2008年中國餐飲市場分析及投資前景預(yù)測報告
- 【報告名稱】2008年中國餐飲市場分析及投資前景預(yù)測報告
- 【關(guān) 鍵 字】餐飲 市場分析 投資前景 市場預(yù)測
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第一章 全球化中的中國餐飲市場
第一節(jié) 世界主要國家餐飲市場
一、美國餐飲業(yè)
二、日本餐飲業(yè)
三、印度餐飲業(yè)
四、德國餐飲業(yè)
五、英國餐飲業(yè)
六、俄羅斯餐飲業(yè)
七、印尼餐飲業(yè)
第二節(jié) 我國餐飲市場在全球餐飲市場中的地位
一、中國餐飲地位分析
二、中國已經(jīng)成為世界第五大收購國
第三節(jié) 全球餐飲業(yè)投資方向
一、全球十大飯店集團(tuán)全部進(jìn)入中國市場
二、全球最大餐飲供應(yīng)商看好中國
第二章 中國餐飲業(yè)發(fā)展與現(xiàn)狀
第一節(jié) 2007中國餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、我國餐飲市場現(xiàn)狀
二、2007年餐飲市場分析
三、餐飲業(yè)領(lǐng)先地區(qū)
第二節(jié) 2007年餐飲市場
一、2007年全國住宿與餐飲業(yè)零售額
二、"十一黃金周"對餐飲業(yè)的拉動
三、中國餐飲企業(yè)亟待解決的問題
第三節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營及其發(fā)展
一、我國餐飲連鎖業(yè)現(xiàn)狀
二、餐飲連鎖經(jīng)營分析
三、中式餐飲連鎖發(fā)展格局
四、餐飲連鎖發(fā)展動向
第四節(jié) 餐飲行業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)
一、面臨的機(jī)遇
二、面臨的挑戰(zhàn)
第三章 各類餐飲業(yè)態(tài)的發(fā)展
第一節(jié) 快餐業(yè)
一、中國快餐業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀
二、中國快餐業(yè)發(fā)展形式
三、制約中國快餐業(yè)發(fā)展的因素
四、中西快餐業(yè)營養(yǎng)大戰(zhàn)
五、中國快餐業(yè)發(fā)展迅速
第二節(jié) 酒（飯）店餐飲業(yè)
一、中國酒店餐飲業(yè)特點及形勢
二、2007年中國飯店業(yè)餐飲
三、酒店餐飲人才現(xiàn)狀堪憂
四、酒店餐飲業(yè)經(jīng)營可持續(xù)發(fā)展
五、酒店餐飲業(yè)大眾化經(jīng)營分析
六、飯店餐飲業(yè)營銷分析
第三節(jié) 其他新型餐飲業(yè)態(tài)
一、主題餐館
二、外賣餐飲
三、流動餐廳
四、休閑餐飲
五、超市餐飲
六、航空餐飲
第四章 消費者分析
第一節(jié) 餐飲消費者類型分析
一、便利型消費者人均年消費1500元
二、求廉型消費者
三、享受型消費者
四、求新型消費者
五、健康型消費者
六、信譽型消費者
第二節(jié) 餐飲消費者心理定勢分析
第三節(jié) 城鎮(zhèn)居民的食品消費結(jié)構(gòu)
一、城鎮(zhèn)居民食品消費結(jié)構(gòu)分析
二、2007年城鎮(zhèn)居民的食品消費
第四節(jié) 不同餐飲業(yè)態(tài)的消費特征
第五節(jié) 快餐的消費特點分析
一、快餐目標(biāo)市場分析
二、快餐店消費心理特點
三、快餐消費頻率分析
第六節(jié) 中國現(xiàn)代餐飲消費特點
第五章 餐飲市場調(diào)查
第一節(jié) 寫字樓餐飲市場調(diào)查
第二節(jié) 奧美亞太區(qū)飲食消費調(diào)查
第六章 重點區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京餐飲市場
一、北京餐飲業(yè)的特點
二、餐飲文化品牌競爭
三、2007年北京餐飲業(yè)現(xiàn)狀
四、北京餐飲業(yè)發(fā)展與趨勢
五、北京未來奧運餐飲規(guī)劃
六、北京餐飲業(yè)具有的優(yōu)勢
