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2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)深度研究與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局報(bào)告
- 【報(bào)告名稱】2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)深度研究與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】食品安全檢測(cè) 食品安全檢測(cè)市場(chǎng)分析
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食品安全檢測(cè)是指檢測(cè)機(jī)構(gòu)接受產(chǎn)品生產(chǎn)商或產(chǎn)品用戶的委托，綜合運(yùn)用科學(xué)方法及專業(yè)技術(shù)對(duì)食品安全方面進(jìn)行檢測(cè)，出具檢測(cè)報(bào)告，從而評(píng)定該種產(chǎn)品是否達(dá)到政府、行業(yè)和用戶要求的質(zhì)量、安全、性能及法規(guī)等方面的標(biāo)準(zhǔn)。
食品檢測(cè)行業(yè)已逐步發(fā)展成為“朝陽(yáng)”產(chǎn)業(yè)。食品安全問題的頻繁曝光，提升了消費(fèi)者和政府對(duì)食品質(zhì)量、安全等方面的重視程度，有關(guān)部門對(duì)食品安全指標(biāo)的檢測(cè)也越來越嚴(yán)格；另外，受國(guó)外嚴(yán)格的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管的影響，相應(yīng)的也促使了我國(guó)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及檢測(cè)手段進(jìn)一步提高。近年來，我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展迅猛。
在中國(guó)的檢測(cè)市場(chǎng)上，主要由國(guó)家檢測(cè)、企業(yè)內(nèi)部檢測(cè)和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)構(gòu)成。政府強(qiáng)制性檢測(cè)是全部檢測(cè)市場(chǎng)的主體部分，目前國(guó)家檢測(cè)機(jī)構(gòu)利用其傳統(tǒng)壟斷優(yōu)勢(shì)占據(jù)此領(lǐng)域；外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)與民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)構(gòu)成獨(dú)立第三方檢測(cè)的主體，是政府強(qiáng)制性檢測(cè)之外的全部檢測(cè)內(nèi)容。當(dāng)前，知名的外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)包攬了國(guó)內(nèi)第三方檢測(cè)80%以上的市場(chǎng)份額。我國(guó)的民營(yíng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)依然處在前進(jìn)時(shí)期，具有較大發(fā)展空間，力爭(zhēng)發(fā)展到可與外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)平分第三方檢測(cè)市場(chǎng)。
針對(duì)2024年31個(gè)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局及總局公開發(fā)布的食品監(jiān)督抽檢信息進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，涵蓋了33大類食品及其他食品，共計(jì)抽檢1050822批次產(chǎn)品，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品共計(jì)18340批次，總體問題發(fā)現(xiàn)率為1.75%。2024年第三季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢2189518批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品64054批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.93%，較2024年同期上升0.34個(gè)百分點(diǎn)。
2024年10月，由市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)的《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，于2024年3月1日起施行。2024年2月9日，為推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作有效開展，不斷完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》。2024年3月22日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了新修訂的《食品安全工作評(píng)議考核辦法》，是對(duì)各省（區(qū)、市）人民政府和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品安全工作開展評(píng)議考核的重要制度性文件，對(duì)貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，強(qiáng)化地方政府食品安全屬地管理責(zé)任，提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全具有重要作用。
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)深度研究與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局報(bào)告》共十四章。首先介紹了食品安全檢測(cè)的概念、分類、產(chǎn)業(yè)鏈及相關(guān)因素等，接著分析了國(guó)際國(guó)內(nèi)食品安全行業(yè)的監(jiān)管制度，并深入分析了國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，然后具體介紹了乳制品、肉類等細(xì)分行業(yè)和重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目的發(fā)展。隨后，報(bào)告對(duì)食品安全檢測(cè)行業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r、生產(chǎn)技術(shù)、檢測(cè)儀器以及重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了細(xì)致分析。最后，報(bào)告重點(diǎn)分析了食品安全檢測(cè)行業(yè)的投資潛力及典型投資項(xiàng)目，并對(duì)其未來發(fā)展前景及趨勢(shì)做出了科學(xué)的預(yù)測(cè)。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)部、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)市場(chǎng)調(diào)查中心以及國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過專業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型，對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)食品安全檢測(cè)行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資食品安全檢測(cè)行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。
報(bào)告目錄：
第一章 食品安全檢測(cè)行業(yè)概述
1.1 食品安全檢測(cè)基本介紹
1.1.1 食品安全定義
1.1.2 食品安全檢測(cè)定義
1.1.3 安全檢測(cè)的食品分類
1.1.4 食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈
1.1.5 食品安全檢測(cè)的意義
1.2 食品安全檢測(cè)相關(guān)因素
1.2.1 檢測(cè)方法分析
1.2.2 檢測(cè)影響因素
1.2.3 檢測(cè)技術(shù)簡(jiǎn)介
第二章 2020-2024年食品安全行業(yè)發(fā)展綜述
2.1 2020-2024年食品工業(yè)運(yùn)行狀況分析
2.1.1 行業(yè)規(guī)模效益
2.1.2 固定資產(chǎn)投資
2.1.3 產(chǎn)業(yè)構(gòu)成情況
2.1.4 對(duì)外貿(mào)易水平
2.1.5 發(fā)展問題分析
2.1.6 發(fā)展建議對(duì)策
2.2 2020-2024年食品安全行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 食品安全發(fā)展價(jià)值
2.2.2 食品安全發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.3 《食品安全法》修正
2.2.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
2.3 中國(guó)食品安全問題分析
2.3.1 安全制度建設(shè)尚需加強(qiáng)
2.3.2 企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)
2.3.3 食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚不統(tǒng)一
2.3.4 食品安全監(jiān)管力量不足
2.3.5 追溯體系建設(shè)尚不完善
2.4 中國(guó)食品安全問題解決對(duì)策分析
2.4.1 完善相關(guān)制度建設(shè)
2.4.2 強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任
2.4.3 提高隊(duì)伍監(jiān)管水平
2.4.4 完善食品追溯體系
2.4.5 加強(qiáng)食品安全宣講
2.4.6 建立市場(chǎng)懲罰機(jī)制
第三章 食品安全行業(yè)監(jiān)管制度分析
3.1 國(guó)際食品安全監(jiān)管制度分析
3.1.1 美國(guó)
3.1.2 歐盟
3.1.3 日本
3.2 中國(guó)食品安全監(jiān)管制度發(fā)展概述
3.2.1 監(jiān)管制度演變歷程
3.2.2 食品安全監(jiān)管動(dòng)態(tài)
3.2.3 食品安全監(jiān)管辦法
3.2.4 監(jiān)管現(xiàn)存挑戰(zhàn)分析
