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2025-2031年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
- 【報(bào)告名稱(chēng)】2025-2031年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
- 【關(guān) 鍵 字】生鮮電商 生鮮電商市場(chǎng)分析
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生鮮電商是指借助電子商務(wù)平臺(tái)直接進(jìn)行新鮮水果、蔬菜、肉類(lèi)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易，并以自營(yíng)物流或第三方冷鏈物流完成生鮮產(chǎn)品配送的一系列商業(yè)活動(dòng)。生鮮電商的出現(xiàn)在很大程度上恰好順應(yīng)了消費(fèi)者個(gè)性化、多元化的需求，也是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)以及共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)。
中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展迅速，目前，國(guó)內(nèi)生鮮電商進(jìn)入緩慢增長(zhǎng)期，2024年生鮮電商交易規(guī)模為5601.4億元，同比增長(zhǎng)20.25%。2024年城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出為21690億元，生鮮電商交易額占城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出的比例為25.8%。隨著人們網(wǎng)上生鮮購(gòu)物習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，未來(lái)滲透率將持續(xù)增長(zhǎng)。
在融資方面，近年來(lái)，生鮮電商投資市場(chǎng)逐漸趨于冷靜，融資事件逐漸減少。2024年，國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)共發(fā)生了4起投融資事件，融資總額約3億元。涉及的平臺(tái)為：拉活魚(yú)、飛熊領(lǐng)鮮、生鮮掌柜、觀麥科技。企業(yè)規(guī)模方面，截至2024年4月底生鮮電商相關(guān)企業(yè)總注冊(cè)量達(dá)27047家，從2024年10315家增長(zhǎng)近3倍。生鮮電商行業(yè)內(nèi)部企業(yè)出現(xiàn)多種經(jīng)營(yíng)模式，外部地產(chǎn)、家居等企業(yè)入局搶奪市場(chǎng)份額，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。2024年中國(guó)消費(fèi)者偏好的生鮮電商前三品牌分別是：盒馬鮮生（36.2%）、美團(tuán)買(mǎi)菜（29.5%）、本來(lái)生活（26.8%），這些品牌已得到消費(fèi)者認(rèn)可，消費(fèi)者更加偏好使用這部分生鮮電商平臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)。
近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，同時(shí)在農(nóng)產(chǎn)品流通、技術(shù)發(fā)展等方面出臺(tái)利好政策和規(guī)范；“一帶一路”政策和自貿(mào)區(qū)的建立促進(jìn)跨境生鮮電商業(yè)務(wù)。
疫情期間消費(fèi)者“線(xiàn)上下單―快速配送到家”消費(fèi)習(xí)慣的逐步養(yǎng)成，對(duì)于積極建設(shè)線(xiàn)上線(xiàn)下全場(chǎng)景的新零售龍頭，有望持續(xù)搶占市場(chǎng)份額。生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，活躍用戶(hù)數(shù)和行業(yè)滲透率也在逐年提升。用戶(hù)分布從一線(xiàn)城市向外擴(kuò)展,可見(jiàn)大眾正逐漸接受線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟，生鮮電商將成為能夠滿(mǎn)足日常高頻剛需的產(chǎn)品，線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)生鮮將更高頻率的出現(xiàn)在人們的生活中。
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2025-2031年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共十一章。首先闡述了生鮮電商的基本內(nèi)涵及發(fā)展環(huán)境，接著重點(diǎn)分析了中國(guó)生鮮電商行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、主要細(xì)分業(yè)態(tài)等方面內(nèi)容。隨后，報(bào)告對(duì)生鮮電商行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)、消費(fèi)需求、營(yíng)銷(xiāo)策略、競(jìng)爭(zhēng)格局、發(fā)展模式進(jìn)行仔細(xì)透析。最后，報(bào)告分析了生鮮電商行業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)及策略，并對(duì)生鮮電商市場(chǎng)的發(fā)展前景進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財(cái)政部、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)市場(chǎng)調(diào)查中心以及國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型，對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)生鮮電商行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資生鮮電商相關(guān)行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。
