2011年上半年我國(guó)食糖市場(chǎng)分析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：2010/11 榨季已是我國(guó)食糖產(chǎn)量連續(xù)第三年下滑， 接近2003/04 榨季的食糖產(chǎn)量。在不斷攀升的食糖消費(fèi)下， 我國(guó)食糖產(chǎn)需缺口持續(xù)拉大， 缺口量上升到300 萬(wàn)t 左右。食糖產(chǎn)量下降主要受到2010年異常天氣影響， 特別是冬季廣西出現(xiàn)持續(xù)低溫陰雨寡照天氣， 影響甘蔗糖分積累， 加上較為嚴(yán)重的霜凍， 甘蔗出糖率下降， 食糖產(chǎn)量低于預(yù)期。

    2012-2016年中國(guó)食糖市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)與投資前景分析研究報(bào)告

    1 食糖連續(xù)第三年減產(chǎn)， 供求缺口不斷加大。 

    2010/11 榨季的制糖工作已于2011 年5 月30 日全部結(jié)束， 至此本榨季進(jìn)入食糖純銷(xiāo)售期。2010/11 榨季食糖總產(chǎn)量1 045.42 萬(wàn)t， 比上榨季減產(chǎn)28.41 萬(wàn)t。 

    其中， 甘蔗糖產(chǎn)量966.04 萬(wàn)t （上榨季1 013.83 萬(wàn)t）；甜菜糖產(chǎn)量79.38 萬(wàn)t （上榨季60 萬(wàn)t）�？傮w來(lái)看，我國(guó)甘蔗產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)， 甜菜產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)小幅增長(zhǎng)。 

    2010/11 榨季已是我國(guó)食糖產(chǎn)量連續(xù)第三年下滑， 接近2003/04 榨季的食糖產(chǎn)量。在不斷攀升的食糖消費(fèi)下， 我國(guó)食糖產(chǎn)需缺口持續(xù)拉大， 缺口量上升到300 萬(wàn)t 左右。食糖產(chǎn)量下降主要受到2010年異常天氣影響， 特別是冬季廣西出現(xiàn)持續(xù)低溫陰雨寡照天氣， 影響甘蔗糖分積累， 加上較為嚴(yán)重的霜凍， 甘蔗出糖率下降， 食糖產(chǎn)量低于預(yù)期。 

    為保障供應(yīng)， 2010/11 榨季國(guó)家已分5 次投放國(guó)儲(chǔ)糖101.98 萬(wàn)t。截至4 月底， 我國(guó)凈進(jìn)口食糖59.3萬(wàn)t。目前我國(guó)食糖市場(chǎng)仍存在140 萬(wàn)t 左右的缺口，需在榨季后期繼續(xù)通過(guò)進(jìn)口和拋售國(guó)儲(chǔ)糖彌補(bǔ)。 

    2 榨季初國(guó)內(nèi)糖價(jià)大幅上揚(yáng)， 后期在高位平穩(wěn)運(yùn)行。 

    受不斷加大的供求缺口以及通脹因素的推動(dòng)，近3 個(gè)榨季我國(guó)食糖價(jià)格連續(xù)上漲， 尤其是2009/10榨季和2010/11 榨季上漲迅猛， 這在我國(guó)歷史上尚屬首次。2008/09 榨季， 國(guó)內(nèi)甘蔗糖平均批發(fā)價(jià)為3 398 元/t； 2009/10 榨季為5 017 元/t， 比上榨季漲48%； 截至2011 年6 月， 2010/11 榨季食糖均價(jià)為6 999 元/t， 比上榨季同期漲43.5%。 

    2010 年10 月是2010/11 榨季的第一個(gè)月份， 受?chē)?guó)內(nèi)供求缺口和國(guó)際糖價(jià)高漲影響， 國(guó)內(nèi)糖價(jià)繼續(xù)2010 年6 月以來(lái)的漲勢(shì)， 從2010 年9 月的5 743元/t 上升到6 253 元/t， 漲幅8.9%； 11 月， 上漲到7 155 元/t， 漲幅達(dá)到14.4%。國(guó)家分5 次拋售的102萬(wàn)t 國(guó)儲(chǔ)糖對(duì)保障國(guó)內(nèi)食糖供應(yīng)、穩(wěn)定糖價(jià)起到非常明顯的作用。2011 年初至今， 國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格總體平穩(wěn)， 基本在7 000 元/t 上下窄幅波動(dòng)。目前的糖價(jià)在一定程度上抑制了食糖消費(fèi)， 本榨季淀粉糖與白糖價(jià)差持續(xù)維持在3 300 元/t 以上， 以淀粉糖為主的甜味劑擠占了很大一部分食糖市場(chǎng)份額。 

    3 糖農(nóng)收益低下， 糖料面積增長(zhǎng)乏力。 

    2010/11 榨季， 雖然甘蔗價(jià)格大幅上升， 結(jié)算價(jià)格上漲近40%， 但生產(chǎn)成本快速上升嚴(yán)重侵蝕了蔗農(nóng)收益。由于農(nóng)村青壯勞力大量涌入城市， 務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力極度缺乏， 近年甘蔗砍工價(jià)格由前些年的30～40元/t 上升到100 元/t 左右， 而且在春節(jié)前后還出現(xiàn)“砍工荒”。據(jù)廣西區(qū)農(nóng)業(yè)廳最新統(tǒng)計(jì)， 2010 年12月～2011 年2 月， 廣西甘蔗平均收割成本從103 元/t漲到133 元/t， 個(gè)別地區(qū)甚至漲到170 元/t， 極大地增加了農(nóng)民的生產(chǎn)成本。另外， 肥料、地膜等農(nóng)用物資價(jià)格也不斷上漲， 當(dāng)前產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥的價(jià)格已達(dá)5 000～6 000 元/t， 比兩年前翻了一倍。根據(jù)廣西區(qū)農(nóng)業(yè)廳對(duì)崇左、來(lái)賓等8 個(gè)甘蔗重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)蔗農(nóng)的生產(chǎn)成本測(cè)算， 2010/11 榨季全區(qū)甘蔗平均種植成本為19 320 元/hm2 左右， 同比上榨季增加3 000～3 750 元/hm2， 其中收割成本增加30 元/t 左右（包括砍蔗、從田間搬運(yùn)到裝車(chē)地點(diǎn)及裝車(chē)等費(fèi)用）， 同比增25%～30%； 種蔗成本增加1 500～2 100 元/hm2（包括蔗種、地租、機(jī)耕、肥料、農(nóng)藥、地膜、種植人工等費(fèi)用）， 同比增15%～20%。2010/11 榨季， 廣西甘蔗平均收益9 750 元/hm2 左右， 比上榨季增加近50%， 但與競(jìng)爭(zhēng)作物木薯、蠶繭、香蕉和速生桉相比， 收益仍然較低， 農(nóng)產(chǎn)品比價(jià)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。