2012-2016年中國飲料行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告
- 【報告名稱】2012-2016年中國飲料行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告
- 【關(guān) 鍵 字】飲料 市場分析 產(chǎn)業(yè)研究 行業(yè)研究 行業(yè)分析 研究報告
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中國飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，是中國消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長點(diǎn)。30多年來，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競爭無序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。中國飲料在品牌方面的發(fā)展成果顯著，全國性品牌已有十幾家。
“十一五”期間，中國飲料行業(yè)保持快速發(fā)展，從產(chǎn)量、利稅等方面都有較大幅度的提高。在我國飲料企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時，一批本土品牌逐漸成為或全國、或區(qū)域、或品種的主力品牌。到2010年，全國飲料行業(yè)已有5個品類、24家企業(yè)獲得“中國名牌”稱號。
飲料行業(yè)的快速發(fā)展有目共睹，“十二五”期間，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%-15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占有最大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，比重將有所提高。
由于我國目前的人均飲料消費(fèi)量尚低于世界平均水平，隨著國民生活水平的不斷提高，飲料市場潛力巨大。目前補(bǔ)營養(yǎng)、補(bǔ)餐、增強(qiáng)體能和智能、休閑等飲料的開發(fā)會更加凸顯飲料市場的未來潛力。
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國飲料行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告》共十四章。首先介紹了中國飲料行業(yè)的概念，接著分析了中國飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對中國飲料行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國飲料行業(yè)面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。您若想對中國飲料行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
報告目錄
第一章 飲料行業(yè)概述
第一節(jié) 飲料的相關(guān)概念
一、軟飲料
二、功能飲料
三、運(yùn)動飲料
四、酒飲料
五、茶飲料
第二節(jié) 飲料的分類
一、軟飲料的分類
二、酒飲料的分類
三、茶飲料分類
第二章 國際飲料市場
第一節(jié) 國際飲料市場總體概況
一、全球飲料市場迅速增長
二、全球飲料流行新趨勢分析
三、2012年全球飲料的市場行情
第二節(jié) 歐洲飲料市場
一、歐洲飲料市場發(fā)展分析
二、西歐軟飲料市場分析
三、2012年保加利亞飲料市場銷售情況
四、2012年德國飲料市場現(xiàn)狀分析
五、2012年法國葡萄酒市場分析
第三節(jié) 亞洲飲料市場
一、日本飲料市場概況及營銷狀況分析
二、2012年日本啤酒市場分析
三、韓國進(jìn)口啤酒市場迅猛增長
四、印度食品飲料市場面臨較多發(fā)展機(jī)遇
五、越南飲料市場巨大潛力待開發(fā)
第四節(jié) 美國飲料市場
一、2011年美國碳酸飲料銷售情況
二、美國飲料市場功能性飲料開始占主流
三、美國葡萄酒市場發(fā)展分析
四、濃縮能量飲料受美國市場青睞
第三章 中國飲料行業(yè)分析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2012年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 中國飲料行業(yè)總體概述
一、中國飲料行業(yè)的發(fā)展歷程回顧
二、中國飲料業(yè)發(fā)展規(guī)律及特點(diǎn)
三、中國飲料行業(yè)競爭激烈
第三節(jié) 2011-2012年中國飲料行業(yè)運(yùn)行狀況
一、2011年我國飲料行業(yè)運(yùn)行情況分析
二、2012年中國飲料行業(yè)發(fā)展情況及預(yù)測
第四節(jié) 中國飲料市場分析
一、中國飲料市場內(nèi)困外憂
二、中國飲料市場爭奪正酣
三、2012年飲料市場預(yù)測
第五節(jié) 全國各地區(qū)飲料市場分析
一、上海飲料市場發(fā)展態(tài)勢概覽
二、河南省飲料市場發(fā)展分析
三、武漢飲料市場發(fā)展分析
四、湖南飲料市場價格分析
第六節(jié) 中國飲料行業(yè)品牌分析
一、中國飲料市場大眾品牌分析
二、中國民族飲料品牌高歌猛進(jìn)
三、中國飲料市場品牌格局剖析
四、中國飲料市場品牌發(fā)展戰(zhàn)略
五、中國飲料市場品牌發(fā)展趨勢
第七節(jié) 飲料行業(yè)存在的問題及策略