報(bào)告目錄：
第一章 生鮮電商基本介紹及國(guó)際發(fā)展模式
1.1 生鮮電商基本內(nèi)涵及特點(diǎn)
1.1.1 基本定義
1.1.2 發(fā)展特點(diǎn)
1.1.3 產(chǎn)業(yè)主體
1.2 生鮮電商的發(fā)展意義
1.2.1 降本增效價(jià)值顯現(xiàn)
1.2.2 逐步實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)
1.2.3 助力農(nóng)村扶貧工作
1.3 國(guó)際生鮮電商發(fā)展模式
1.3.1 美國(guó)Farmigo公司模式
1.3.2 英國(guó)Ocado公司模式
1.3.3 日本大地宅配公司模式
第二章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 政策環(huán)境
2.1.1 食品安全監(jiān)管加強(qiáng)
2.1.2 電子商務(wù)法正式發(fā)布
2.1.3 電子商務(wù)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃
2.1.4 電商與物流協(xié)同發(fā)展意見(jiàn)
2.1.5 生鮮電商交易政策回顧
2.1.6 生鮮電商稅收優(yōu)惠政策
2.1.7 生鮮電商投資政策解讀
2.1.8 生鮮電商流通政策解讀
2.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境
2.2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況
2.2.2 對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易分析
2.2.3 固定資產(chǎn)投資規(guī)模
2.2.4 宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展展望
2.3 社會(huì)環(huán)境
2.3.1 居民收入水平狀況
2.3.2 居民消費(fèi)水平狀況
2.3.3 互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)規(guī)模
2.3.4 城鎮(zhèn)化發(fā)展水平
2.4 技術(shù)環(huán)境
2.4.1 大數(shù)據(jù)處理技術(shù)的支持
2.4.2 冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用趨勢(shì)
2.4.3 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用
2.4.4 RFID射頻識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用
2.4.5 SCM供應(yīng)鏈管理技術(shù)的應(yīng)用
2.4.6 GIS地理信息系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用
2.5 行業(yè)環(huán)境
2.5.1 電子商務(wù)發(fā)展歷程
2.5.2 電子商務(wù)交易規(guī)模
2.5.3 區(qū)域電商市場(chǎng)格局
2.5.4 跨境電商交易規(guī)模
2.5.5 農(nóng)村電商市場(chǎng)規(guī)模
2.5.6 電子商務(wù)就業(yè)狀況
第三章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)總體分析
3.1 中國(guó)生鮮電商行業(yè)的發(fā)展階段
3.1.1 初期起步階段（2024年-2024年）
3.1.2 市場(chǎng)探索階段（2024年-2024年）
3.1.3 資源整合階段（2024年至今）
3.1.4 生鮮電商發(fā)市場(chǎng)AMC模型
3.2 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.1 市場(chǎng)發(fā)展特征
3.2.2 市場(chǎng)交易規(guī)模
3.2.3 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3.2.4 市場(chǎng)滲透率
3.2.5 區(qū)域市場(chǎng)格局
3.2.6 典型移動(dòng)平臺(tái)
3.2.7 盈利模式分析
3.3 中國(guó)生鮮電子商務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析
3.3.1 產(chǎn)品采購(gòu)與組織
3.3.2 平臺(tái)建設(shè)
3.3.3 品牌建設(shè)及營(yíng)銷(xiāo)
3.3.4 服務(wù)及物流配送體系
3.3.5 增值服務(wù)
3.4 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展瓶頸分析
3.4.1 源頭標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題
3.4.2 物流配送問(wèn)題
3.4.3 消費(fèi)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題
3.4.4 盈利模式不清
3.4.5 用戶(hù)習(xí)慣及信任
3.5 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展策略分析
3.5.1 物流配送策略分析
3.5.2 建立冷鏈物流體系
3.5.3 推動(dòng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
3.5.4 以合作穩(wěn)定供應(yīng)鏈