七、北京餐飲企業(yè)衛(wèi)生分析
八、奧運給北京帶來的機(jī)遇
第二節(jié) 上海餐飲市場
一、2007年上海餐飲業(yè)分析
二、上海洋中式快餐市場之爭
三、上海餐飲業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第三節(jié) 廣州餐飲市場
一、廣州市餐飲業(yè)發(fā)展回顧
二、2007年廣州餐飲業(yè)分析
三、廣州餐飲業(yè)發(fā)展特點
四、廣州飲食業(yè)發(fā)展分析
第四節(jié) 重慶餐飲市場
一、近幾年重慶餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、2007年重慶市餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、重慶市餐飲業(yè)新動向
四、重慶餐飲業(yè)發(fā)展
第五節(jié) 深圳餐飲市場
一、近年深圳餐飲市場動態(tài)
二、2007年深圳餐飲業(yè)市場現(xiàn)狀
三、深圳餐飲消費特征分析
四、西式餐飲在深圳市場的地位分析
五、中式餐飲市場群雄并起
第六節(jié) 成都餐飲市場
一、2007年成都餐飲業(yè)分析
二、成都餐飲發(fā)展現(xiàn)狀
三、成都餐飲業(yè)特色
四、成都餐飲發(fā)展趨勢
第七章 中國餐飲市場競爭分析
第一節(jié) 中國餐飲市場競爭格局
一、餐飲企業(yè)組織形式
二、餐飲企業(yè)規(guī)�；偁�
三、地區(qū)性餐飲資源競爭
四、特色餐快餐競爭
五、餐飲企業(yè)競爭策略
第二節(jié) 中國餐飲市場競爭態(tài)勢與對策
一、中國餐飲市場競爭態(tài)勢四大變化
二、應(yīng)對餐飲競爭舉措
第三節(jié) 飯店餐飲市場經(jīng)營競爭
一、開發(fā)風(fēng)味特色餐廳
二、設(shè)置不同檔次的餐
三、注重培育餐飲品牌
四、會議、婚宴和重要接待
五、擴(kuò)大經(jīng)營范圍
六、特色和品牌菜
七、減少能源消耗
八、不斷開發(fā)新產(chǎn)品
九、委托經(jīng)營之路
十、觀念的轉(zhuǎn)換
第八章 主要餐飲企業(yè)分析
第一節(jié) 百勝全球餐飲集團(tuán)
一、企業(yè)介紹
二、2007年企業(yè)經(jīng)營狀況報告
三、企業(yè)重點經(jīng)營動向分析
四、發(fā)展策略
五、連鎖經(jīng)營之道
第二節(jié) 上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司
一、企業(yè)介紹
二、2007年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、2007年度企業(yè)經(jīng)營態(tài)勢
第三節(jié) 沈陽小土豆餐飲有限公司
一、近期企業(yè)經(jīng)營態(tài)勢
二、企業(yè)重點經(jīng)營動向分析
第四節(jié) 北京全聚德集團(tuán)有限責(zé)任公司
一、公司簡介
二、2007年企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)重點經(jīng)營動向分析
四、發(fā)展策略及實施效果
第五節(jié) 德克士食品開發(fā)有限公司
一、近年來企業(yè)經(jīng)營狀況回顧
二、企業(yè)重點經(jīng)營動向分析
三、發(fā)展策略及實施效果
第六節(jié) 重點關(guān)注的其他餐飲企業(yè)
一、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
二、西安飲食服務(wù)集團(tuán)
（一）公司簡介
（二）2007年公司經(jīng)營狀況
三、麥當(dāng)勞與肯德基的中國之爭
第九章 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃及策略準(zhǔn)備
第一節(jié) 策略準(zhǔn)備
一、餐飲發(fā)展瓶頸及連鎖路徑的選擇
二、市場評估
三、建立企業(yè)機(jī)制
第二節(jié) 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