一、我國飲料生產(chǎn)企業(yè)面臨八大挑戰(zhàn)
二、新國標(biāo)出臺運(yùn)動飲料和茶飲料遇新門檻
三、中國飲料企業(yè)市場競爭策略
四、飲料行業(yè)產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新是關(guān)鍵
第四章2009-2011年中國飲料制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2009-2011年中國飲料制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2009年中國飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2010年中國飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2011年中國飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2009-2011年中國飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2009年中國飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2010年中國飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2011年中國飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2009-2011年中國飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2009年中國飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2010年中國飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2011年中國飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第五章 中國飲料制造業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2009年中國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2009年全國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2009年飲料制造重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2010年中國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2010年全國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2010年飲料制造重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2011年中國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2011年全國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2011年飲料制造重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第六章 軟飲料
第一節(jié) 國際軟飲料市場概況
一、2011年美國軟飲料銷量情況
二、中東軟飲料市場現(xiàn)狀及展望
三、西歐軟飲料市場分析
四、亞洲和中東地區(qū)軟飲料和果汁市場發(fā)展分析
五、全球保健型飲料市場前景廣闊
第二節(jié) 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展綜述
一、中國軟飲料工業(yè)的發(fā)展回顧
二、2010年我國飲料市場運(yùn)行分析
三、2011年中國軟飲料市場發(fā)展分析
四、2012年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展運(yùn)行分析
第三節(jié) 果汁飲料
一、中國果汁飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、2010年我國果汁飲料產(chǎn)量分析
三、2011年果汁飲料市場價格競爭分析
四、我國果汁飲料消費(fèi)群體分析
五、中國純果汁消費(fèi)市場潛力大
六、我國果汁飲料業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第四節(jié) 乳飲料
一、中國含乳飲料市場發(fā)展分析
二、2011年液體乳飲料產(chǎn)量分析
三、2012年液體乳飲料產(chǎn)量分析
四、2012年乳飲料迎來黃金時代
五、果粒酸乳飲料市場前景廣闊
六、2012年乳制品工業(yè)發(fā)展預(yù)測
第五節(jié) 碳酸飲料
一、碳酸飲料的利與弊
二、碳酸飲料市場的挑戰(zhàn)與機(jī)會
三、2011年碳酸飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
四、2011年碳酸飲料市場發(fā)展分析
五、2012年碳酸飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
六、我國碳酸飲料業(yè)發(fā)展問題及未來趨勢分析
第六節(jié) 功能飲料
一、功能飲料市場概況
二、功能飲料市場發(fā)展特征
三、影響功能飲料發(fā)展的主要因素
四、2010年《飲料通則》對國功能性飲料的影響
