2015-2020年中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場分析及投資機遇研究報告

      有機農(nóng)業(yè)（Organic Agriculture）是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。

2011-2013年我國有機糧食產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

    有機農(nóng)業(yè)起源于20世紀(jì)20年代的德國和瑞士，20世紀(jì)40．50年代是發(fā)達國家石油農(nóng)業(yè)高速發(fā)展的年代，由此帶來的環(huán)境污染和對人體健康的影響也日趨嚴(yán)重，因此就有一部分先驅(qū)者開始了有機農(nóng)業(yè)的實踐。
    世界上最早的有機農(nóng)場是由美國的羅代爾(RODALE)先生于20世紀(jì)40年代建立的“羅代爾農(nóng)場”。隨著現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)對環(huán)境、生態(tài)和人類健康影響的日益加劇，發(fā)達國家紛紛于20世紀(jì)60和70年代自發(fā)建立了有機農(nóng)場，開始了有機農(nóng)業(yè)的實踐。1972年，全球性非政府組織— — 國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟(IFOAM)就是在這樣的形勢下在歐1 6農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)洲成立的，它的成立是有機農(nóng)業(yè)運動發(fā)展的里程碑。
    受國外有機農(nóng)業(yè)和有機產(chǎn)品貿(mào)易的促進和影響，中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可分為三個階段：
    1．探索階段，從1990年到1994年。國外認(rèn)證機構(gòu)進入中國，啟動了中國有機食品的認(rèn)證和貿(mào)易。l989年，我國最早從事生態(tài)農(nóng)業(yè)研究、實踐和推廣工作的國家環(huán)境保護局南京環(huán)境科學(xué)研究所農(nóng)村生態(tài)研究室加入了國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(IFOAM)，成為中國第一個IFOAM成員。
    2．起步階段，從1995年~2002年。中國相繼成立了自己的認(rèn)證機構(gòu)，并開展了相應(yīng)的認(rèn)證工作，同時根據(jù)IFOAM的基本標(biāo)準(zhǔn)制定了機構(gòu)或部門的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。1994年，經(jīng)國家環(huán)境保護局批準(zhǔn)，國家環(huán)境保護局南京環(huán)境科學(xué)研究所的農(nóng)村生態(tài)研究室改組成為“國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心” (Organic Food Development Center of SEPA，簡稱OFDC)，2003年該稱為“南京國環(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心”自1995年開始認(rèn)證工作以來，先后通過0FDC認(rèn)證的農(nóng)場和加工廠已經(jīng)超過300家。
    3．規(guī)范快速發(fā)展階段，從2003年至今。本階段以2002年1 1月1日開始實施的《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》的正式頒布實施為起點，有機產(chǎn)品(食品)認(rèn)證工作由國務(wù)院授權(quán)的國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理，進入規(guī)范化階段。有機產(chǎn)品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)可工作最初由設(shè)在國家環(huán)保總局的“國家有機食品認(rèn)證認(rèn)可委員會”負(fù)責(zé)。根據(jù)2002年l1月1日開始
    實施的《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》的精神，國家環(huán)�？偩终�在將有機認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)可工作轉(zhuǎn)交國家認(rèn)監(jiān)委。國家認(rèn)監(jiān)委于2003年組織有關(guān)部門進行“有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的制定”以及“有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法”的起草工作，并于2005年4月1日實施。該國家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)號為GB／T 19630．2005，標(biāo)準(zhǔn)分為四個部分，ROGB／T 19630．1-2005有機產(chǎn)品。國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實施是我國有機產(chǎn)品事業(yè)的一個里程碑式的事件，標(biāo)志著我國有機產(chǎn)品事業(yè)又走上了一個規(guī)范化的新臺階。
    本有機農(nóng)業(yè)行業(yè)研究報告共十章是中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)的研究成果，通過文字、圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢，為您提供詳盡的內(nèi)容。中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。有機農(nóng)業(yè)行業(yè)研究報告是2014-2015年度，目前國內(nèi)最全面、研究最為深入、數(shù)據(jù)資源最為強大的研究報告產(chǎn)品，為您的投資帶來極大的參考價值。
    本研究咨詢報告由中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、知識產(chǎn)權(quán)局、智研數(shù)據(jù)中心提供的最新行業(yè)運行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會組織的權(quán)威統(tǒng)計資料。
    報告揭示了有機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場潛在需求與市場機會，報告對中國有機農(nóng)業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，并分析了中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄：