一、建立和維護(hù)品牌特色
二、餐飲競爭核心
三、保持餐飲業(yè)成長動力
第三節(jié) 餐飲企業(yè)發(fā)展策略
一、中小餐飲企業(yè)戰(zhàn)略分析
二、餐飲業(yè)的發(fā)展策略
第十章 餐飲營銷
第一節(jié) 餐飲產(chǎn)品營銷
一、產(chǎn)品設(shè)計是多元組合要素
二、營造自身的個性和特色
三、系統(tǒng)論證產(chǎn)品創(chuàng)新方案
四、產(chǎn)品設(shè)計和營銷體系是創(chuàng)新思想
第二節(jié) 餐飲營銷手段及技巧
第三節(jié) 餐飲品牌營銷現(xiàn)狀分析
一、過分迷信評選活動
二、缺乏品牌營銷意識
三、品牌資產(chǎn)管理滯后
四、忽略品牌建設(shè)整體
五、缺乏文化內(nèi)涵支持
六、品牌推廣力度不夠
七、個性化品牌才是王牌
八、品牌延伸誤入陷阱
九、商標(biāo)注冊意識淡薄
第四節(jié) 餐飲業(yè)營銷的十個發(fā)展方向
一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路
二、更加強(qiáng)調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境
四、重視個性化、特色化、形象化的服務(wù)
五、重視情感生活和社交活動的需求
六、新奇性和娛樂性
七、重視顧客對信息的需求
八、重視人們對文化知識的追求
九、重視營銷要素中的文化品味
十、迎合都市時尚及其生活方式
第五節(jié) 餐飲營銷手段
一、廣告營銷
二、宣傳營銷
三、公關(guān)營銷
四、菜單營銷
第六節(jié) 餐飲營銷成功要素
一、資深員工
二、信息收集
三、營銷意識
四、個性服務(wù)
五、客室檔案
第十一章 2008年餐飲業(yè)投資分析
第一節(jié) 2008年國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展
第二節(jié) 2008年蔬菜市場形勢分析
一、價格變化情況
二、我國蔬菜出口情況分析
第三節(jié) 餐飲業(yè)投資特點分析
第四節(jié) 中國餐飲投資分析
第十二章 餐飲業(yè)風(fēng)險因素分析
第一節(jié) 餐飲業(yè)主要的經(jīng)營風(fēng)險因素
一、信息風(fēng)險
二、財務(wù)風(fēng)險
三、疫情風(fēng)險
四、有形風(fēng)險
五、無形風(fēng)險
六、時間風(fēng)險
七、空間風(fēng)險
第二節(jié) 餐飲業(yè)保險
一、我國餐飲業(yè)保險概況
二、餐飲業(yè)保險的興起
三、餐飲業(yè)保險"盲區(qū)"分析
四、華安保險"逆勢"分析
五、餐飲保險的意義
第十三章 2009餐飲業(yè)的發(fā)展動態(tài)與趨勢
第一節(jié) 新型餐飲業(yè)態(tài)研究
一、中外餐飲消費特點變化比較
二、國內(nèi)新型餐飲業(yè)特點比較分析
第二節(jié) 中餐業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?br />一、中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析
二、餐飲行業(yè)的市場進(jìn)入機(jī)會
三、中國餐飲行業(yè)的不足與面臨的威脅
第三節(jié) 我國餐飲市場的發(fā)展趨勢
第十四章 餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 2008-2009年關(guān)鍵影響因素預(yù)測
一、宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)期
二、糧油價格預(yù)期
三、旅游行業(yè)預(yù)期
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測
一、我國餐飲業(yè)前景
二、2008年餐飲業(yè)預(yù)測
三、2008-2010年中國餐飲市場熱點及特點
第三節(jié) 2010年中國餐飲零售額預(yù)測