3.5.5 推進(jìn)品牌化發(fā)展
3.5.6 有效運(yùn)用O2O模式
3.5.7 區(qū)域合作模式
第四章 2020-2024年生鮮電商細(xì)分市場(chǎng)分析
4.1 水果電商市場(chǎng)
4.1.1 水果產(chǎn)量規(guī)模分析
4.1.2 細(xì)分市場(chǎng)消費(fèi)狀況
4.1.3 水果市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)
4.1.4 水果電商市場(chǎng)崛起
4.1.5 水果電商發(fā)展難題
4.1.6 水果電商發(fā)展模式
4.1.7 水果電商發(fā)展建議
4.1.8 水果電商典型平臺(tái)
4.2 蔬菜電商市場(chǎng)
4.2.1 蔬菜產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況
4.2.2 蔬菜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)
4.2.3 進(jìn)出口狀況及規(guī)模
4.2.4 巨頭布局蔬菜電商
4.2.5 蔬菜電商典型平臺(tái)
4.3 水產(chǎn)品電商市場(chǎng)
4.3.1 水產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模統(tǒng)計(jì)
4.3.2 水產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行狀況
4.3.3 水產(chǎn)品市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)
4.3.4 水產(chǎn)品電商應(yīng)用綜況
4.3.5 水產(chǎn)品電商市場(chǎng)特點(diǎn)
4.3.6 水產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)
4.3.7 湖北省水產(chǎn)電商布局
4.3.8 生鮮電商下水產(chǎn)升級(jí)
4.4 肉類(lèi)電商市場(chǎng)
4.4.1 肉類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)狀況
4.4.2 肉類(lèi)進(jìn)出口規(guī)模分析
4.4.3 鮮冷藏肉產(chǎn)量規(guī)模
4.4.4 肉類(lèi)電商市場(chǎng)綜況
4.4.5 肉類(lèi)冷鏈物流市場(chǎng)
4.4.6 鮮肉電商配送模式
4.4.7 肉類(lèi)B2B電商平臺(tái)
4.5 乳制品電商市場(chǎng)
4.5.1 乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
4.5.2 液態(tài)奶線(xiàn)上消費(fèi)狀況
4.5.3 乳制品冷鏈物流市場(chǎng)
4.5.4 乳品電商發(fā)展需求
4.5.5 乳業(yè)電商追溯平臺(tái)
4.5.6 乳企自建電商平臺(tái)
第五章 2020-2024年生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)發(fā)展分析
5.1 生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈分析
5.2 上游農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)分析
5.2.1 供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)分析
5.2.2 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程
5.2.3 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.2.4 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模
5.2.5 農(nóng)業(yè)種植技術(shù)升級(jí)
5.2.6 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展目標(biāo)
5.2.7 農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展熱點(diǎn)
5.2.8 農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢(shì)
5.3 下游物流配送市場(chǎng)分析
5.3.1 全國(guó)物流市場(chǎng)運(yùn)行綜況
5.3.2 物流行業(yè)景氣指數(shù)分析
5.3.3 社會(huì)物流運(yùn)輸效率改善
5.3.4 全國(guó)快遞服務(wù)規(guī)模狀況
5.3.5 現(xiàn)代物流行業(yè)市場(chǎng)綜況
5.3.6 智慧物流行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
5.3.7 快遞公司布局航空物流
5.4 物流鏈重點(diǎn)——冷鏈物流發(fā)展分析
5.4.1 冷鏈物流發(fā)展動(dòng)力
5.4.2 冷鏈物流發(fā)展綜況
5.4.3 冷鏈物流發(fā)展規(guī)模
5.4.4 冷鏈物流市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
5.4.5 主要企業(yè)冷鏈布局
5.4.6 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本
5.4.7 生鮮商品冷鏈物流模式
5.4.8 主要冷鏈低溫配送模式
5.5 下游消費(fèi)支付市場(chǎng)分析
5.5.1 網(wǎng)絡(luò)支付用戶(hù)規(guī)模
5.5.2 網(wǎng)絡(luò)支付發(fā)展特點(diǎn)
5.5.3 網(wǎng)絡(luò)支付政策解讀
5.5.4 活躍用戶(hù)規(guī)模狀況
第六章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商用戶(hù)消費(fèi)狀況調(diào)查
6.1 生鮮電商用戶(hù)的消費(fèi)特征分析
