2013年我國飲料包裝工業(yè)發(fā)展趨勢分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    （一）飲料包裝技術(shù)的發(fā)展趨勢

    飲料行業(yè)的發(fā)展推動飲料包裝技術(shù)快速向前發(fā)展。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，一方面，人們對茶、啤酒、牛奶、果汁等飲料的需求勢必大大增加，另一方面，人們對飲料及其包 

    裝的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、健康指數(shù)、環(huán)保程度勢必將提出更高的要求，這也勢必推動飲料包裝在罐裝、成型、保鮮、運輸、儲存、回收等方面的技術(shù)迅猛向前發(fā)展。 

    以無菌包裝技術(shù)和冷灌裝技術(shù)為例，目前，隨著殺菌工藝技術(shù)的不斷更新，無菌包裝技術(shù)也逐漸擺脫傳統(tǒng)模式，向著新的殺菌方式發(fā)展，如采用高強度紫外線和低濃度過氧化氫相結(jié)合的滅菌技術(shù)、將ＵＨＴ滅菌法和保持滅菌法相結(jié)合的滅菌技術(shù)及有超高壓殺菌技術(shù)都是的滅菌技術(shù)的發(fā)展方向。在冷灌裝技術(shù)方面，近年來無菌冷灌裝被認(rèn)為是一種可行的替代熱灌裝的方法。無菌冷灌裝首先對產(chǎn)品、瓶子、蓋子分別進(jìn)行殺菌，然后在無菌環(huán)境下進(jìn)行灌裝，直至完全密封后產(chǎn)品離開無菌環(huán)境。無菌冷灌裝產(chǎn)品具有以下優(yōu)勢：消費更安全，無菌冷灌裝產(chǎn)品絕對不含防腐劑及其他任何添加劑；口味更好、更新鮮、色彩更艷麗，最大程度還原水果天然美味、美色；產(chǎn)品維生素?fù)p失很少，營養(yǎng)更豐富；更好的保鮮度，更長的保質(zhì)期；瓶型選擇更自由，飲用更方便。 

    未來的飲料包裝市場中，耗用原料少、成本低、攜帶方便等獨特的優(yōu)點決定了飲料包裝必須在技術(shù)上不斷推陳出新，才能緊隨飲料發(fā)展的步伐，慣用易拉罐或玻璃作為包裝材質(zhì)的啤酒、紅酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸飲料等飲料，隨著功能性薄膜的不斷完善，塑料軟包裝替換瓶裝容器而得到廣泛使用是必然的趨勢。包裝材料和生產(chǎn)工藝的綠色化，標(biāo)志著無溶劑復(fù)合和擠出復(fù)合的多層共擠功能性薄膜將在飲料包裝上得到更多的應(yīng)用。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國飲料包裝市場分析及投資方向研究報告》 

    （二）飲料包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢 

    飲料包裝技術(shù)的更新?lián)Q代必然導(dǎo)致飲料包裝設(shè)備的更新?lián)Q代，市場競爭和企業(yè)成本壓力也驅(qū)使飲料包裝企業(yè)從自身角度出發(fā)尋求出路，以批量化生產(chǎn)規(guī)模拉低企業(yè)生產(chǎn)成本、以領(lǐng)先的技術(shù)和高速、自動化的先進(jìn)設(shè)備提高企業(yè)的競爭力，贏得市場。 

    整線包裝解決方案將受重視 
    
    飲料生產(chǎn)企業(yè)在目前市場競爭的壓力下，希望通過不斷開發(fā)新的產(chǎn)品、采用創(chuàng)新的包裝形式以適應(yīng)消費者的需求，進(jìn)而贏得更廣闊的市場。那么在這種情況下，飲料生產(chǎn)企業(yè)就必須通過包裝線的改變來實現(xiàn)產(chǎn)品包裝的變化。整線包裝解決方案包括：吹瓶、灌裝、套標(biāo)、裝箱等，它可以從整線工藝、工程設(shè)計規(guī)劃、人員管理等方面為用戶節(jié)省包裝成本，因而受到用戶的重視。 