3.3 新食品安全法關(guān)于監(jiān)管部門的責(zé)任制度分析
3.3.1 監(jiān)管部門失職問題
3.3.2 監(jiān)管責(zé)任方面解析
3.3.3 特殊食品特殊監(jiān)管
3.3.4 創(chuàng)新相關(guān)監(jiān)管機(jī)制
3.3.5 法律責(zé)任方面解析
3.4 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)環(huán)境下食品安全監(jiān)管的途徑探析
3.4.1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)概述
3.4.2 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用
3.4.3 構(gòu)建追溯系統(tǒng)方法
3.4.4 追溯系統(tǒng)注意事項(xiàng)
3.4.5 食品安全監(jiān)管策略
3.5 完善我國(guó)食品安全行業(yè)監(jiān)管制度的政策建議
3.5.1 完善監(jiān)管組織體系
3.5.2 構(gòu)建科學(xué)監(jiān)管指標(biāo)
3.5.3 完善法律法規(guī)體系
3.5.4 完善激勵(lì)約束機(jī)制
3.5.5 創(chuàng)新安全監(jiān)管方式
第四章 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)整體發(fā)展分析
4.1 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
4.1.1 行業(yè)發(fā)展價(jià)值
4.1.2 政策環(huán)境分析
4.1.3 市場(chǎng)規(guī)模分析
4.1.4 市場(chǎng)需求分析
4.2 2020-2024年基層食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
4.2.1 行業(yè)監(jiān)管意義
4.2.2 快檢技術(shù)作用
4.2.3 快檢技術(shù)應(yīng)用
4.2.4 發(fā)展現(xiàn)存問題
4.2.5 技術(shù)應(yīng)用對(duì)策
4.2.6 行業(yè)發(fā)展建議
4.3 中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)波特五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析
4.3.1 供應(yīng)商議價(jià)能力
4.3.2 購(gòu)買商議價(jià)能力
4.3.3 行業(yè)替代品威脅
4.3.4 行業(yè)潛在進(jìn)入者
4.3.5 行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
4.4 我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展問題分析
4.4.1 相關(guān)法律機(jī)制不完善
4.4.2 易受檢測(cè)環(huán)境的影響
4.4.3 檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)滯后
4.4.4 檢驗(yàn)人員專業(yè)性不高
4.4.5 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系待完善
4.5 我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展對(duì)策建議
4.5.1 健全食品安全制度規(guī)范
4.5.2 加大投入營(yíng)造良好環(huán)境
4.5.3 提高檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新水平
4.5.4 完善安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系
4.5.5 注重培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才
第五章 中國(guó)第三方食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展研究
5.1 中國(guó)第三方食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
5.1.1 行業(yè)基本概述
5.1.2 檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)量
5.1.3 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2 第三方食品安全檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展分析
5.2.1 檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理政策
5.2.2 檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力現(xiàn)狀
5.2.3 機(jī)構(gòu)優(yōu)劣勢(shì)分析
5.2.4 機(jī)構(gòu)發(fā)展路徑選擇
5.2.5 機(jī)構(gòu)未來發(fā)展趨勢(shì)
5.3 第三方食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展分析
5.3.1 行業(yè)基本介紹
5.3.2 市場(chǎng)需求分析
5.3.3 行業(yè)發(fā)展意義
5.3.4 行業(yè)發(fā)展問題
5.3.5 質(zhì)量管理現(xiàn)狀
5.3.6 實(shí)驗(yàn)室發(fā)展建議
第六章 中國(guó)食品安全檢測(cè)細(xì)分行業(yè)發(fā)展分析
6.1 乳制品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.1.1 乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.2 乳制品監(jiān)管相關(guān)政策
6.1.3 乳制品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
6.1.4 乳制品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
6.1.5 乳制品安全檢測(cè)項(xiàng)目
6.1.6 乳制品檢測(cè)發(fā)展困境
6.1.7 乳制品檢測(cè)應(yīng)對(duì)措施
6.2 肉類食品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.2.1 肉制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.2.2 肉制品監(jiān)管相關(guān)政策
6.2.3 肉制品質(zhì)量安全分析
6.2.4 肉制品主要檢測(cè)項(xiàng)目
6.2.5 肉制品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.6 發(fā)酵肉制品質(zhì)量監(jiān)管
6.2.7 肉制品檢測(cè)挑戰(zhàn)及建議
6.3 糧食工業(yè)檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.3.1 糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.3.2 糧食監(jiān)管相關(guān)政策
6.3.3 糧食質(zhì)量安全水平
6.3.4 糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)
6.3.5 糧食檢測(cè)體系建設(shè)
6.3.6 糧食質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)
6.3.7 糧食檢測(cè)挑戰(zhàn)及建議
6.4 飲料檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.4.1 飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.4.2 飲料行業(yè)監(jiān)管分析
6.4.3 飲料行業(yè)質(zhì)量情況
6.4.4 飲料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限定
6.4.5 飲料主要檢測(cè)項(xiàng)目
6.4.6 飲料檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用
第七章 中國(guó)食品安全重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目分析
7.1 農(nóng)藥殘留檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.1.1 農(nóng)藥殘留的影響
7.1.2 農(nóng)藥殘留檢測(cè)現(xiàn)狀
7.1.3 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法
7.1.4 農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
7.1.5 農(nóng)藥殘留檢測(cè)問題
7.1.6 農(nóng)藥殘留檢測(cè)建議
7.2 輻照食品檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.2.1 輻照食品發(fā)展概述
7.2.2 輻照食品檢測(cè)原理
7.2.3 輻照食品檢測(cè)方法
7.2.4 輻照食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.5 輻照食品監(jiān)管建議
7.3 轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.3.1 轉(zhuǎn)基因食品基本介紹
7.3.2 轉(zhuǎn)基因食品安全性分析
7.3.3 轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管概況
7.3.4 轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管問題
7.3.5 轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管對(duì)策
7.3.6 轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)
7.4 食品添加劑檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.4.1 食品添加劑基本概述
7.4.2 食品添加劑發(fā)展現(xiàn)狀
7.4.3 食品添加劑檢測(cè)技術(shù)
7.4.4 食品添加劑檢測(cè)方法
7.4.5 食品添加劑檢測(cè)問題
7.4.6 食品添加劑檢測(cè)建議
第八章 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r分析
8.1 食品安全檢測(cè)行業(yè)區(qū)域布局分析