第四節(jié) 餐飲消費趨勢分析
一、餐飲業(yè)發(fā)展趨勢
二、未來飲食消費趨勢預(yù)測
第一節(jié) 世界主要國家餐飲市場
一、美國餐飲業(yè)
二、日本餐飲業(yè)
三、印度餐飲業(yè)
四、德國餐飲業(yè)
五、英國餐飲業(yè)
六、俄羅斯餐飲業(yè)
七、印尼餐飲業(yè)
第二節(jié) 我國餐飲市場在全球餐飲市場中的地位
一、中國餐飲地位分析
二、中國已經(jīng)成為世界第五大收購國
第三節(jié) 全球餐飲業(yè)投資方向
一、全球十大飯店集團(tuán)全部進(jìn)入中國市場
二、全球最大餐飲供應(yīng)商看好中國
第二章 中國餐飲業(yè)發(fā)展與現(xiàn)狀
第一節(jié) 2007中國餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、我國餐飲市場現(xiàn)狀
二、2007年餐飲市場分析
三、餐飲業(yè)領(lǐng)先地區(qū)
第二節(jié) 2007年餐飲市場
一、2007年全國住宿與餐飲業(yè)零售額
二、"十一黃金周"對餐飲業(yè)的拉動
三、中國餐飲企業(yè)亟待解決的問題
第三節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營及其發(fā)展
一、我國餐飲連鎖業(yè)現(xiàn)狀
二、餐飲連鎖經(jīng)營分析
三、中式餐飲連鎖發(fā)展格局
四、餐飲連鎖發(fā)展動向
第四節(jié) 餐飲行業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)
一、面臨的機(jī)遇
二、面臨的挑戰(zhàn)
第三章 各類餐飲業(yè)態(tài)的發(fā)展
第一節(jié) 快餐業(yè)
一、中國快餐業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀
二、中國快餐業(yè)發(fā)展形式
三、制約中國快餐業(yè)發(fā)展的因素
四、中西快餐業(yè)營養(yǎng)大戰(zhàn)
五、中國快餐業(yè)發(fā)展迅速
第二節(jié) 酒（飯）店餐飲業(yè)
一、中國酒店餐飲業(yè)特點及形勢
二、2007年中國飯店業(yè)餐飲
三、酒店餐飲人才現(xiàn)狀堪憂
四、酒店餐飲業(yè)經(jīng)營可持續(xù)發(fā)展
五、酒店餐飲業(yè)大眾化經(jīng)營分析
六、飯店餐飲業(yè)營銷分析
第三節(jié) 其他新型餐飲業(yè)態(tài)
一、主題餐館
二、外賣餐飲
三、流動餐廳
四、休閑餐飲
五、超市餐飲
六、航空餐飲
第四章 消費者分析
第一節(jié) 餐飲消費者類型分析
一、便利型消費者人均年消費1500元
二、求廉型消費者
三、享受型消費者
四、求新型消費者
五、健康型消費者
六、信譽型消費者
第二節(jié) 餐飲消費者心理定勢分析
第三節(jié) 城鎮(zhèn)居民的食品消費結(jié)構(gòu)
一、城鎮(zhèn)居民食品消費結(jié)構(gòu)分析
二、2007年城鎮(zhèn)居民的食品消費
第四節(jié) 不同餐飲業(yè)態(tài)的消費特征
第五節(jié) 快餐的消費特點分析
一、快餐目標(biāo)市場分析
二、快餐店消費心理特點
三、快餐消費頻率分析
第六節(jié) 中國現(xiàn)代餐飲消費特點
第五章 餐飲市場調(diào)查
第一節(jié) 寫字樓餐飲市場調(diào)查
第二節(jié) 奧美亞太區(qū)飲食消費調(diào)查
第六章 重點區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京餐飲市場
一、北京餐飲業(yè)的特點
二、餐飲文化品牌競爭
三、2007年北京餐飲業(yè)現(xiàn)狀
四、北京餐飲業(yè)發(fā)展與趨勢
五、北京未來奧運餐飲規(guī)劃
六、北京餐飲業(yè)具有的優(yōu)勢
七、北京餐飲企業(yè)衛(wèi)生分析
八、奧運給北京帶來的機(jī)遇
第二節(jié) 上海餐飲市場
一、2007年上海餐飲業(yè)分析
二、上海洋中式快餐市場之爭