五、2011年功能飲料再次進(jìn)入發(fā)展高峰期
六、功能性飲料市場潛力巨大
第七節(jié) 飲用水
一、2011年飲用水產(chǎn)量分析
二、2012年飲用水產(chǎn)量分析
三、飲用水市場面臨第五次升級革命
四、中國飲用水產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“生態(tài)時代”
五、包裝飲用水市場格局分析
六、我國飲水機(jī)行業(yè)的優(yōu)劣勢及發(fā)展趨勢
第七章 酒飲料
第一節(jié) 中國酒精飲料發(fā)展總體分析
一、2012年制酒飲料行業(yè)市場概況
二、2012年中國制酒飲料行業(yè)發(fā)展概況
三、2012年我國酒業(yè)發(fā)展分析
四、2012年中國酒業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第二節(jié) 啤酒
一、2011年中國啤酒行業(yè)運(yùn)行情況分析
二、2011年中國啤酒企業(yè)總體運(yùn)行情況
三、2011年全國及各省市啤酒產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)
四、2012年全國啤酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù)
五、2012年中國啤酒行業(yè)運(yùn)行情況分析
六、2012年中國啤酒業(yè)集中度分析
第三節(jié) 白酒
一、2011年白酒行業(yè)運(yùn)行情況分析
二、2011年消費(fèi)稅大調(diào)整引發(fā)白酒行業(yè)震動
三、2011年全國白酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù)
四、2012年全國白酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù)
五、2012年全國白酒行業(yè)分析
六、白酒行業(yè)未來將向高端化發(fā)展
第四節(jié) 葡萄酒
一、中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展空間巨大
二、2010年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析
三、2011年中國葡萄酒行業(yè)十大熱點(diǎn)
四、2012年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析
五、2012年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢分析
六、中國將成為世界第七大葡萄酒消費(fèi)市場
第五節(jié) 黃酒行業(yè)
一、中國黃酒業(yè)發(fā)展概況
二、2011年中國黃酒產(chǎn)量逆勢增長
三、2011年國內(nèi)黃酒業(yè)迎來發(fā)展新契機(jī)
四、2011年中國黃酒市場格局生變
五、2012年黃酒業(yè)發(fā)展整體向上
第六節(jié) 保健酒行業(yè)
一、保健酒市場成企業(yè)爭奪的新亮點(diǎn)
二、中國保健酒市場格局分析
三、中國保健酒再現(xiàn)掘金潮
四、中國保健酒市場有待規(guī)范
第七節(jié) 烈性洋酒在中國的發(fā)展
一、烈性洋酒加速本土化運(yùn)作
二、烈性洋酒的市場格局分析
三、烈性洋酒與高端白酒的博弈
四、洋酒在中國的未來發(fā)展趨勢
第八章 茶飲料
第一節(jié) 中國茶產(chǎn)業(yè)分析
一、中國茶業(yè)發(fā)展概況
二、中國茶業(yè)的發(fā)展弊端
三、中國茶葉產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵
四、中國茶產(chǎn)業(yè)遭遇困境的原因
五、中國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大
第二節(jié) 中國茶飲料行業(yè)分析
一、中國茶飲料行業(yè)的發(fā)展特征
二、中國茶飲料行業(yè)快速發(fā)展的驅(qū)動因素
三、中國茶飲料行業(yè)的發(fā)展瓶頸
四、中國茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 中國茶飲料市場分析
一、我國茶飲料市場現(xiàn)狀分析
二、茶飲料引領(lǐng)飲料市場新潮流
三、中國茶飲料的競爭之道
四、2011年中國茶飲料市場大打“健康戰(zhàn)”
五、2012年我國茶飲料行業(yè)流行趨勢
第四節(jié) 涼茶
一、2011年中國涼茶市場三大熱點(diǎn)
二、中國涼茶業(yè)市場競爭分析
三、中國涼茶業(yè)市場格局分析
四、我國涼茶業(yè)的發(fā)展迎來新的契機(jī)
第九章 飲料包裝行業(yè)
第一節(jié) 行業(yè)概述
一、軟飲料個性包裝分析
二、飲料包裝的種類
三、我國飲料包裝市場特點(diǎn)
四、包裝促銷與消費(fèi)心理分析
第二節(jié) 我國飲料包裝行業(yè)發(fā)展分析
一、國內(nèi)外四大飲料包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、國內(nèi)飲料包裝市場分析
三、飲料包裝行業(yè)市場格局
四、飲料包裝行業(yè)風(fēng)險分析
五、中國食品飲料包裝市場分析
六、玻璃瓶在飲料包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) PET飲料瓶
一、PET瓶飲料包裝的優(yōu)勢與劣勢
二、PET瓶飲料包裝業(yè)環(huán)境及趨勢
三、PET瓶飲料包裝市場狀況分析