8.1.1 整體布局特征
8.1.2 環(huán)渤海區(qū)域
8.1.3 長(zhǎng)三角區(qū)域
8.1.4 珠三角區(qū)域
8.2 江西省食品安全檢測(cè)能力建設(shè)分析
8.2.1 構(gòu)建“數(shù)治食安”抽檢平臺(tái)
8.2.2 食品安全檢測(cè)發(fā)展現(xiàn)狀
8.2.3 食品安全快檢體系建設(shè)
8.3 北京市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.3.1 食品安全檢測(cè)發(fā)展要點(diǎn)
8.3.2 食品安全檢測(cè)發(fā)展現(xiàn)狀
8.3.3 食品安全示范城市建設(shè)
8.4 上海市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.4.1 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析
8.4.2 食品安全檢測(cè)狀況
8.4.3 食品安全檢測(cè)要點(diǎn)
8.5 廣州市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.5.1 食品安全檢測(cè)動(dòng)態(tài)
8.5.2 食品安全監(jiān)管合作
8.5.3 食品安全檢測(cè)計(jì)劃
8.6 深圳市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.6.1 食品安全檢測(cè)動(dòng)態(tài)
8.6.2 食品安全人才建設(shè)
8.6.3 食品安全檢測(cè)計(jì)劃
第九章 中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展及發(fā)展前景分析
9.1 食品安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展分析
9.1.1 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展的必要性
9.1.2 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展的意義
9.1.3 食品毒素安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.4 食品污染安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.5 食品藥物殘留安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.6 食品摻假安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.7 其他食品安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.8 檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用優(yōu)化措施
9.1.9 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析
9.1.10 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展前景分析
9.2 核磁共振技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究
9.2.1 核磁共振技術(shù)基本介紹
9.2.2 核磁共振應(yīng)用于水分測(cè)量
9.2.3 核磁共振檢測(cè)實(shí)例分析
9.3 ELISA技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.3.1 ELISA技術(shù)基本介紹
9.3.2 ELISA技術(shù)的應(yīng)用研究
9.3.3 ELISA技術(shù)存在的問題
9.3.4 ELISA技術(shù)的發(fā)展前景
9.4 數(shù)字PCR技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究
9.4.1 PCR技術(shù)基本介紹
9.4.2 PCR技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
9.4.3 PCR技術(shù)的應(yīng)用實(shí)例
9.4.4 PCR技術(shù)的應(yīng)用挑戰(zhàn)
9.5 高效毛細(xì)管電泳在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.5.1 毛細(xì)管電泳基本概述
9.5.2 毛細(xì)管電泳富集方法
9.5.3 毛細(xì)管電泳的應(yīng)用
9.6 化學(xué)發(fā)光免疫分析方法在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.6.1 化學(xué)發(fā)光免疫分析方法的分類
9.6.2 化學(xué)發(fā)光免疫分析方法的應(yīng)用
9.6.3 化學(xué)發(fā)光免疫分析方法發(fā)展方向
9.7 納米材料在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.7.1 金納米粒子的應(yīng)用
9.7.2 碳納米管的應(yīng)用
9.7.3 碳量子點(diǎn)的應(yīng)用
9.7.4 磁性納米材料的應(yīng)用
9.7.5 納米技術(shù)的延伸應(yīng)用
9.7.6 納米技術(shù)發(fā)展展望
9.8 色譜技術(shù)、光譜分析法和生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.8.1 色譜技術(shù)
9.8.2 光譜分析法
9.8.3 生物檢測(cè)技術(shù)
9.8.4 技術(shù)發(fā)展展望
第十章 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展綜述
10.1 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)概述
10.1.1 行業(yè)基本概述
10.1.2 檢測(cè)儀器分類
10.1.3 儀器應(yīng)用形式
10.2 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展分析
10.2.1 行業(yè)發(fā)展意義
10.2.2 行業(yè)廠商布局
10.2.3 快速檢測(cè)儀器
10.2.4 行業(yè)發(fā)展建議
10.2.5 行業(yè)發(fā)展前景
10.3 食品安全檢測(cè)質(zhì)譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.3.1 儀器基本概述
10.3.2 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模
10.3.3 行業(yè)銷售收入
10.3.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
10.3.5 行業(yè)進(jìn)出口狀況
10.4 食品安全檢測(cè)色譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.4.1 儀器基本概念
10.4.2 全球市場(chǎng)狀況
10.4.3 中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模
10.4.4 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
10.4.5 進(jìn)出口貿(mào)易狀況
10.5 食品安全檢測(cè)光譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.5.1 儀器基本概念
10.5.2 光譜技術(shù)應(yīng)用
10.5.3 儀器通用規(guī)范
10.5.4 專利技術(shù)水平
10.5.5 市場(chǎng)規(guī)模狀況
10.5.6 企業(yè)產(chǎn)品布局
第十一章 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析
11.1 江蘇天瑞儀器股份有限公司
11.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.1.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.1.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.1.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.1.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.1.7 未來前景展望
11.2 廣州達(dá)安基因股份有限公司
11.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.2.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.2.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.2.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.2.7 未來前景展望
11.3 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
11.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.3.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.3.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.3.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.3.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.3.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.3.7 未來前景展望
11.4 贊宇科技集團(tuán)股份有限公司
11.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.4.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.4.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.4.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.4.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.4.7 未來前景展望
11.5 大恒新紀(jì)元科技股份有限公司