第一章中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展綜述1
1.1有機農(nóng)業(yè)的相關(guān)概述1
1.1.1有機農(nóng)業(yè)概念1
1.1.2有機農(nóng)業(yè)特征2
1.1.3有機農(nóng)業(yè)與其他形態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)系3
1.2有機農(nóng)業(yè)背景分析3
1.2.1有機農(nóng)業(yè)發(fā)展背景3
1.2.2有機農(nóng)業(yè)的起源4
1.2.3有機農(nóng)業(yè)目標(biāo)和原則4
1.2.4有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義6
1.3有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析12
1.3.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介12
1.3.2傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈12
1.3.3有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈13
1.4有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式分析13
1.4.1自有生產(chǎn)模式13
1.4.2合同生產(chǎn)模式14
1.4.3混合生產(chǎn)模式14
1.4.4農(nóng)民合作社模式14

第二章中國有機農(nóng)業(yè)市場環(huán)境分析15
2.1有機農(nóng)業(yè)政策環(huán)境分析15
2.1.1行業(yè)管理體制15
2.1.2行業(yè)相關(guān)政策動向17
2.1.3有機農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃72
2.2有機農(nóng)業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析73
2.3有機農(nóng)業(yè)社會環(huán)境分析75
2.3.1中國食品安全狀況75
2.3.2中國人口總量及結(jié)構(gòu)變化77
2.3.3有機標(biāo)識認(rèn)知度尚待提高77
2.4有機農(nóng)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析78
2.4.1國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)專家的農(nóng)場規(guī)劃78
2.4.2有機農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)81

第三章國內(nèi)外有機農(nóng)業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析83
3.1世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展分析83
3.2其他國家有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析88
3.2.1歐洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析88
3.2.2美洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r90
3.2.3亞洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r90
3.2.4澳大利亞有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r91
3.3中國有機農(nóng)業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析92
3.3.1有機農(nóng)業(yè)發(fā)展階段92
3.3.2有機農(nóng)業(yè)發(fā)展影響因素93
3.3.3有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析96

第四章中國有機農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出分析98
4.1有機農(nóng)業(yè)基地建設(shè)分析98
4.1.1有機農(nóng)業(yè)基地的基本要求98
4.1.2有機農(nóng)業(yè)基地的環(huán)境要求98
4.1.3有機農(nóng)業(yè)基地建設(shè)的基本原則99
4.1.4有機農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)步驟100
4.1.5有機農(nóng)業(yè)基地的質(zhì)量控制102
4.1.6中國有機農(nóng)業(yè)基地建設(shè)現(xiàn)狀103
4.2有機農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)分析103
4.2.1種子及種苗103
4.2.2有機肥料103
4.2.3有機農(nóng)業(yè)可供使用的農(nóng)藥104
4.2.4可用于有機食品生產(chǎn)的飼料添加劑107
4.2.5有機（動物）食品生產(chǎn)中的獸藥110
4.3有機農(nóng)業(yè)養(yǎng)分管理分析110
4.3.1有機肥料制作與施用110
4.3.2有機農(nóng)業(yè)土壤培肥114
4.3.3不同作物施肥技術(shù)116
4.4有機農(nóng)業(yè)植物保護分析117
4.4.1有機農(nóng)業(yè)的植物保護方式117
4.4.2有機糧食生產(chǎn)的植物保護118
4.4.3有機蔬菜生產(chǎn)的植物保護118
4.4.4有機果品生產(chǎn)的植物保護120
4.5有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出情況分析122
4.5.1有機糧食產(chǎn)出情況122
4.5.2有機蔬菜產(chǎn)出情況122
4.5.3有機果品產(chǎn)出情況122
4.5.4有機茶葉產(chǎn)出情況123
4.5.5有機肉制品產(chǎn)出情況123

第五章中國有機農(nóng)產(chǎn)品銷售與貿(mào)易分析124
5.1中國有機農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)市場消費狀況分析124
5.1.1有機食品銷售途徑124
5.1.2有機食品營銷策略分析127
5.1.3有機農(nóng)產(chǎn)品市場消費概況129
5.2中國有機農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易狀況分析134
5.2.1有機農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易要求及進口程序134
5.2.2國際有機農(nóng)產(chǎn)品消費與貿(mào)易現(xiàn)狀135
5.2.3中國有機農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易現(xiàn)狀及趨勢138
5.2.4中國有機農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易制約因素139
5.2.5促進中國有機農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易措施139

