功能飲料發(fā)展有待于行業(yè)標準出臺

    雖然紅牛表示國產(chǎn)紅牛飲料不含可卡因，但是食品安全卻再一次向消費者敲響了警鐘。據(jù)中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心了解，一直以來，國家都把功能飲料劃入藥品食品監(jiān)督管理局監(jiān)管，目前還沒有功能飲料的相關(guān)法規(guī)出臺。

    《中國軟飲料分類標準》的定義是這么對功能飲料分類的：功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，主要包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三類。中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認為，正是因為功能飲料的行業(yè)標準缺失，諸如功能飲料的安全等問題就一直存在。
 
    中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認為，我國功能飲料市場潛力巨大，但是由于缺乏行業(yè)標準，功能飲料的發(fā)展還面臨困難。雖然功能飲料市場份額不及果汁、茶飲料，但是，近年來，功能飲料的發(fā)展態(tài)勢還是比較強勢。

    中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心獲得的數(shù)據(jù)顯示，2000年，我國功能飲料的銷售額為8.4億元，2005年為30億人民幣，2008年，功能飲料的銷售突破50億元。未來，功能飲料的發(fā)展前景還比較大，目前，中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，而世界人均消費量每年為7公斤。

    目前，功能飲料市場格局比較紛亂，而食品安全也得不到保障。中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認為，功能性飲料要發(fā)展就必須要有一個行業(yè)標準出臺。行業(yè)標準有利于提高功能飲料的整體市場潛力，也有助于提高企業(yè)實力。