四、PET瓶飲料包裝五種競爭力分析
五、我國PET飲料瓶市場蘊(yùn)藏商機(jī)
第四節(jié) 飲料包裝行業(yè)發(fā)展趨勢
一、飲料包裝發(fā)展新趨勢
二、飲料包裝環(huán)�；厔莘治�
三、從包裝材料分析飲料包裝發(fā)展趨勢
四、從包裝理念分析飲料包裝發(fā)展趨勢
第十章 飲料行業(yè)原料供應(yīng)分析
第一節(jié) 中國食糖工業(yè)概況
一、中國食糖市場需求加速增長
二、2011年制糖期國內(nèi)食糖市場回顧
三、2012年制糖期國內(nèi)食糖形勢展望
四、2012年中國食糖市場分析
五、中國食糖行業(yè)調(diào)控建議分析
第二節(jié) 中國水果產(chǎn)業(yè)分析
一、我國水果市場發(fā)展概況
二、我國積極推動水果產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展
三、中國水果產(chǎn)業(yè)的品牌化路徑分析
四、影響我國水果貿(mào)易競爭力的因素
第三節(jié) 中國蔬菜市場分析
一、2011年中國蔬菜產(chǎn)量居世界第一
二、2012年國家出臺儲備機(jī)制穩(wěn)定蔬菜市場
三、2012年我國蔬菜零售市場銷售數(shù)據(jù)
四、我國保障蔬菜市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定措施
第四節(jié) 中國糧食市場分析
一、2011年中國稻谷市場運(yùn)行狀況分析
二、2011年中國小麥?zhǔn)袌龈艣r
三、2012年國內(nèi)外糧食市場展望
第十一章 中國飲料行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 中國飲料行業(yè)競爭概況
一、中國飲料市場競爭態(tài)勢分析
二、我國飲料行業(yè)的市場競爭日趨激烈
三、外資購并影響我國飲料業(yè)競爭格局
四、飲料企業(yè)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”競爭模式形成
第二節(jié) 飲料行業(yè)細(xì)分市場競爭分析
一、中國茶飲料市場競爭分析
二、中國果汁飲料市場競爭分析
三、中國乳飲料市場競爭分析
四、中國瓶裝水市場競爭分析
五、我國功能飲料市場競爭分析
六、我國碳酸飲料市場競爭分析
七、中國咖啡飲料市場競爭分析
第十二章 中國飲料行業(yè)營銷分析
第一節(jié) 飲料營銷發(fā)展概述
一、國內(nèi)飲料營銷的五大派系
二、飲料營銷策略探索
三、飲料行業(yè)銷售渠道探討
四、飲料業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 中國飲料市場營銷狀況分析
一、我國飲料市場營銷的多元化
二、我國飲料行業(yè)廣告投放情況分析
三、飲料品牌營銷運(yùn)作的困境和出路
第三節(jié) 飲料細(xì)分產(chǎn)品營銷分析
一、涼茶飲料營銷的關(guān)鍵在于把握消費(fèi)者心理
二、傳統(tǒng)養(yǎng)生飲料營銷策略分析
三、功能飲料的五大營銷模式
第四節(jié) 中國飲料行業(yè)營銷案例分析
一、娃哈哈市場營銷案例剖析
二、太子奶乳酸菌飲品營銷策略分析
三、農(nóng)夫果園的差異化營銷策略分析
四、王老吉的亞運(yùn)營銷發(fā)展解析
第十三章 中國飲料行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 百事可樂公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 河北承德露露股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 青島啤酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 其它重點(diǎn)飲料企業(yè)
一、杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
二、康師傅控股有限公司
三、廣東樂百氏集團(tuán)
四、北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司
第十四章 2012-2016年飲料行業(yè)投資及前景預(yù)測
第一節(jié) 中國飲料行業(yè)SWOT分析
一、優(yōu)勢機(jī)會點(diǎn)
二、劣勢威脅點(diǎn)
第二節(jié) 投資形勢分析
一、中國飲料行業(yè)投資情況
二、中國飲料企業(yè)的發(fā)展環(huán)境獨(dú)占鰲頭
第三節(jié) 投資策略與建議
一、產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新是關(guān)鍵
二、塑造強(qiáng)勢飲料品牌
第四節(jié) 2012-2016年飲料行業(yè)前景預(yù)測
一、2012年中國飲料業(yè)突圍方向分析
二、2012年中國飲料總產(chǎn)量預(yù)測
三、未來中國飲料市場發(fā)展趨勢
四、植物成為未來飲料市場的發(fā)展趨勢
五、茶飲料成為市場未來發(fā)展趨勢
六、我國飲料市場未來發(fā)展格局分析
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2011年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2012年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對2012年中國GDP增速預(yù)測
