2014年我國生姜價格飆升原因分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    早前躋身蔬菜“貴族”之列的生姜，近期價格再度上揚，市場零售價每斤直逼18元，比豬肉還貴，消費者們大呼吃不消。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，生姜大幅減產(chǎn)、農(nóng)戶們囤積生姜等原因，使得生姜價格不斷飆升。在新華都超市五四店，記者來到蔬菜區(qū)看到，生姜標價為每斤13.98元，與幾天前的9.8元/斤相比，著實上漲了不少。而沃爾瑪花開富貴店的小盒裝生姜，單價高達17.8/斤，讓消費者們望而卻步。 

    記者隨手拿起一盒生姜稱重以后，標簽上的價格讓記者大跌眼鏡，一盒只有五六塊的生姜價格居然近14元。 而在六一路附近的蔬菜市場和慶城農(nóng)貿(mào)市場，記者逛了一圈后發(fā)現(xiàn)，生姜的價格普遍都在十幾元/斤。“國慶這段時間，批發(fā)價漲了一兩元，所以我們也跟著漲，價格貴賣出去的量就少了很多，我們也不敢批發(fā)太多，生姜很容易就爛掉。”一位蔬菜店的陳老板說。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國生姜及深加工市場全景預測與投資前景評估報告》 

    超市的五花肉一斤也才6元多，而生姜的價格居然比豬肉還要貴兩倍，這讓不少消費者難以接受。“近期批發(fā)價漲幅大約為20%。”從事多年生姜批發(fā)的甘先生說。 

    對于生姜價格一路猛漲的原因，海峽蔬菜批發(fā)市場相關(guān)負責人林副總分析說，福建的生姜主要來自山東、浙江等地，去年山東生姜產(chǎn)地受前澇后旱、病蟲害增加等因素影響，生姜產(chǎn)量下降了20%左右，而現(xiàn)在又正值新老生姜季節(jié)交替，老姜銷售接近尾聲，新姜上市的量又比較少，所以價格就有所上漲，也影響了銷量。 

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前全國的生姜量都比較少，往年姜價好的時候，很多農(nóng)戶看到其中的利潤盲目擴種，兩三年后產(chǎn)量大增致價格下跌，農(nóng)戶虧本，進而逐漸放棄種植，再引發(fā)新一輪的漲價。另外，也不排除有些農(nóng)戶故意囤積惜售生姜，導致市場上生姜量少價格昂貴。