11.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.5.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.5.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.5.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.5.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.5.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.5.7 未來前景展望
11.6 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司
11.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.6.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.6.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.6.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.6.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.6.6 未來前景展望
11.7 山東龍大美食股份有限公司
11.7.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.7.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.7.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.7.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.7.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.7.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.7.7 未來前景展望
11.8 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司
11.8.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.8.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.8.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.8.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.8.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.8.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.8.7 未來前景展望
第十二章 對(duì)2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)的投資建議
12.1 對(duì)中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)評(píng)估分析
12.1.1 國(guó)家政策的大力支持
12.1.2 人均可支配收入提高
12.1.3 食品安全意識(shí)的增強(qiáng)
12.1.4 技術(shù)創(chuàng)新帶來新需求
12.2 對(duì)中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
12.2.1 缺乏相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)
12.2.2 相關(guān)機(jī)構(gòu)門檻低
12.2.3 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展緩慢
12.2.4 初期資金投入大
12.3 對(duì)中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資建議分析
12.3.1 打造專業(yè)檢測(cè)團(tuán)隊(duì)
12.3.2 提升檢測(cè)人員水平
12.3.3 打造系統(tǒng)化管理體制
12.3.4 完善公眾參與機(jī)制體系
12.3.5 完善相關(guān)檢測(cè)設(shè)施
第十三章 中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)項(xiàng)目投資建設(shè)案例深度解析
13.1 食品微生物檢測(cè)項(xiàng)目
13.1.1 項(xiàng)目投資背景
13.1.2 項(xiàng)目投資概況
13.1.3 項(xiàng)目投資概算
13.1.4 項(xiàng)目投資階段
13.1.5 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度
13.2 預(yù)制涼菜研發(fā)及檢測(cè)中心建設(shè)項(xiàng)目
13.2.1 項(xiàng)目投資概況
13.2.2 項(xiàng)目建設(shè)必要性
13.2.3 項(xiàng)目建設(shè)可行性
13.2.4 項(xiàng)目投資測(cè)算
13.2.5 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃
13.3 食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目（二期）
13.3.1 項(xiàng)目基本概況
13.3.2 項(xiàng)目投資必要性
13.3.3 項(xiàng)目投資可行性
13.3.4 項(xiàng)目投資概算
13.3.5 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益
13.4 想念食品檢測(cè)和研發(fā)中心
13.4.1 項(xiàng)目基本概況
13.4.2 項(xiàng)目投資必要性
13.4.3 項(xiàng)目投資可行性
13.4.4 項(xiàng)目投資概算
13.4.5 項(xiàng)目進(jìn)度安排
13.5 研發(fā)檢測(cè)中心建設(shè)項(xiàng)目
13.5.1 項(xiàng)目基本概況
13.5.2 項(xiàng)目投資概算
13.5.3 項(xiàng)目選址情況
13.5.4 項(xiàng)目進(jìn)度安排
13.5.5 項(xiàng)目效益分析
第十四章 2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)
14.1 食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展展望
14.1.1 行業(yè)發(fā)展方向
14.1.2 技術(shù)發(fā)展前景
14.1.3 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
14.2 對(duì)2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)預(yù)測(cè)分析
14.2.1 2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)影響因素分析
14.2.2 2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法（2024修正）
附錄二：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定
附錄三：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理規(guī)定
附錄四：食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法
圖表目錄
圖表1 食品分類明細(xì)表
圖表2 食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表3 中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)介紹
圖表4 2020-2024年全國(guó)食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額及增速
圖表5 2024年食品工業(yè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成
圖表6 2024年食品工業(yè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)總額構(gòu)成
圖表7 2024年食品工業(yè)出口交貨值
圖表8 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄——通用標(biāo)準(zhǔn)
圖表9 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄——食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
圖表10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄——特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)
圖表11 美國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)職能圖
圖表12 美國(guó)食品安全相關(guān)法律體系
圖表13 基于物聯(lián)網(wǎng)的食品安全追溯平臺(tái)模型
圖表14 同批單畜體的產(chǎn)品信息采集
圖表15 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
圖表16 中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)對(duì)上游行業(yè)的議價(jià)能力分析列表
圖表17 中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)對(duì)下游行業(yè)的議價(jià)能力分析列表
圖表18 中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析列表
圖表19 2020-2024年中國(guó)各類食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)量
圖表20 2024年按專業(yè)領(lǐng)域劃分的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)營(yíng)收情況
圖表21 國(guó)有第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)型趨勢(shì)
圖表22 2020-2024年中國(guó)食品安全快速檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀
圖表23 2024年中國(guó)乳制品各月份產(chǎn)量及增速
圖表24 2020-2024年中國(guó)居民人均奶類消費(fèi)量
