我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：綠色食品生產(chǎn)體系及方式已基本形成，生產(chǎn)和貿(mào)易規(guī)模不斷擴大。綠色食品集中產(chǎn)區(qū)逐步形成，區(qū)域優(yōu)勢初步顯現(xiàn)。綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，市場占有率越來越高。綠色食品組織體系初見雛形，監(jiān)測監(jiān)管工作機制逐漸形成。

    2010-2012年中國綠色食品行業(yè)市場供需預(yù)測及發(fā)展方向研究報告

    隨著我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新階段，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題受到各級政府的高度重視，并日益引起社會各界的普遍關(guān)注。目前，綠色食品工作作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的一個重要組成部分，正在發(fā)揮著它的示范帶動作用,綠色食品品牌已經(jīng)成為代表我國安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的一個精品形象。大力發(fā)展綠色食品不僅是入世以后帶動我國農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模走向國際市場、參與國際競爭的重要手段,也是全面建設(shè)小康社會的必然要求,更是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平全面提高以后發(fā)展的重要方向。 

    1、綠色食品生產(chǎn)體系及方式已基本形成，生產(chǎn)和貿(mào)易規(guī)模不斷擴大。 

    綠色食品的生產(chǎn)體系主要包括技術(shù)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系。禁止或限量使用化學(xué)品，提倡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的自我維持和調(diào)控思想是這類農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的基本原則。綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)體系則由產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、儲藏及運輸標(biāo)準(zhǔn)等五部分組成。目前，經(jīng)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的綠色食品通用準(zhǔn)則和大類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)90 項，基本覆蓋了主要農(nóng)產(chǎn)品及加工品。 

    2、綠色食品集中產(chǎn)區(qū)逐步形成，區(qū)域優(yōu)勢初步顯現(xiàn)。 

    從綠色食品的區(qū)域結(jié)構(gòu)看，東部地區(qū)加工產(chǎn)品類、農(nóng)產(chǎn)品類占絕對優(yōu)勢，林產(chǎn)品類和飲料產(chǎn)品類基本相當(dāng)，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品所占比例相對較低。中部地區(qū)加工產(chǎn)品類占絕對優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品類和飲料產(chǎn)品類次之，林產(chǎn)品類、畜禽產(chǎn)品類、水產(chǎn)品類和飼料產(chǎn)品類都處于較低水平；西部地區(qū)加工產(chǎn)品類占絕對比重，飲料類產(chǎn)品比重也相當(dāng)突出，林產(chǎn)品類、畜禽產(chǎn)品類、水產(chǎn)品類和飼料產(chǎn)品類都處于較低水平。 

    3、綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，市場占有率越來越高。 

    2005 年，綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)到98.3%，企業(yè)年檢率達(dá)92%。同時，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周、綠色食品博覽會及發(fā)展論壇等活動，進一步樹立了綠色食品整體品牌形象，品牌效應(yīng)和市場影響力進一步增大。綠色食品日益受到消費者的歡迎，認(rèn)證產(chǎn)品越來越多地進入大型超市，走向國際市場，成為國內(nèi)商家的“新賣點”和農(nóng)產(chǎn)品出口新的“增長點”。 

    4、綠色食品組織體系初見雛形，監(jiān)測監(jiān)管工作機制逐漸形成。 

    綠色食品組織管理體系主要包括管理機構(gòu)、環(huán)境和產(chǎn)品監(jiān)測機構(gòu)以及綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化委員會和評審委員會。綠色食品管理機構(gòu)由農(nóng)業(yè)部所屬的中國綠色食品發(fā)展中心和各省及部分市、縣農(nóng)業(yè)行政管理部門設(shè)立的專門機構(gòu)組成，實行逐級委托的管理體制。目前，全國的綠色食品環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)及產(chǎn)品監(jiān)測機構(gòu)分布在各個省市，形成了一個覆蓋全國的綠色食品認(rèn)證管理、技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)；標(biāo)準(zhǔn)化委員會和評審委員會是兩個社會性工作機構(gòu)，分別負(fù)責(zé)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定和認(rèn)證產(chǎn)品的評審，由有關(guān)方面的專家組成。同時，逐步建立健全了企業(yè)年檢、標(biāo)志管理公告通報等一系列監(jiān)管制度。 

    重點實施了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢，同時加強了規(guī)范用標(biāo)管理，嚴(yán)厲打擊了假冒侵權(quán)和違規(guī)用標(biāo)行為。