6.1.1 消費(fèi)群體分類(lèi)
6.1.2 消費(fèi)者需求層次
6.1.3 消費(fèi)APP分析
6.1.4 平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)熱度
6.1.5 消費(fèi)頻次分析
6.1.6 消費(fèi)者媒介偏好
6.1.7 消費(fèi)者選擇偏好
6.2 生鮮電商用戶(hù)消費(fèi)的影響因素分析
6.2.1 平臺(tái)滿(mǎn)意度情況
6.2.2 時(shí)效性因素
6.2.3 再購(gòu)買(mǎi)意愿
6.2.4 推薦使用意愿
6.3 生鮮電商用戶(hù)的分布特點(diǎn)
6.3.1 地區(qū)用戶(hù)分布
6.3.2 用戶(hù)學(xué)歷分布
6.3.3 用戶(hù)年齡分布
6.3.4 用戶(hù)職業(yè)分布
6.3.5 用戶(hù)收入分布
6.4 生鮮電商供應(yīng)與消費(fèi)者需求的矛盾分析
6.4.1 供應(yīng)和需求難匹配
6.4.2 高損耗虛耗企業(yè)利潤(rùn)
6.4.3 產(chǎn)品品質(zhì)與售價(jià)矛盾
6.5 生鮮電商迎合消費(fèi)者需求的策略分析
6.5.1 注重概念推介
6.5.2 利用社交平臺(tái)
6.5.3 提高客戶(hù)體驗(yàn)
6.5.4 注重售后服務(wù)
第七章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
7.1 國(guó)內(nèi)主要生鮮電商營(yíng)銷(xiāo)模式分析
7.1.1 順豐優(yōu)選營(yíng)銷(xiāo)模式
7.1.2 沱沱工社營(yíng)銷(xiāo)模式
7.1.3 本來(lái)生活營(yíng)銷(xiāo)模式
7.1.4 新型營(yíng)銷(xiāo)推廣模式
7.2 生鮮電商行業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)分析
7.2.1 生鮮行業(yè)產(chǎn)品分類(lèi)
7.2.2 生鮮電商產(chǎn)品定位
7.2.3 生鮮產(chǎn)品信息公開(kāi)化
7.2.4 用戶(hù)參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
7.2.5 提高產(chǎn)品附加值
7.3 生鮮電商行業(yè)主要營(yíng)銷(xiāo)策略分析
7.3.1 體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)
7.3.2 口碑營(yíng)銷(xiāo)模式
7.3.3 植入式營(yíng)銷(xiāo)模式
7.3.4 人員結(jié)合型營(yíng)銷(xiāo)
7.3.5 加大網(wǎng)點(diǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)
7.4 國(guó)內(nèi)生鮮電商營(yíng)銷(xiāo)典型案例分析
7.4.1 本來(lái)生活的故事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)
7.4.2 淘寶聚劃算的團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)
7.4.3 “我買(mǎi)網(wǎng)”的搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)
7.4.4 家事易的自提模式營(yíng)銷(xiāo)
第八章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
8.1 中國(guó)生鮮商品銷(xiāo)售渠道分析
8.1.1 生鮮商品的經(jīng)營(yíng)特性
8.1.2 生鮮商品主要銷(xiāo)售渠道
8.1.3 生鮮商品實(shí)體渠道發(fā)展困境
8.1.4 生鮮商品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)渠道優(yōu)勢(shì)
8.2 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
8.2.1 生鮮電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)階段
8.2.2 生鮮電商整體競(jìng)爭(zhēng)格局
8.2.3 電商巨頭成為競(jìng)爭(zhēng)主體
8.2.4 生鮮電商市場(chǎng)淘汰案例
8.2.5 創(chuàng)業(yè)公司競(jìng)爭(zhēng)路徑分析
8.2.6 生鮮電商注重差異化競(jìng)爭(zhēng)
8.3 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析——傳統(tǒng)超市
8.3.1 發(fā)展現(xiàn)狀解讀
8.3.2 區(qū)域發(fā)展格局
8.3.3 市場(chǎng)業(yè)績(jī)狀況
8.3.4 市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)
8.3.5 未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
8.4 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析——生鮮連鎖店
8.4.1 生鮮連鎖超市產(chǎn)業(yè)鏈
8.4.2 生鮮連鎖超市逐步升溫
8.4.3 生鮮連鎖超市主體分類(lèi)
8.4.4 生鮮連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)要素
8.4.5 生鮮連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
8.4.6 生鮮連鎖超市發(fā)展困境
8.4.7 生鮮連鎖超市經(jīng)營(yíng)策略
8.5 影響中國(guó)生鮮電商企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的因素
8.5.1 周轉(zhuǎn)速度
8.5.2 員工素質(zhì)
8.5.3 質(zhì)量安全
8.5.4 配送能力