三、上海餐飲業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第三節(jié) 廣州餐飲市場
一、廣州市餐飲業(yè)發(fā)展回顧
二、2007年廣州餐飲業(yè)分析
三、廣州餐飲業(yè)發(fā)展特點
四、廣州飲食業(yè)發(fā)展分析
第四節(jié) 重慶餐飲市場
一、近幾年重慶餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、2007年重慶市餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
三、重慶市餐飲業(yè)新動向
四、重慶餐飲業(yè)發(fā)展
第五節(jié) 深圳餐飲市場
一、近年深圳餐飲市場動態(tài)
二、2007年深圳餐飲業(yè)市場現(xiàn)狀
三、深圳餐飲消費特征分析
四、西式餐飲在深圳市場的地位分析
五、中式餐飲市場群雄并起
第六節(jié) 成都餐飲市場
一、2007年成都餐飲業(yè)分析
二、成都餐飲發(fā)展現(xiàn)狀
三、成都餐飲業(yè)特色
四、成都餐飲發(fā)展趨勢
第七章 中國餐飲市場競爭分析
第一節(jié) 中國餐飲市場競爭格局
一、餐飲企業(yè)組織形式
二、餐飲企業(yè)規(guī)�；偁�
三、地區(qū)性餐飲資源競爭
四、特色餐快餐競爭
五、餐飲企業(yè)競爭策略
第二節(jié) 中國餐飲市場競爭態(tài)勢與對策
一、中國餐飲市場競爭態(tài)勢四大變化
二、應(yīng)對餐飲競爭舉措
第三節(jié) 飯店餐飲市場經(jīng)營競爭
一、開發(fā)風(fēng)味特色餐廳
二、設(shè)置不同檔次的餐
三、注重培育餐飲品牌
四、會議、婚宴和重要接待
五、擴(kuò)大經(jīng)營范圍
六、特色和品牌菜
七、減少能源消耗
八、不斷開發(fā)新產(chǎn)品
九、委托經(jīng)營之路
十、觀念的轉(zhuǎn)換
第八章 主要餐飲企業(yè)分析
第一節(jié) 百勝全球餐飲集團(tuán)
一、企業(yè)介紹
二、2007年企業(yè)經(jīng)營狀況報告
三、企業(yè)重點經(jīng)營動向分析
四、發(fā)展策略
五、連鎖經(jīng)營之道
第二節(jié) 上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司
一、企業(yè)介紹
二、2007年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
三、2007年度企業(yè)經(jīng)營態(tài)勢
第三節(jié) 沈陽小土豆餐飲有限公司
一、近期企業(yè)經(jīng)營態(tài)勢
二、企業(yè)重點經(jīng)營動向分析
第四節(jié) 北京全聚德集團(tuán)有限責(zé)任公司
一、公司簡介
二、2007年企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)重點經(jīng)營動向分析
四、發(fā)展策略及實施效果
第五節(jié) 德克士食品開發(fā)有限公司
一、近年來企業(yè)經(jīng)營狀況回顧
二、企業(yè)重點經(jīng)營動向分析
三、發(fā)展策略及實施效果
第六節(jié) 重點關(guān)注的其他餐飲企業(yè)
一、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
二、西安飲食服務(wù)集團(tuán)
（一）公司簡介
（二）2007年公司經(jīng)營狀況
三、麥當(dāng)勞與肯德基的中國之爭
第九章 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃及策略準(zhǔn)備
第一節(jié) 策略準(zhǔn)備
一、餐飲發(fā)展瓶頸及連鎖路徑的選擇
二、市場評估
三、建立企業(yè)機(jī)制
第二節(jié) 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
一、建立和維護(hù)品牌特色
二、餐飲競爭核心
三、保持餐飲業(yè)成長動力
第三節(jié) 餐飲企業(yè)發(fā)展策略