通過《2012-2016年中國飲料行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告》，生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應(yīng)、銷售方式、市場供需、有效客戶、潛在客戶等詳實(shí)信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價、營銷模式、銷售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)決策依據(jù)。
“十一五”期間，中國飲料行業(yè)保持快速發(fā)展，從產(chǎn)量、利稅等方面都有較大幅度的提高。在我國飲料企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時，一批本土品牌逐漸成為或全國、或區(qū)域、或品種的主力品牌。到2010年，全國飲料行業(yè)已有5個品類、24家企業(yè)獲得“中國名牌”稱號。
飲料行業(yè)的快速發(fā)展有目共睹，“十二五”期間，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%-15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占有最大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，比重將有所提高。
由于我國目前的人均飲料消費(fèi)量尚低于世界平均水平，隨著國民生活水平的不斷提高，飲料市場潛力巨大。目前補(bǔ)營養(yǎng)、補(bǔ)餐、增強(qiáng)體能和智能、休閑等飲料的開發(fā)會更加凸顯飲料市場的未來潛力。
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國飲料行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告》共十四章。首先介紹了中國飲料行業(yè)的概念，接著分析了中國飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對中國飲料行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國飲料行業(yè)面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。您若想對中國飲料行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
報告目錄
第一章 飲料行業(yè)概述
第一節(jié) 飲料的相關(guān)概念
一、軟飲料
二、功能飲料
三、運(yùn)動飲料
四、酒飲料
五、茶飲料
第二節(jié) 飲料的分類
一、軟飲料的分類
二、酒飲料的分類
三、茶飲料分類
第二章 國際飲料市場
第一節(jié) 國際飲料市場總體概況
一、全球飲料市場迅速增長
二、全球飲料流行新趨勢分析
三、2012年全球飲料的市場行情
第二節(jié) 歐洲飲料市場
一、歐洲飲料市場發(fā)展分析
二、西歐軟飲料市場分析
三、2012年保加利亞飲料市場銷售情況
四、2012年德國飲料市場現(xiàn)狀分析
五、2012年法國葡萄酒市場分析
第三節(jié) 亞洲飲料市場
一、日本飲料市場概況及營銷狀況分析
二、2012年日本啤酒市場分析
三、韓國進(jìn)口啤酒市場迅猛增長
四、印度食品飲料市場面臨較多發(fā)展機(jī)遇
五、越南飲料市場巨大潛力待開發(fā)
第四節(jié) 美國飲料市場
一、2011年美國碳酸飲料銷售情況
二、美國飲料市場功能性飲料開始占主流
三、美國葡萄酒市場發(fā)展分析
四、濃縮能量飲料受美國市場青睞
第三章 中國飲料行業(yè)分析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2012年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 中國飲料行業(yè)總體概述
一、中國飲料行業(yè)的發(fā)展歷程回顧
二、中國飲料業(yè)發(fā)展規(guī)律及特點(diǎn)
三、中國飲料行業(yè)競爭激烈
第三節(jié) 2011-2012年中國飲料行業(yè)運(yùn)行狀況
一、2011年我國飲料行業(yè)運(yùn)行情況分析
二、2012年中國飲料行業(yè)發(fā)展情況及預(yù)測
第四節(jié) 中國飲料市場分析
一、中國飲料市場內(nèi)困外憂
二、中國飲料市場爭奪正酣
三、2012年飲料市場預(yù)測
第五節(jié) 全國各地區(qū)飲料市場分析
一、上海飲料市場發(fā)展態(tài)勢概覽
二、河南省飲料市場發(fā)展分析
三、武漢飲料市場發(fā)展分析
四、湖南飲料市場價格分析
第六節(jié) 中國飲料行業(yè)品牌分析
一、中國飲料市場大眾品牌分析
二、中國民族飲料品牌高歌猛進(jìn)
三、中國飲料市場品牌格局剖析
四、中國飲料市場品牌發(fā)展戰(zhàn)略
五、中國飲料市場品牌發(fā)展趨勢
第七節(jié) 飲料行業(yè)存在的問題及策略
一、我國飲料生產(chǎn)企業(yè)面臨八大挑戰(zhàn)
二、新國標(biāo)出臺運(yùn)動飲料和茶飲料遇新門檻
三、中國飲料企業(yè)市場競爭策略
四、飲料行業(yè)產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新是關(guān)鍵