第九章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展模式分析
9.1 綜合平臺(tái)型電商模式
9.1.1 運(yùn)作特點(diǎn)
9.1.2 適用條件
9.1.3 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.1.4 發(fā)展缺陷
9.1.5 物流配送
9.1.6 典型案例
9.2 垂直生鮮電商模式
9.2.1 運(yùn)作特點(diǎn)
9.2.2 適用條件
9.2.3 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.2.4 發(fā)展缺陷
9.2.5 物流配送
9.2.6 典型案例
9.3 物流型生鮮電商模式
9.3.1 運(yùn)作特點(diǎn)
9.3.2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.3.3 發(fā)展挑戰(zhàn)
9.3.4 物流配送
9.3.5 典型案例——順豐優(yōu)選
9.4 實(shí)體超市線(xiàn)上業(yè)務(wù)模式
9.4.1 發(fā)展特點(diǎn)
9.4.2 發(fā)展缺陷
9.4.3 物流配送
9.4.4 典型案例
9.5 生鮮商品O2O模式
9.5.1 運(yùn)作模式
9.5.2 適用條件
9.5.3 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.5.4 布局主體
9.5.5 市場(chǎng)需求
9.5.6 市場(chǎng)格局
9.5.7 物流配送
9.5.8 典型案例
9.6 農(nóng)場(chǎng)直銷(xiāo)型電商模式
9.6.1 模式分析
9.6.2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.6.3 發(fā)展缺陷
9.6.4 典型案例
9.7 創(chuàng)新型應(yīng)用模式
9.7.1 社區(qū)拼團(tuán)模式
9.7.2 “盒馬鮮生”模式
9.7.3 “7FRESH”模式
9.7.4 “共享冰箱”模式
第十章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)投資分析
10.1 中國(guó)生鮮行業(yè)投資特性
10.1.1 易損耗性
10.1.2 需求彈性小
10.1.3 供給較為分散
10.1.4 季節(jié)性和區(qū)域性
10.1.5 品種多樣性和非標(biāo)準(zhǔn)性
10.2 生鮮電商投融資規(guī)模及動(dòng)態(tài)
10.2.1 融資規(guī)模狀況
10.2.2 融資特點(diǎn)分析
10.2.3 典型企業(yè)融資
10.3 中國(guó)生鮮電商行業(yè)成本分析
10.3.1 物流配送費(fèi)用
10.3.2 營(yíng)銷(xiāo)推廣費(fèi)用
10.3.3 研發(fā)費(fèi)用
10.3.4 研發(fā)費(fèi)用
10.4 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
10.4.1 盈利風(fēng)險(xiǎn)
10.4.2 冷鏈風(fēng)險(xiǎn)
10.4.3 企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn)
10.5 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)投資策略分析
10.5.1 尋找專(zhuān)業(yè)合作機(jī)構(gòu)
10.5.2 引入實(shí)體連鎖店
10.5.3 重視品牌效益
10.5.4 復(fù)合型電子商務(wù)
第十一章 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)
11.1 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)前景展望
11.1.1 生鮮電商的發(fā)展前景
11.1.2 食品電商迎來(lái)新發(fā)展
11.1.3 政策利好農(nóng)產(chǎn)品電商
11.1.4 消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展機(jī)遇
11.1.5 新型物流模式的應(yīng)用
11.2 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.2.1 行業(yè)整體趨勢(shì)
11.2.2 未來(lái)發(fā)展方向
11.2.3 產(chǎn)品品牌趨勢(shì)
11.2.4 供應(yīng)鏈管理方向
11.3 2025-2031年中國(guó)生鮮電商行業(yè)預(yù)測(cè)分析
11.3.1 2025-2031年中國(guó)生鮮電商行業(yè)影響因素分析
11.3.2 2025-2031年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模預(yù)測(cè)
11.3.3 2025-2031年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法
附錄二：電子商務(wù)“十三五”發(fā)展規(guī)劃
附錄三：關(guān)于促進(jìn)電子商務(wù)與快遞物流協(xié)同發(fā)展的意見(jiàn)
圖表目錄
圖表1 2020-2024年中國(guó)食品安全行業(yè)重要政策匯總
圖表2 2020-2024年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度
圖表3 2020-2024年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重
圖表4 2024年中國(guó)GDP核算數(shù)據(jù)
圖表5 2020-2024年貨物進(jìn)出口總額
圖表6 2024年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度
圖表7 2024年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度
圖表8 2024年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度