圖表25 2020-2024年中國(guó)乳制品進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表26 2024年中國(guó)各類乳制品進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì)
圖表27 2020-2024年中國(guó)乳制品出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表28 2024年中國(guó)各類乳制品出口情況統(tǒng)計(jì)
圖表29 乳及乳制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總
圖表30 乳制品安全檢測(cè)項(xiàng)目
食品檢測(cè)行業(yè)已逐步發(fā)展成為“朝陽(yáng)”產(chǎn)業(yè)。食品安全問題的頻繁曝光，提升了消費(fèi)者和政府對(duì)食品質(zhì)量、安全等方面的重視程度，有關(guān)部門對(duì)食品安全指標(biāo)的檢測(cè)也越來越嚴(yán)格；另外，受國(guó)外嚴(yán)格的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管的影響，相應(yīng)的也促使了我國(guó)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及檢測(cè)手段進(jìn)一步提高。近年來，我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展迅猛。
在中國(guó)的檢測(cè)市場(chǎng)上，主要由國(guó)家檢測(cè)、企業(yè)內(nèi)部檢測(cè)和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)構(gòu)成。政府強(qiáng)制性檢測(cè)是全部檢測(cè)市場(chǎng)的主體部分，目前國(guó)家檢測(cè)機(jī)構(gòu)利用其傳統(tǒng)壟斷優(yōu)勢(shì)占據(jù)此領(lǐng)域；外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)與民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)構(gòu)成獨(dú)立第三方檢測(cè)的主體，是政府強(qiáng)制性檢測(cè)之外的全部檢測(cè)內(nèi)容。當(dāng)前，知名的外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)包攬了國(guó)內(nèi)第三方檢測(cè)80%以上的市場(chǎng)份額。我國(guó)的民營(yíng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)依然處在前進(jìn)時(shí)期，具有較大發(fā)展空間，力爭(zhēng)發(fā)展到可與外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)平分第三方檢測(cè)市場(chǎng)。
針對(duì)2024年31個(gè)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局及總局公開發(fā)布的食品監(jiān)督抽檢信息進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，涵蓋了33大類食品及其他食品，共計(jì)抽檢1050822批次產(chǎn)品，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品共計(jì)18340批次，總體問題發(fā)現(xiàn)率為1.75%。2024年第三季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢2189518批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品64054批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.93%，較2024年同期上升0.34個(gè)百分點(diǎn)。
2024年10月，由市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)的《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，于2024年3月1日起施行。2024年2月9日，為推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作有效開展，不斷完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》。2024年3月22日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了新修訂的《食品安全工作評(píng)議考核辦法》，是對(duì)各省（區(qū)、市）人民政府和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品安全工作開展評(píng)議考核的重要制度性文件，對(duì)貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，強(qiáng)化地方政府食品安全屬地管理責(zé)任，提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全具有重要作用。
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)深度研究與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局報(bào)告》共十四章。首先介紹了食品安全檢測(cè)的概念、分類、產(chǎn)業(yè)鏈及相關(guān)因素等，接著分析了國(guó)際國(guó)內(nèi)食品安全行業(yè)的監(jiān)管制度，并深入分析了國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，然后具體介紹了乳制品、肉類等細(xì)分行業(yè)和重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目的發(fā)展。隨后，報(bào)告對(duì)食品安全檢測(cè)行業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r、生產(chǎn)技術(shù)、檢測(cè)儀器以及重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了細(xì)致分析。最后，報(bào)告重點(diǎn)分析了食品安全檢測(cè)行業(yè)的投資潛力及典型投資項(xiàng)目，并對(duì)其未來發(fā)展前景及趨勢(shì)做出了科學(xué)的預(yù)測(cè)。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)部、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)市場(chǎng)調(diào)查中心以及國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過專業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型，對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)食品安全檢測(cè)行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資食品安全檢測(cè)行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。
報(bào)告目錄：
第一章 食品安全檢測(cè)行業(yè)概述
1.1 食品安全檢測(cè)基本介紹
1.1.1 食品安全定義
1.1.2 食品安全檢測(cè)定義
1.1.3 安全檢測(cè)的食品分類
1.1.4 食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈
1.1.5 食品安全檢測(cè)的意義
1.2 食品安全檢測(cè)相關(guān)因素
1.2.1 檢測(cè)方法分析
1.2.2 檢測(cè)影響因素
1.2.3 檢測(cè)技術(shù)簡(jiǎn)介
第二章 2020-2024年食品安全行業(yè)發(fā)展綜述
2.1 2020-2024年食品工業(yè)運(yùn)行狀況分析
2.1.1 行業(yè)規(guī)模效益
2.1.2 固定資產(chǎn)投資
2.1.3 產(chǎn)業(yè)構(gòu)成情況
2.1.4 對(duì)外貿(mào)易水平
2.1.5 發(fā)展問題分析
2.1.6 發(fā)展建議對(duì)策
2.2 2020-2024年食品安全行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 食品安全發(fā)展價(jià)值
2.2.2 食品安全發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.3 《食品安全法》修正
2.2.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
2.3 中國(guó)食品安全問題分析
2.3.1 安全制度建設(shè)尚需加強(qiáng)
2.3.2 企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)
2.3.3 食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚不統(tǒng)一
2.3.4 食品安全監(jiān)管力量不足
2.3.5 追溯體系建設(shè)尚不完善
2.4 中國(guó)食品安全問題解決對(duì)策分析
2.4.1 完善相關(guān)制度建設(shè)
2.4.2 強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任
2.4.3 提高隊(duì)伍監(jiān)管水平
2.4.4 完善食品追溯體系
2.4.5 加強(qiáng)食品安全宣講
2.4.6 建立市場(chǎng)懲罰機(jī)制
第三章 食品安全行業(yè)監(jiān)管制度分析
3.1 國(guó)際食品安全監(jiān)管制度分析
3.1.1 美國(guó)
3.1.2 歐盟
3.1.3 日本
3.2 中國(guó)食品安全監(jiān)管制度發(fā)展概述
3.2.1 監(jiān)管制度演變歷程
3.2.2 食品安全監(jiān)管動(dòng)態(tài)
3.2.3 食品安全監(jiān)管辦法
3.2.4 監(jiān)管現(xiàn)存挑戰(zhàn)分析
3.3 新食品安全法關(guān)于監(jiān)管部門的責(zé)任制度分析
3.3.1 監(jiān)管部門失職問題
3.3.2 監(jiān)管責(zé)任方面解析
3.3.3 特殊食品特殊監(jiān)管
3.3.4 創(chuàng)新相關(guān)監(jiān)管機(jī)制
3.3.5 法律責(zé)任方面解析
3.4 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)環(huán)境下食品安全監(jiān)管的途徑探析
3.4.1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)概述