第四章2009-2011年中國飲料制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2009-2011年中國飲料制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2009年中國飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2010年中國飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2011年中國飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2009-2011年中國飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2009年中國飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2010年中國飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2011年中國飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2009-2011年中國飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2009年中國飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2010年中國飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2011年中國飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第五章 中國飲料制造業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2009年中國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2009年全國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2009年飲料制造重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2010年中國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2010年全國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2010年飲料制造重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2011年中國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2011年全國飲料制造產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2011年飲料制造重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析
第六章 軟飲料
第一節(jié) 國際軟飲料市場概況
一、2011年美國軟飲料銷量情況
二、中東軟飲料市場現(xiàn)狀及展望
三、西歐軟飲料市場分析
四、亞洲和中東地區(qū)軟飲料和果汁市場發(fā)展分析
五、全球保健型飲料市場前景廣闊
第二節(jié) 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展綜述
一、中國軟飲料工業(yè)的發(fā)展回顧
二、2010年我國飲料市場運(yùn)行分析
三、2011年中國軟飲料市場發(fā)展分析
四、2012年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展運(yùn)行分析
第三節(jié) 果汁飲料
一、中國果汁飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、2010年我國果汁飲料產(chǎn)量分析
三、2011年果汁飲料市場價格競爭分析
四、我國果汁飲料消費(fèi)群體分析
五、中國純果汁消費(fèi)市場潛力大
六、我國果汁飲料業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第四節(jié) 乳飲料
一、中國含乳飲料市場發(fā)展分析
二、2011年液體乳飲料產(chǎn)量分析
三、2012年液體乳飲料產(chǎn)量分析
四、2012年乳飲料迎來黃金時代
五、果粒酸乳飲料市場前景廣闊
六、2012年乳制品工業(yè)發(fā)展預(yù)測
第五節(jié) 碳酸飲料
一、碳酸飲料的利與弊
二、碳酸飲料市場的挑戰(zhàn)與機(jī)會
三、2011年碳酸飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
四、2011年碳酸飲料市場發(fā)展分析
五、2012年碳酸飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
六、我國碳酸飲料業(yè)發(fā)展問題及未來趨勢分析
第六節(jié) 功能飲料
一、功能飲料市場概況
二、功能飲料市場發(fā)展特征
三、影響功能飲料發(fā)展的主要因素
四、2010年《飲料通則》對國功能性飲料的影響
五、2011年功能飲料再次進(jìn)入發(fā)展高峰期
六、功能性飲料市場潛力巨大
第七節(jié) 飲用水
一、2011年飲用水產(chǎn)量分析
二、2012年飲用水產(chǎn)量分析
三、飲用水市場面臨第五次升級革命
四、中國飲用水產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“生態(tài)時代”
五、包裝飲用水市場格局分析
六、我國飲水機(jī)行業(yè)的優(yōu)劣勢及發(fā)展趨勢
第七章 酒飲料
第一節(jié) 中國酒精飲料發(fā)展總體分析
一、2012年制酒飲料行業(yè)市場概況