圖表9 2024年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口金額、增長(zhǎng)速度及其比重
圖表10 2020-2024年三次產(chǎn)業(yè)投資占固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）比重
圖表11 2024年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）增長(zhǎng)速度
圖表12 2024年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)能力
圖表13 2020-2024年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）同比增速
圖表14 2024年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）主要數(shù)據(jù)
圖表15 2024年與2024年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)對(duì)比
圖表16 2024年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)
圖表17 2024年全國(guó)居民人均消費(fèi)支出及其構(gòu)成
圖表18 2024年居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表19 2024年居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表20 2020-2024年中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模和互聯(lián)網(wǎng)普及率
圖表21 2020-2024年中國(guó)手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模及其占網(wǎng)民比例
圖表22 2020-2024年中國(guó)電子商務(wù)交易總額
圖表23 2024年全國(guó)各區(qū)域網(wǎng)絡(luò)零售額占比及同比增速
圖表24 2024年全國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售前十位省份交易額占比及同比增速
圖表25 2020-2024年中國(guó)海關(guān)驗(yàn)放的跨境電商進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率
圖表26 2020-2024年中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模及增速
圖表27 2020-2024年中國(guó)城鄉(xiāng)地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)普及率
圖表28 2020-2024年中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額
圖表29 2024年中國(guó)農(nóng)村實(shí)物和非實(shí)物商品網(wǎng)絡(luò)零售額及同比增速
圖表30 2024年中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)各品類(lèi)零售額占比及同比增速
中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展迅速，目前，國(guó)內(nèi)生鮮電商進(jìn)入緩慢增長(zhǎng)期，2024年生鮮電商交易規(guī)模為5601.4億元，同比增長(zhǎng)20.25%。2024年城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出為21690億元，生鮮電商交易額占城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出的比例為25.8%。隨著人們網(wǎng)上生鮮購(gòu)物習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，未來(lái)滲透率將持續(xù)增長(zhǎng)。
在融資方面，近年來(lái)，生鮮電商投資市場(chǎng)逐漸趨于冷靜，融資事件逐漸減少。2024年，國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)共發(fā)生了4起投融資事件，融資總額約3億元。涉及的平臺(tái)為：拉活魚(yú)、飛熊領(lǐng)鮮、生鮮掌柜、觀麥科技。企業(yè)規(guī)模方面，截至2024年4月底生鮮電商相關(guān)企業(yè)總注冊(cè)量達(dá)27047家，從2024年10315家增長(zhǎng)近3倍。生鮮電商行業(yè)內(nèi)部企業(yè)出現(xiàn)多種經(jīng)營(yíng)模式，外部地產(chǎn)、家居等企業(yè)入局搶奪市場(chǎng)份額，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。2024年中國(guó)消費(fèi)者偏好的生鮮電商前三品牌分別是：盒馬鮮生（36.2%）、美團(tuán)買(mǎi)菜（29.5%）、本來(lái)生活（26.8%），這些品牌已得到消費(fèi)者認(rèn)可，消費(fèi)者更加偏好使用這部分生鮮電商平臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)。
近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，同時(shí)在農(nóng)產(chǎn)品流通、技術(shù)發(fā)展等方面出臺(tái)利好政策和規(guī)范；“一帶一路”政策和自貿(mào)區(qū)的建立促進(jìn)跨境生鮮電商業(yè)務(wù)。