3.4.2 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用
3.4.3 構(gòu)建追溯系統(tǒng)方法
3.4.4 追溯系統(tǒng)注意事項(xiàng)
3.4.5 食品安全監(jiān)管策略
3.5 完善我國(guó)食品安全行業(yè)監(jiān)管制度的政策建議
3.5.1 完善監(jiān)管組織體系
3.5.2 構(gòu)建科學(xué)監(jiān)管指標(biāo)
3.5.3 完善法律法規(guī)體系
3.5.4 完善激勵(lì)約束機(jī)制
3.5.5 創(chuàng)新安全監(jiān)管方式
第四章 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)整體發(fā)展分析
4.1 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
4.1.1 行業(yè)發(fā)展價(jià)值
4.1.2 政策環(huán)境分析
4.1.3 市場(chǎng)規(guī)模分析
4.1.4 市場(chǎng)需求分析
4.2 2020-2024年基層食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
4.2.1 行業(yè)監(jiān)管意義
4.2.2 快檢技術(shù)作用
4.2.3 快檢技術(shù)應(yīng)用
4.2.4 發(fā)展現(xiàn)存問題
4.2.5 技術(shù)應(yīng)用對(duì)策
4.2.6 行業(yè)發(fā)展建議
4.3 中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)波特五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析
4.3.1 供應(yīng)商議價(jià)能力
4.3.2 購(gòu)買商議價(jià)能力
4.3.3 行業(yè)替代品威脅
4.3.4 行業(yè)潛在進(jìn)入者
4.3.5 行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
4.4 我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展問題分析
4.4.1 相關(guān)法律機(jī)制不完善
4.4.2 易受檢測(cè)環(huán)境的影響
4.4.3 檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)滯后
4.4.4 檢驗(yàn)人員專業(yè)性不高
4.4.5 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系待完善
4.5 我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展對(duì)策建議
4.5.1 健全食品安全制度規(guī)范
4.5.2 加大投入營(yíng)造良好環(huán)境
4.5.3 提高檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新水平
4.5.4 完善安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系
4.5.5 注重培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才
第五章 中國(guó)第三方食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展研究
5.1 中國(guó)第三方食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
5.1.1 行業(yè)基本概述
5.1.2 檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)量
5.1.3 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2 第三方食品安全檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展分析
5.2.1 檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理政策
5.2.2 檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力現(xiàn)狀
5.2.3 機(jī)構(gòu)優(yōu)劣勢(shì)分析
5.2.4 機(jī)構(gòu)發(fā)展路徑選擇
5.2.5 機(jī)構(gòu)未來發(fā)展趨勢(shì)
5.3 第三方食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展分析
5.3.1 行業(yè)基本介紹
5.3.2 市場(chǎng)需求分析
5.3.3 行業(yè)發(fā)展意義
5.3.4 行業(yè)發(fā)展問題
5.3.5 質(zhì)量管理現(xiàn)狀
5.3.6 實(shí)驗(yàn)室發(fā)展建議
第六章 中國(guó)食品安全檢測(cè)細(xì)分行業(yè)發(fā)展分析
6.1 乳制品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.1.1 乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.2 乳制品監(jiān)管相關(guān)政策
6.1.3 乳制品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
6.1.4 乳制品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
6.1.5 乳制品安全檢測(cè)項(xiàng)目
6.1.6 乳制品檢測(cè)發(fā)展困境
6.1.7 乳制品檢測(cè)應(yīng)對(duì)措施
6.2 肉類食品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.2.1 肉制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.2.2 肉制品監(jiān)管相關(guān)政策
6.2.3 肉制品質(zhì)量安全分析
6.2.4 肉制品主要檢測(cè)項(xiàng)目
6.2.5 肉制品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.6 發(fā)酵肉制品質(zhì)量監(jiān)管
6.2.7 肉制品檢測(cè)挑戰(zhàn)及建議
6.3 糧食工業(yè)檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.3.1 糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.3.2 糧食監(jiān)管相關(guān)政策
6.3.3 糧食質(zhì)量安全水平
6.3.4 糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)
6.3.5 糧食檢測(cè)體系建設(shè)
6.3.6 糧食質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)
6.3.7 糧食檢測(cè)挑戰(zhàn)及建議
6.4 飲料檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
6.4.1 飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.4.2 飲料行業(yè)監(jiān)管分析
6.4.3 飲料行業(yè)質(zhì)量情況
6.4.4 飲料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限定
6.4.5 飲料主要檢測(cè)項(xiàng)目
6.4.6 飲料檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用
第七章 中國(guó)食品安全重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目分析
7.1 農(nóng)藥殘留檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.1.1 農(nóng)藥殘留的影響
7.1.2 農(nóng)藥殘留檢測(cè)現(xiàn)狀
7.1.3 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法
7.1.4 農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
7.1.5 農(nóng)藥殘留檢測(cè)問題
7.1.6 農(nóng)藥殘留檢測(cè)建議
7.2 輻照食品檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.2.1 輻照食品發(fā)展概述
7.2.2 輻照食品檢測(cè)原理
7.2.3 輻照食品檢測(cè)方法
7.2.4 輻照食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.5 輻照食品監(jiān)管建議
7.3 轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.3.1 轉(zhuǎn)基因食品基本介紹
7.3.2 轉(zhuǎn)基因食品安全性分析
7.3.3 轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管概況
7.3.4 轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管問題
7.3.5 轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管對(duì)策
7.3.6 轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)
7.4 食品添加劑檢測(cè)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.4.1 食品添加劑基本概述
7.4.2 食品添加劑發(fā)展現(xiàn)狀
7.4.3 食品添加劑檢測(cè)技術(shù)
7.4.4 食品添加劑檢測(cè)方法
7.4.5 食品添加劑檢測(cè)問題
7.4.6 食品添加劑檢測(cè)建議
第八章 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r分析
8.1 食品安全檢測(cè)行業(yè)區(qū)域布局分析
8.1.1 整體布局特征
8.1.2 環(huán)渤海區(qū)域
8.1.3 長(zhǎng)三角區(qū)域
8.1.4 珠三角區(qū)域
8.2 江西省食品安全檢測(cè)能力建設(shè)分析
8.2.1 構(gòu)建“數(shù)治食安”抽檢平臺(tái)
8.2.2 食品安全檢測(cè)發(fā)展現(xiàn)狀
8.2.3 食品安全快檢體系建設(shè)
8.3 北京市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.3.1 食品安全檢測(cè)發(fā)展要點(diǎn)
8.3.2 食品安全檢測(cè)發(fā)展現(xiàn)狀