第六章2013年中國有機農(nóng)業(yè)細(xì)分市場分析141
6.1有機糧食市場分析141
6.1.1有機水稻市場發(fā)展概況141
6.1.2有機小麥?zhǔn)袌霭l(fā)展概況141
6.1.3有機玉米市場發(fā)展概況142
6.2有機蔬菜市場分析142
6.2.1蔬菜種植規(guī)模分析142
6.2.2有機蔬菜市場需求分析143
6.2.3有機蔬菜市場價格分析143
6.2.4有機蔬菜市場調(diào)研結(jié)果分析144
6.2.5有機蔬菜出口潛力分析145
6.2.6有機蔬菜出口營銷分析145
6.2.7有機蔬菜市場發(fā)展展望147
6.3有機果品市場分析148
6.3.1有機蘋果市場發(fā)展概況148
6.3.2有機柑橘市場發(fā)展概況150
6.4有機茶市場分析152
6.4.1有機茶概念及認(rèn)證發(fā)展152
6.4.2有機茶市場發(fā)展現(xiàn)狀155
6.4.3有機茶產(chǎn)地生產(chǎn)情況156
6.4.4有機茶市場開發(fā)策略165
6.4.5有機茶市場發(fā)展展望169
6.5有機養(yǎng)殖產(chǎn)品市場分析170
6.5.1有機豬肉市場分析170
6.5.2有機豬肉市場消費調(diào)查170
6.5.3有機羊肉市場分析177
6.5.4有機牛肉市場分析178

第七章2013年中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及加工技術(shù)分析179
7.1有機種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析179
7.1.1有機糧食生產(chǎn)技術(shù)179
7.1.2有機蔬菜生產(chǎn)技術(shù)180
7.1.3有機果品生產(chǎn)技術(shù)181
7.2畜禽的有機生產(chǎn)技術(shù)分析190
7.2.1育種技術(shù)190
7.2.2動物飼養(yǎng)191
7.2.3有機畜禽疾病防控技術(shù)分析194
7.3有機果蔬產(chǎn)品采后處理技術(shù)與規(guī)范196
7.3.1果蔬采后病害與控制方法196
7.3.2有機農(nóng)產(chǎn)品采后處理技術(shù)199
7.3.3有機食品貯藏技術(shù)要求與規(guī)范202
7.4有機食品加工技術(shù)分析204
7.4.1有機食品加工基本原則與原理204
7.4.2有機食品加工廠建設(shè)與環(huán)境要求206
7.4.3有機食品加工過程要求207

第八章2013年中國有機農(nóng)業(yè)檢查認(rèn)證與質(zhì)量控制212
8.1有機農(nóng)業(yè)檢查認(rèn)證制度框架212
8.1.1有機農(nóng)業(yè)檢查認(rèn)證目的及特點212
8.1.2有機農(nóng)業(yè)認(rèn)證制度構(gòu)成212
8.1.3有機農(nóng)業(yè)檢查認(rèn)證體系213
8.2有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)215
8.2.1有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展概況215
8.2.2有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作用及制定原則215
8.2.3有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)簡介216
8.3有機農(nóng)業(yè)檢查與認(rèn)證216
8.3.1申請人提交文件資料216
8.3.2認(rèn)證機構(gòu)評審申請表216
8.3.3認(rèn)證機構(gòu)檢查準(zhǔn)備與實施217
8.4有機認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)可及互認(rèn)217
8.4.1中國有機認(rèn)證主管機構(gòu)及法規(guī)框架217
8.4.2中國對認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)可過程218
8.4.3國際認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)可過程221
8.4.4有機產(chǎn)品認(rèn)證合作與互認(rèn)224
8.5有機農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系的建立與運行225
8.5.1有機農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系建立意義225
8.5.2有機農(nóng)業(yè)外部質(zhì)量控制225
8.5.3有機農(nóng)業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制體系的建立226
8.5.4有機農(nóng)業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制——內(nèi)部檢查226
8.5.5有機農(nóng)業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制體系的保持與改進226

第九章2013年中國有機農(nóng)業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析227
9.1有機農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析227
9.2有機農(nóng)業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個案分析227
9.2.1天人果汁集團股份有限公司經(jīng)營情況分析227
9.2.2泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司經(jīng)營情況分析234
9.2.3福建省閩中有機食品有限公司經(jīng)營情況分析236
9.2.4黃山市松蘿有機茶葉開發(fā)有限公司經(jīng)營情況分析238
9.2.5北京歐閣有機農(nóng)莊科貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)營情況分析240

第十章2014-2020年中國有機農(nóng)業(yè)投資機會及授信機會分析242
10.1有機農(nóng)業(yè)投資機會分析及建議242
10.1.1有機農(nóng)業(yè)投資特性分析242
10.1.2有機農(nóng)業(yè)投資機會分析243
10.1.3有機農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警243
10.1.4投資建議244