疫情期間消費(fèi)者“線(xiàn)上下單―快速配送到家”消費(fèi)習(xí)慣的逐步養(yǎng)成，對(duì)于積極建設(shè)線(xiàn)上線(xiàn)下全場(chǎng)景的新零售龍頭，有望持續(xù)搶占市場(chǎng)份額。生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，活躍用戶(hù)數(shù)和行業(yè)滲透率也在逐年提升。用戶(hù)分布從一線(xiàn)城市向外擴(kuò)展,可見(jiàn)大眾正逐漸接受線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟，生鮮電商將成為能夠滿(mǎn)足日常高頻剛需的產(chǎn)品，線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)生鮮將更高頻率的出現(xiàn)在人們的生活中。
產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2025-2031年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共十一章。首先闡述了生鮮電商的基本內(nèi)涵及發(fā)展環(huán)境，接著重點(diǎn)分析了中國(guó)生鮮電商行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、主要細(xì)分業(yè)態(tài)等方面內(nèi)容。隨后，報(bào)告對(duì)生鮮電商行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)、消費(fèi)需求、營(yíng)銷(xiāo)策略、競(jìng)爭(zhēng)格局、發(fā)展模式進(jìn)行仔細(xì)透析。最后，報(bào)告分析了生鮮電商行業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)及策略，并對(duì)生鮮電商市場(chǎng)的發(fā)展前景進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財(cái)政部、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)市場(chǎng)調(diào)查中心以及國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型，對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)生鮮電商行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資生鮮電商相關(guān)行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。
報(bào)告目錄：
第一章 生鮮電商基本介紹及國(guó)際發(fā)展模式
1.1 生鮮電商基本內(nèi)涵及特點(diǎn)
1.1.1 基本定義
1.1.2 發(fā)展特點(diǎn)
1.1.3 產(chǎn)業(yè)主體
1.2 生鮮電商的發(fā)展意義
1.2.1 降本增效價(jià)值顯現(xiàn)
1.2.2 逐步實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)
1.2.3 助力農(nóng)村扶貧工作
1.3 國(guó)際生鮮電商發(fā)展模式
1.3.1 美國(guó)Farmigo公司模式
1.3.2 英國(guó)Ocado公司模式
1.3.3 日本大地宅配公司模式
第二章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 政策環(huán)境
2.1.1 食品安全監(jiān)管加強(qiáng)
2.1.2 電子商務(wù)法正式發(fā)布
2.1.3 電子商務(wù)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃
2.1.4 電商與物流協(xié)同發(fā)展意見(jiàn)
2.1.5 生鮮電商交易政策回顧
2.1.6 生鮮電商稅收優(yōu)惠政策
2.1.7 生鮮電商投資政策解讀
2.1.8 生鮮電商流通政策解讀
2.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境
2.2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況
2.2.2 對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易分析
2.2.3 固定資產(chǎn)投資規(guī)模
2.2.4 宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展展望
2.3 社會(huì)環(huán)境
2.3.1 居民收入水平狀況
2.3.2 居民消費(fèi)水平狀況
2.3.3 互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)規(guī)模
2.3.4 城鎮(zhèn)化發(fā)展水平
2.4 技術(shù)環(huán)境
2.4.1 大數(shù)據(jù)處理技術(shù)的支持
2.4.2 冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用趨勢(shì)
2.4.3 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用
2.4.4 RFID射頻識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用
2.4.5 SCM供應(yīng)鏈管理技術(shù)的應(yīng)用
2.4.6 GIS地理信息系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用
2.5 行業(yè)環(huán)境
2.5.1 電子商務(wù)發(fā)展歷程
2.5.2 電子商務(wù)交易規(guī)模
2.5.3 區(qū)域電商市場(chǎng)格局
2.5.4 跨境電商交易規(guī)模
2.5.5 農(nóng)村電商市場(chǎng)規(guī)模
2.5.6 電子商務(wù)就業(yè)狀況
第三章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)總體分析