二、2012年中國制酒飲料行業(yè)發(fā)展概況
三、2012年我國酒業(yè)發(fā)展分析
四、2012年中國酒業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第二節(jié) 啤酒
一、2011年中國啤酒行業(yè)運(yùn)行情況分析
二、2011年中國啤酒企業(yè)總體運(yùn)行情況
三、2011年全國及各省市啤酒產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)
四、2012年全國啤酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù)
五、2012年中國啤酒行業(yè)運(yùn)行情況分析
六、2012年中國啤酒業(yè)集中度分析
第三節(jié) 白酒
一、2011年白酒行業(yè)運(yùn)行情況分析
二、2011年消費(fèi)稅大調(diào)整引發(fā)白酒行業(yè)震動
三、2011年全國白酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù)
四、2012年全國白酒產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市統(tǒng)計數(shù)據(jù)
五、2012年全國白酒行業(yè)分析
六、白酒行業(yè)未來將向高端化發(fā)展
第四節(jié) 葡萄酒
一、中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展空間巨大
二、2010年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析
三、2011年中國葡萄酒行業(yè)十大熱點(diǎn)
四、2012年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析
五、2012年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢分析
六、中國將成為世界第七大葡萄酒消費(fèi)市場
第五節(jié) 黃酒行業(yè)
一、中國黃酒業(yè)發(fā)展概況
二、2011年中國黃酒產(chǎn)量逆勢增長
三、2011年國內(nèi)黃酒業(yè)迎來發(fā)展新契機(jī)
四、2011年中國黃酒市場格局生變
五、2012年黃酒業(yè)發(fā)展整體向上
第六節(jié) 保健酒行業(yè)
一、保健酒市場成企業(yè)爭奪的新亮點(diǎn)
二、中國保健酒市場格局分析
三、中國保健酒再現(xiàn)掘金潮
四、中國保健酒市場有待規(guī)范
第七節(jié) 烈性洋酒在中國的發(fā)展
一、烈性洋酒加速本土化運(yùn)作
二、烈性洋酒的市場格局分析
三、烈性洋酒與高端白酒的博弈
四、洋酒在中國的未來發(fā)展趨勢
第八章 茶飲料
第一節(jié) 中國茶產(chǎn)業(yè)分析
一、中國茶業(yè)發(fā)展概況
二、中國茶業(yè)的發(fā)展弊端
三、中國茶葉產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵
四、中國茶產(chǎn)業(yè)遭遇困境的原因
五、中國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大
第二節(jié) 中國茶飲料行業(yè)分析
一、中國茶飲料行業(yè)的發(fā)展特征
二、中國茶飲料行業(yè)快速發(fā)展的驅(qū)動因素
三、中國茶飲料行業(yè)的發(fā)展瓶頸
四、中國茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 中國茶飲料市場分析
一、我國茶飲料市場現(xiàn)狀分析
二、茶飲料引領(lǐng)飲料市場新潮流
三、中國茶飲料的競爭之道
四、2011年中國茶飲料市場大打“健康戰(zhàn)”
五、2012年我國茶飲料行業(yè)流行趨勢
第四節(jié) 涼茶
一、2011年中國涼茶市場三大熱點(diǎn)
二、中國涼茶業(yè)市場競爭分析
三、中國涼茶業(yè)市場格局分析
四、我國涼茶業(yè)的發(fā)展迎來新的契機(jī)
第九章 飲料包裝行業(yè)
第一節(jié) 行業(yè)概述
一、軟飲料個性包裝分析
二、飲料包裝的種類
三、我國飲料包裝市場特點(diǎn)
四、包裝促銷與消費(fèi)心理分析
第二節(jié) 我國飲料包裝行業(yè)發(fā)展分析
一、國內(nèi)外四大飲料包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、國內(nèi)飲料包裝市場分析
三、飲料包裝行業(yè)市場格局
四、飲料包裝行業(yè)風(fēng)險分析
五、中國食品飲料包裝市場分析
六、玻璃瓶在飲料包裝市場發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) PET飲料瓶
一、PET瓶飲料包裝的優(yōu)勢與劣勢
二、PET瓶飲料包裝業(yè)環(huán)境及趨勢
三、PET瓶飲料包裝市場狀況分析
四、PET瓶飲料包裝五種競爭力分析
五、我國PET飲料瓶市場蘊(yùn)藏商機(jī)
第四節(jié) 飲料包裝行業(yè)發(fā)展趨勢
一、飲料包裝發(fā)展新趨勢
二、飲料包裝環(huán)�；厔莘治�
三、從包裝材料分析飲料包裝發(fā)展趨勢
四、從包裝理念分析飲料包裝發(fā)展趨勢
第十章 飲料行業(yè)原料供應(yīng)分析
第一節(jié) 中國食糖工業(yè)概況
一、中國食糖市場需求加速增長
二、2011年制糖期國內(nèi)食糖市場回顧
三、2012年制糖期國內(nèi)食糖形勢展望
四、2012年中國食糖市場分析