8.3.3 食品安全示范城市建設(shè)
8.4 上海市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.4.1 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析
8.4.2 食品安全檢測(cè)狀況
8.4.3 食品安全檢測(cè)要點(diǎn)
8.5 廣州市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.5.1 食品安全檢測(cè)動(dòng)態(tài)
8.5.2 食品安全監(jiān)管合作
8.5.3 食品安全檢測(cè)計(jì)劃
8.6 深圳市食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展分析
8.6.1 食品安全檢測(cè)動(dòng)態(tài)
8.6.2 食品安全人才建設(shè)
8.6.3 食品安全檢測(cè)計(jì)劃
第九章 中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展及發(fā)展前景分析
9.1 食品安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展分析
9.1.1 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展的必要性
9.1.2 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展的意義
9.1.3 食品毒素安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.4 食品污染安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.5 食品藥物殘留安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.6 食品摻假安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.7 其他食品安全檢測(cè)技術(shù)
9.1.8 檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用優(yōu)化措施
9.1.9 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析
9.1.10 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展前景分析
9.2 核磁共振技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究
9.2.1 核磁共振技術(shù)基本介紹
9.2.2 核磁共振應(yīng)用于水分測(cè)量
9.2.3 核磁共振檢測(cè)實(shí)例分析
9.3 ELISA技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.3.1 ELISA技術(shù)基本介紹
9.3.2 ELISA技術(shù)的應(yīng)用研究
9.3.3 ELISA技術(shù)存在的問題
9.3.4 ELISA技術(shù)的發(fā)展前景
9.4 數(shù)字PCR技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究
9.4.1 PCR技術(shù)基本介紹
9.4.2 PCR技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
9.4.3 PCR技術(shù)的應(yīng)用實(shí)例
9.4.4 PCR技術(shù)的應(yīng)用挑戰(zhàn)
9.5 高效毛細(xì)管電泳在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.5.1 毛細(xì)管電泳基本概述
9.5.2 毛細(xì)管電泳富集方法
9.5.3 毛細(xì)管電泳的應(yīng)用
9.6 化學(xué)發(fā)光免疫分析方法在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.6.1 化學(xué)發(fā)光免疫分析方法的分類
9.6.2 化學(xué)發(fā)光免疫分析方法的應(yīng)用
9.6.3 化學(xué)發(fā)光免疫分析方法發(fā)展方向
9.7 納米材料在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.7.1 金納米粒子的應(yīng)用
9.7.2 碳納米管的應(yīng)用
9.7.3 碳量子點(diǎn)的應(yīng)用
9.7.4 磁性納米材料的應(yīng)用
9.7.5 納米技術(shù)的延伸應(yīng)用
9.7.6 納米技術(shù)發(fā)展展望
9.8 色譜技術(shù)、光譜分析法和生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
9.8.1 色譜技術(shù)
9.8.2 光譜分析法
9.8.3 生物檢測(cè)技術(shù)
9.8.4 技術(shù)發(fā)展展望
第十章 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展綜述
10.1 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)概述
10.1.1 行業(yè)基本概述
10.1.2 檢測(cè)儀器分類
10.1.3 儀器應(yīng)用形式
10.2 食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展分析
10.2.1 行業(yè)發(fā)展意義
10.2.2 行業(yè)廠商布局
10.2.3 快速檢測(cè)儀器
10.2.4 行業(yè)發(fā)展建議
10.2.5 行業(yè)發(fā)展前景
10.3 食品安全檢測(cè)質(zhì)譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.3.1 儀器基本概述
10.3.2 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模
10.3.3 行業(yè)銷售收入
10.3.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
10.3.5 行業(yè)進(jìn)出口狀況
10.4 食品安全檢測(cè)色譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.4.1 儀器基本概念
10.4.2 全球市場(chǎng)狀況
10.4.3 中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模
10.4.4 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
10.4.5 進(jìn)出口貿(mào)易狀況
10.5 食品安全檢測(cè)光譜儀市場(chǎng)發(fā)展分析
10.5.1 儀器基本概念
10.5.2 光譜技術(shù)應(yīng)用
10.5.3 儀器通用規(guī)范
10.5.4 專利技術(shù)水平
10.5.5 市場(chǎng)規(guī)模狀況
10.5.6 企業(yè)產(chǎn)品布局
第十一章 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析
11.1 江蘇天瑞儀器股份有限公司
11.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.1.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.1.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.1.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.1.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.1.7 未來前景展望
11.2 廣州達(dá)安基因股份有限公司
11.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.2.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.2.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.2.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.2.7 未來前景展望
11.3 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
11.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.3.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.3.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.3.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.3.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.3.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.3.7 未來前景展望
11.4 贊宇科技集團(tuán)股份有限公司
11.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.4.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.4.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.4.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.4.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.4.7 未來前景展望
11.5 大恒新紀(jì)元科技股份有限公司
11.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.5.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.5.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.5.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.5.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.5.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.5.7 未來前景展望
11.6 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司
