我國食品冷鏈物流發(fā)展建議

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：目前的冷鏈物流業(yè)中，第一方、第二方冷鏈物流占很大比重。第一方、第二方冷鏈物流一般只為本公司（冷鏈生產(chǎn)、銷售型企業(yè)）提供冷鏈服務(wù)，難以形成社會(huì)化、專業(yè)化以及規(guī)�；�的效益，不適應(yīng)冷鏈物流市場迅速擴(kuò)張的需求。因此應(yīng)鼓勵(lì)扶持第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展，同時(shí)促進(jìn)傳統(tǒng)的冷庫企業(yè)和冷藏運(yùn)輸企業(yè)向?qū)�業(yè)化、技術(shù)水平高、能提供冷鏈集成服務(wù)的綜合型冷鏈物流企業(yè)轉(zhuǎn)化。

    2012-2016年中國冷鏈物流市場行情動(dòng)態(tài)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告

    近年來我國食品冷鏈物流發(fā)展迅速，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)紛紛出臺(tái)，各地也紛紛編制冷鏈物流規(guī)劃，投資建設(shè)冷鏈物流園，這些都表明食品冷鏈物流市場巨大，行業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨大。但是也�?yīng)當(dāng)看到，食品冷鏈物流行業(yè)存在著冷鏈流通率低、冷藏設(shè)備不足以及冷鏈物流監(jiān)控追溯困難等問題。 

    近幾年隨著冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，相關(guān)部門出臺(tái)很多行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，主要國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 21735-2008《肉與肉制品物流規(guī)范》實(shí)施日期2008-12-1；GB/T 24616-2009《冷藏食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存》實(shí)施日期2010-3-1；GB/T 24617-2009《冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存》實(shí)施日期2010-3-1等�？梢钥闯鑫覈�食品冷鏈物流行業(yè)正在規(guī)范性發(fā)展的道路上。 

    1.注重第三方冷鏈物流的發(fā)展。 

    目前的冷鏈物流業(yè)中，第一方、第二方冷鏈物流占很大比重。第一方、第二方冷鏈物流一般只為本公司（冷鏈生產(chǎn)、銷售型企業(yè)）提供冷鏈服務(wù)，難以形成社會(huì)化、專業(yè)化以及規(guī)�；�的效益，不適應(yīng)冷鏈物流市場迅速擴(kuò)張的需求。因此應(yīng)鼓勵(lì)扶持第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展，同時(shí)促進(jìn)傳統(tǒng)的冷庫企業(yè)和冷藏運(yùn)輸企業(yè)向?qū)�業(yè)化、技術(shù)水平高、能提供冷鏈集成服務(wù)的綜合型冷鏈物流企業(yè)轉(zhuǎn)化。 

    2.提高冷鏈裝備技術(shù)水平。 

    在存儲(chǔ)設(shè)備技術(shù)方面，采用技術(shù)先進(jìn)的自動(dòng)冷庫技術(shù)和氣調(diào)庫技術(shù)；在運(yùn)輸設(shè)備技術(shù)方面，使用新型的制冷和保溫效果好、能耗低的冷藏車，還可使用冷藏集裝箱，實(shí)現(xiàn)冷藏貨物的門到門運(yùn)輸，提高冷鏈運(yùn)輸?shù)乃俣群豌暯泳o密性；在冷鏈信息設(shè)備技術(shù)方面，采用RFID 技術(shù)、冷藏車溫度記錄儀、信息追溯條碼等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)冷鏈全程溫度控制。 

    3.完善相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn) 

    目前我國與冷鏈物流相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)還不夠完善，與發(fā)達(dá)國家相比，我國冷鏈物流法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系的系統(tǒng)性方面還有很大差距。因此應(yīng)該制定有關(guān)冷鏈物流各個(gè)環(huán)節(jié)的法律、法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，在制定時(shí)要充分吸取物流行業(yè)企業(yè)、協(xié)會(huì)以及有關(guān)政府部門和研究人員、社會(huì)公眾的意見，避免造成標(biāo)準(zhǔn)脫離實(shí)際，難以落實(shí)和執(zhí)行的狀況。