    無菌冷灌裝生產(chǎn)線的應(yīng)用是大勢所趨 

    無菌冷灌裝技術(shù)的優(yōu)勢主要是與熱灌裝工藝相比較而言的，其突出優(yōu)勢為冷灌裝工藝產(chǎn)品受熱時間短，各種熱敏型營養(yǎng)成分損失比較少，產(chǎn)品品質(zhì)更新鮮更自然。除此之外，其對包材成本的大力節(jié)約也是最吸引飲料企業(yè)青睞的重要因素。 

    有瓶坯優(yōu)化設(shè)計能力的設(shè)備及其供應(yīng)商將更加受青睞 

    在飲料產(chǎn)品的包裝方面，不斷降低瓶子和瓶蓋克重是用戶一直追求的，特別是瓶子克重的降低。瓶子成本的60%~70%來自于瓶子的材料，所以降低瓶子的克重是最有效的降低瓶子成本的方式。在強度不變的情況下降低瓶子克重是飲料生產(chǎn)企業(yè)所需求的，這種需求要求供應(yīng)商在提供高水平的吹瓶技術(shù)的同時還要提供瓶坯的優(yōu)化設(shè)計。在這種趨勢下，那些具有優(yōu)化瓶坯設(shè)計優(yōu)勢的供應(yīng)商將在今后受到更多的青睞。 

    高速套標(biāo)設(shè)備將成為用戶明智的選擇 

    飲料行業(yè)的激烈競爭使飲料吹瓶及灌裝技術(shù)的發(fā)展極為迅速，這就要求在包裝線上其他設(shè)備也要與之相匹配，以使飲料生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到生產(chǎn)效率的最大化。一臺灌裝設(shè)備配一臺套標(biāo)設(shè)備是比較合理和優(yōu)化的包裝線設(shè)計。而這種設(shè)計就要求套標(biāo)設(shè)備的供應(yīng)商必須在速度上滿足飲料生產(chǎn)企業(yè)的要求，當(dāng)然，也只有這樣的套標(biāo)供應(yīng)商才能贏得飲料生產(chǎn)企業(yè)的青睞。 

    （三）飲料包裝容器的發(fā)展趨勢 

    未來3-5年的飲料市場在發(fā)展現(xiàn)有的果汁、茶類、瓶裝飲用水、功能性飲料，以及碳酸飲料等產(chǎn)品的同時，將會向低糖或無糖飲料，以及純天然、含乳類等健康性飲料方向發(fā)展。“更多樣的產(chǎn)品，要求更有差異化的包裝”已經(jīng)成為了飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢，產(chǎn)品的發(fā)展趨勢將進(jìn)一步推動包裝差異化的發(fā)展。 

    一方面，在多元化的社會，飲料包裝也呈現(xiàn)多元化發(fā)展的趨勢，消費者渴望便利、包裝大小及功效多樣化。因此，個性化、智能化、功能化的飲料包裝將是未來飲料包裝的大勢所趨。調(diào)查報告顯示，消費者普遍青睞于那些易飲用、易儲存的飲料產(chǎn)品。包裝功能的多樣性也極大的刺激了產(chǎn)品銷售的增長。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，有一半以上產(chǎn)品的包裝戰(zhàn)略調(diào)整是由商場自行決定的，經(jīng)過包裝改良后的產(chǎn)品極為頻繁的出現(xiàn)在消費者的購物清單上。消費者越來越青睞于那些省時、清潔、能夠為生活帶來最大便利的包裝產(chǎn)品。 

    另一方面，激烈的市場競爭、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)以及過飽和的零售市場使得許多公司的邊際利潤越來越?jīng)]有保障。如果飲料生產(chǎn)商不能及時研制出新產(chǎn)品，那么成功的唯一途徑就是對包裝進(jìn)行革新，讓飲品在貨架上發(fā)揮出獨特的吸引力來爭取顧客，故此生產(chǎn)商已日益關(guān)注商品的 

    形象，使產(chǎn)品能出類拔萃，獨占熬頭。因此，飲料生產(chǎn)商通常會要求包裝供應(yīng)商對所提供的包裝從瓶蓋到瓶身、從選材到造型、從容量到色彩等方面都要與眾不同。塑料包裝將居高不下，小包裝和多件裝將大行其道；具有時尚品位、盡顯個人風(fēng)格的產(chǎn)品包裝將引領(lǐng)發(fā)展潮流。