五、中國食糖行業(yè)調(diào)控建議分析
第二節(jié) 中國水果產(chǎn)業(yè)分析
一、我國水果市場發(fā)展概況
二、我國積極推動水果產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展
三、中國水果產(chǎn)業(yè)的品牌化路徑分析
四、影響我國水果貿(mào)易競爭力的因素
第三節(jié) 中國蔬菜市場分析
一、2011年中國蔬菜產(chǎn)量居世界第一
二、2012年國家出臺儲備機(jī)制穩(wěn)定蔬菜市場
三、2012年我國蔬菜零售市場銷售數(shù)據(jù)
四、我國保障蔬菜市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定措施
第四節(jié) 中國糧食市場分析
一、2011年中國稻谷市場運(yùn)行狀況分析
二、2011年中國小麥?zhǔn)袌龈艣r
三、2012年國內(nèi)外糧食市場展望
第十一章 中國飲料行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 中國飲料行業(yè)競爭概況
一、中國飲料市場競爭態(tài)勢分析
二、我國飲料行業(yè)的市場競爭日趨激烈
三、外資購并影響我國飲料業(yè)競爭格局
四、飲料企業(yè)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”競爭模式形成
第二節(jié) 飲料行業(yè)細(xì)分市場競爭分析
一、中國茶飲料市場競爭分析
二、中國果汁飲料市場競爭分析
三、中國乳飲料市場競爭分析
四、中國瓶裝水市場競爭分析
五、我國功能飲料市場競爭分析
六、我國碳酸飲料市場競爭分析
七、中國咖啡飲料市場競爭分析
第十二章 中國飲料行業(yè)營銷分析
第一節(jié) 飲料營銷發(fā)展概述
一、國內(nèi)飲料營銷的五大派系
二、飲料營銷策略探索
三、飲料行業(yè)銷售渠道探討
四、飲料業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 中國飲料市場營銷狀況分析
一、我國飲料市場營銷的多元化
二、我國飲料行業(yè)廣告投放情況分析
三、飲料品牌營銷運(yùn)作的困境和出路
第三節(jié) 飲料細(xì)分產(chǎn)品營銷分析
一、涼茶飲料營銷的關(guān)鍵在于把握消費(fèi)者心理
二、傳統(tǒng)養(yǎng)生飲料營銷策略分析
三、功能飲料的五大營銷模式
第四節(jié) 中國飲料行業(yè)營銷案例分析
一、娃哈哈市場營銷案例剖析
二、太子奶乳酸菌飲品營銷策略分析
三、農(nóng)夫果園的差異化營銷策略分析
四、王老吉的亞運(yùn)營銷發(fā)展解析
第十三章 中國飲料行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 百事可樂公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 河北承德露露股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 青島啤酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 其它重點(diǎn)飲料企業(yè)
一、杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
二、康師傅控股有限公司
三、廣東樂百氏集團(tuán)
四、北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司
第十四章 2012-2016年飲料行業(yè)投資及前景預(yù)測
第一節(jié) 中國飲料行業(yè)SWOT分析
一、優(yōu)勢機(jī)會點(diǎn)
二、劣勢威脅點(diǎn)
第二節(jié) 投資形勢分析
一、中國飲料行業(yè)投資情況
二、中國飲料企業(yè)的發(fā)展環(huán)境獨(dú)占鰲頭
第三節(jié) 投資策略與建議
一、產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新是關(guān)鍵
二、塑造強(qiáng)勢飲料品牌
第四節(jié) 2012-2016年飲料行業(yè)前景預(yù)測
一、2012年中國飲料業(yè)突圍方向分析
二、2012年中國飲料總產(chǎn)量預(yù)測
三、未來中國飲料市場發(fā)展趨勢
四、植物成為未來飲料市場的發(fā)展趨勢
五、茶飲料成為市場未來發(fā)展趨勢
六、我國飲料市場未來發(fā)展格局分析
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2011年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2012年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對2012年中國GDP增速預(yù)測
通過《2012-2016年中國飲料行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告》，生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應(yīng)、銷售方式、市場供需、有效客戶、潛在客戶等詳實(shí)信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價、營銷模式、銷售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)決策依據(jù)。
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