一、中小餐飲企業(yè)戰(zhàn)略分析
二、餐飲業(yè)的發(fā)展策略
第十章 餐飲營銷
第一節(jié) 餐飲產(chǎn)品營銷
一、產(chǎn)品設(shè)計是多元組合要素
二、營造自身的個性和特色
三、系統(tǒng)論證產(chǎn)品創(chuàng)新方案
四、產(chǎn)品設(shè)計和營銷體系是創(chuàng)新思想
第二節(jié) 餐飲營銷手段及技巧
第三節(jié) 餐飲品牌營銷現(xiàn)狀分析
一、過分迷信評選活動
二、缺乏品牌營銷意識
三、品牌資產(chǎn)管理滯后
四、忽略品牌建設(shè)整體
五、缺乏文化內(nèi)涵支持
六、品牌推廣力度不夠
七、個性化品牌才是王牌
八、品牌延伸誤入陷阱
九、商標(biāo)注冊意識淡薄
第四節(jié) 餐飲業(yè)營銷的十個發(fā)展方向
一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路
二、更加強(qiáng)調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境
四、重視個性化、特色化、形象化的服務(wù)
五、重視情感生活和社交活動的需求
六、新奇性和娛樂性
七、重視顧客對信息的需求
八、重視人們對文化知識的追求
九、重視營銷要素中的文化品味
十、迎合都市時尚及其生活方式
第五節(jié) 餐飲營銷手段
一、廣告營銷
二、宣傳營銷
三、公關(guān)營銷
四、菜單營銷
第六節(jié) 餐飲營銷成功要素
一、資深員工
二、信息收集
三、營銷意識
四、個性服務(wù)
五、客室檔案
第十一章 2008年餐飲業(yè)投資分析
第一節(jié) 2008年國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展
第二節(jié) 2008年蔬菜市場形勢分析
一、價格變化情況
二、我國蔬菜出口情況分析
第三節(jié) 餐飲業(yè)投資特點分析
第四節(jié) 中國餐飲投資分析
第十二章 餐飲業(yè)風(fēng)險因素分析
第一節(jié) 餐飲業(yè)主要的經(jīng)營風(fēng)險因素
一、信息風(fēng)險
二、財務(wù)風(fēng)險
三、疫情風(fēng)險
四、有形風(fēng)險
五、無形風(fēng)險
六、時間風(fēng)險
七、空間風(fēng)險
第二節(jié) 餐飲業(yè)保險
一、我國餐飲業(yè)保險概況
二、餐飲業(yè)保險的興起
三、餐飲業(yè)保險"盲區(qū)"分析
四、華安保險"逆勢"分析
五、餐飲保險的意義
第十三章 2009餐飲業(yè)的發(fā)展動態(tài)與趨勢
第一節(jié) 新型餐飲業(yè)態(tài)研究
一、中外餐飲消費特點變化比較
二、國內(nèi)新型餐飲業(yè)特點比較分析
第二節(jié) 中餐業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?br />一、中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析
二、餐飲行業(yè)的市場進(jìn)入機(jī)會
三、中國餐飲行業(yè)的不足與面臨的威脅
第三節(jié) 我國餐飲市場的發(fā)展趨勢
第十四章 餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 2008-2009年關(guān)鍵影響因素預(yù)測
一、宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)期
二、糧油價格預(yù)期
三、旅游行業(yè)預(yù)期
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測
一、我國餐飲業(yè)前景
二、2008年餐飲業(yè)預(yù)測
三、2008-2010年中國餐飲市場熱點及特點
第三節(jié) 2010年中國餐飲零售額預(yù)測
第四節(jié) 餐飲消費趨勢分析
一、餐飲業(yè)發(fā)展趨勢
二、未來飲食消費趨勢預(yù)測
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