業(yè)投資分析
（一）我國快餐行業(yè)投資環(huán)境分析
（二）我國快餐行業(yè)投資機會分析
（三）我國快餐行業(yè)投資風(fēng)險分析
附錄：
附錄一：餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范
附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄三：個體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法（試行）
附錄四：食品衛(wèi)生行政處罰辦法
部分圖表目錄
圖表：《中國快餐業(yè)發(fā)展綱要》摘錄
圖表：中式快餐企業(yè)適用技術(shù)總體規(guī)劃要點
圖表：2007年《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》
圖表：國家計委關(guān)于規(guī)范餐飲連鎖企業(yè)價格管理的通知
圖表：美國國內(nèi)生產(chǎn)總值在各產(chǎn)業(yè)的分布
圖表：美國日本就業(yè)比重在各產(chǎn)業(yè)的分布
圖表：美國在快餐業(yè)發(fā)展時期的恩格爾系數(shù)值
圖表：2007年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)數(shù)
圖表：2007年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位數(shù)
圖表：2007年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)從業(yè)人數(shù)
圖表：2007年按登記注冊類型和行業(yè)分限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債
圖表：2007年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)經(jīng)營情況
圖表：2007年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債
圖表：2007年按登記注冊類型和行業(yè)分限額以上餐飲企業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)
圖表：2007年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)
圖表：餐飲業(yè)部分連鎖企業(yè)連鎖店數(shù)量和連鎖店銷售額增長情況
圖表：餐飲業(yè)部分企業(yè)特許經(jīng)營配送額增長情況
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)培訓(xùn)增長情況
圖表：餐飲業(yè)部分企業(yè)多品牌經(jīng)營情況
圖表：餐飲業(yè)各行業(yè)部分企業(yè)多品牌和將開展多品牌經(jīng)營情況
圖表：部分連鎖餐飲企業(yè)特許費收取方式
圖表：部分連鎖餐飲業(yè)特許經(jīng)營保證金收取情況
圖表：連鎖餐飲企業(yè)特許經(jīng)營單店投資額情況
圖表：連鎖餐飲業(yè)各行業(yè)部分企業(yè)特許經(jīng)營模式
圖表：餐飲業(yè)特許經(jīng)營難點
圖表：餐飲業(yè)各行業(yè)關(guān)注的主要問題
圖表：2007年特許經(jīng)營部分餐飲行業(yè)代表性企業(yè)發(fā)展情況表
圖表：餐飲業(yè)與零售業(yè)增長速度
圖表：2007年各月餐飲業(yè)零售額與增長速度
圖表：2007年全國三大區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表：“十五”時期全國是三大區(qū)域餐飲業(yè)零售額
圖表：2007年全國各省市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表：2007年全國各城市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表：“八五”以來中國人均餐飲消費變化情況
圖表：2006-2007年餐飲業(yè)增長貢獻(xiàn)率和拉動率變化情況
圖表：餐飲業(yè)零售額相關(guān)年度“跨千億元臺階”情況
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時間
圖表：不同城市的市民在選擇快餐時的較多考慮的因素的比例
圖表：2007年上海市氣象狀況
圖表：上海市行政區(qū)劃示意圖
圖表：2007年末各區(qū)、縣土地面積
圖表：2007年上海市男女人口比例圖
圖表：2006-2007年上海市人口出生率、死亡率及自然增長率
圖表：2007年末上海市各區(qū)、縣戶籍人口與人口密度
圖表：2007年上海產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖
圖表：2007年上海市城市居民消費支出情況
圖表：上海市寫字樓里的公司員工人數(shù)分布如表
圖表：上海市寫字樓員工更換快餐公司頻率
圖表：上海市寫字樓消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：上海市寫字樓消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：2007年深圳市主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表：2007年度中國餐飲百強企業(yè)名單
圖表：2007年度中國特色酒樓20強
圖表：2007年度中國火鍋企業(yè)20強
圖表：2007年百強企業(yè)營業(yè)額在不同業(yè)態(tài)的分布
圖表：2007年度中國快餐企業(yè)20強
圖表：2007年中國快餐十佳品牌企業(yè)
圖表：2007年中國快餐品牌企業(yè)
圖表：2007年中國快餐具有影響力企業(yè)
圖表：2007年中國快餐最具成長性企業(yè)
圖表：主要業(yè)態(tài)投資收益比較
圖表：快餐店和便利店的優(yōu)勢與劣勢比較
圖表：現(xiàn)代快餐公司的營銷功能
圖表：略……
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