11.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.6.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.6.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.6.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.6.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.6.6 未來前景展望
11.7 山東龍大美食股份有限公司
11.7.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.7.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.7.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.7.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.7.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.7.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.7.7 未來前景展望
11.8 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司
11.8.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.8.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
11.8.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.8.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.8.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.8.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.8.7 未來前景展望
第十二章 對(duì)2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)的投資建議
12.1 對(duì)中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)評(píng)估分析
12.1.1 國(guó)家政策的大力支持
12.1.2 人均可支配收入提高
12.1.3 食品安全意識(shí)的增強(qiáng)
12.1.4 技術(shù)創(chuàng)新帶來新需求
12.2 對(duì)中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
12.2.1 缺乏相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)
12.2.2 相關(guān)機(jī)構(gòu)門檻低
12.2.3 檢測(cè)技術(shù)發(fā)展緩慢
12.2.4 初期資金投入大
12.3 對(duì)中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資建議分析
12.3.1 打造專業(yè)檢測(cè)團(tuán)隊(duì)
12.3.2 提升檢測(cè)人員水平
12.3.3 打造系統(tǒng)化管理體制
12.3.4 完善公眾參與機(jī)制體系
12.3.5 完善相關(guān)檢測(cè)設(shè)施
第十三章 中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)項(xiàng)目投資建設(shè)案例深度解析
13.1 食品微生物檢測(cè)項(xiàng)目
13.1.1 項(xiàng)目投資背景
13.1.2 項(xiàng)目投資概況
13.1.3 項(xiàng)目投資概算
13.1.4 項(xiàng)目投資階段
13.1.5 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度
13.2 預(yù)制涼菜研發(fā)及檢測(cè)中心建設(shè)項(xiàng)目
13.2.1 項(xiàng)目投資概況
13.2.2 項(xiàng)目建設(shè)必要性
13.2.3 項(xiàng)目建設(shè)可行性
13.2.4 項(xiàng)目投資測(cè)算
13.2.5 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃
13.3 食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目（二期）
13.3.1 項(xiàng)目基本概況
13.3.2 項(xiàng)目投資必要性
13.3.3 項(xiàng)目投資可行性
13.3.4 項(xiàng)目投資概算
13.3.5 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益
13.4 想念食品檢測(cè)和研發(fā)中心
13.4.1 項(xiàng)目基本概況
13.4.2 項(xiàng)目投資必要性
13.4.3 項(xiàng)目投資可行性
13.4.4 項(xiàng)目投資概算
13.4.5 項(xiàng)目進(jìn)度安排
13.5 研發(fā)檢測(cè)中心建設(shè)項(xiàng)目
13.5.1 項(xiàng)目基本概況
13.5.2 項(xiàng)目投資概算
13.5.3 項(xiàng)目選址情況
13.5.4 項(xiàng)目進(jìn)度安排
13.5.5 項(xiàng)目效益分析
第十四章 2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)
14.1 食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展展望
14.1.1 行業(yè)發(fā)展方向
14.1.2 技術(shù)發(fā)展前景
14.1.3 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
14.2 對(duì)2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)預(yù)測(cè)分析
14.2.1 2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)影響因素分析
14.2.2 2025-2031年中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法（2024修正）
附錄二：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定
附錄三：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理規(guī)定
附錄四：食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法
圖表目錄
圖表1 食品分類明細(xì)表
圖表2 食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表3 中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)介紹
圖表4 2020-2024年全國(guó)食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額及增速
圖表5 2024年食品工業(yè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成
圖表6 2024年食品工業(yè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)總額構(gòu)成
圖表7 2024年食品工業(yè)出口交貨值
圖表8 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄——通用標(biāo)準(zhǔn)
圖表9 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄——食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
圖表10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄——特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)
圖表11 美國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)職能圖
圖表12 美國(guó)食品安全相關(guān)法律體系
圖表13 基于物聯(lián)網(wǎng)的食品安全追溯平臺(tái)模型
圖表14 同批單畜體的產(chǎn)品信息采集
圖表15 2020-2024年中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
圖表16 中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)對(duì)上游行業(yè)的議價(jià)能力分析列表
圖表17 中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)對(duì)下游行業(yè)的議價(jià)能力分析列表
圖表18 中國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析列表
圖表19 2020-2024年中國(guó)各類食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)量
圖表20 2024年按專業(yè)領(lǐng)域劃分的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)營(yíng)收情況
圖表21 國(guó)有第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)型趨勢(shì)
圖表22 2020-2024年中國(guó)食品安全快速檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀
圖表23 2024年中國(guó)乳制品各月份產(chǎn)量及增速
圖表24 2020-2024年中國(guó)居民人均奶類消費(fèi)量
圖表25 2020-2024年中國(guó)乳制品進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表26 2024年中國(guó)各類乳制品進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì)
圖表27 2020-2024年中國(guó)乳制品出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表28 2024年中國(guó)各類乳制品出口情況統(tǒng)計(jì)
圖表29 乳及乳制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總
圖表30 乳制品安全檢測(cè)項(xiàng)目
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