3.1 中國(guó)生鮮電商行業(yè)的發(fā)展階段
3.1.1 初期起步階段（2024年-2024年）
3.1.2 市場(chǎng)探索階段（2024年-2024年）
3.1.3 資源整合階段（2024年至今）
3.1.4 生鮮電商發(fā)市場(chǎng)AMC模型
3.2 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.1 市場(chǎng)發(fā)展特征
3.2.2 市場(chǎng)交易規(guī)模
3.2.3 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3.2.4 市場(chǎng)滲透率
3.2.5 區(qū)域市場(chǎng)格局
3.2.6 典型移動(dòng)平臺(tái)
3.2.7 盈利模式分析
3.3 中國(guó)生鮮電子商務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析
3.3.1 產(chǎn)品采購(gòu)與組織
3.3.2 平臺(tái)建設(shè)
3.3.3 品牌建設(shè)及營(yíng)銷(xiāo)
3.3.4 服務(wù)及物流配送體系
3.3.5 增值服務(wù)
3.4 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展瓶頸分析
3.4.1 源頭標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題
3.4.2 物流配送問(wèn)題
3.4.3 消費(fèi)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題
3.4.4 盈利模式不清
3.4.5 用戶(hù)習(xí)慣及信任
3.5 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展策略分析
3.5.1 物流配送策略分析
3.5.2 建立冷鏈物流體系
3.5.3 推動(dòng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
3.5.4 以合作穩(wěn)定供應(yīng)鏈
3.5.5 推進(jìn)品牌化發(fā)展
3.5.6 有效運(yùn)用O2O模式
3.5.7 區(qū)域合作模式
第四章 2020-2024年生鮮電商細(xì)分市場(chǎng)分析
4.1 水果電商市場(chǎng)
4.1.1 水果產(chǎn)量規(guī)模分析
4.1.2 細(xì)分市場(chǎng)消費(fèi)狀況
4.1.3 水果市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)
4.1.4 水果電商市場(chǎng)崛起
4.1.5 水果電商發(fā)展難題
4.1.6 水果電商發(fā)展模式
4.1.7 水果電商發(fā)展建議
4.1.8 水果電商典型平臺(tái)
4.2 蔬菜電商市場(chǎng)
4.2.1 蔬菜產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況
4.2.2 蔬菜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)
4.2.3 進(jìn)出口狀況及規(guī)模
4.2.4 巨頭布局蔬菜電商
4.2.5 蔬菜電商典型平臺(tái)
4.3 水產(chǎn)品電商市場(chǎng)
4.3.1 水產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模統(tǒng)計(jì)
4.3.2 水產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行狀況
4.3.3 水產(chǎn)品市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)
4.3.4 水產(chǎn)品電商應(yīng)用綜況
4.3.5 水產(chǎn)品電商市場(chǎng)特點(diǎn)
4.3.6 水產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)
4.3.7 湖北省水產(chǎn)電商布局
4.3.8 生鮮電商下水產(chǎn)升級(jí)
4.4 肉類(lèi)電商市場(chǎng)
4.4.1 肉類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)狀況
4.4.2 肉類(lèi)進(jìn)出口規(guī)模分析
4.4.3 鮮冷藏肉產(chǎn)量規(guī)模
4.4.4 肉類(lèi)電商市場(chǎng)綜況
4.4.5 肉類(lèi)冷鏈物流市場(chǎng)
4.4.6 鮮肉電商配送模式
4.4.7 肉類(lèi)B2B電商平臺(tái)
4.5 乳制品電商市場(chǎng)
4.5.1 乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
4.5.2 液態(tài)奶線(xiàn)上消費(fèi)狀況
4.5.3 乳制品冷鏈物流市場(chǎng)
4.5.4 乳品電商發(fā)展需求
4.5.5 乳業(yè)電商追溯平臺(tái)
4.5.6 乳企自建電商平臺(tái)
第五章 2020-2024年生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)發(fā)展分析
5.1 生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈分析
5.2 上游農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)分析
5.2.1 供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)分析
5.2.2 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程
5.2.3 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.2.4 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模
5.2.5 農(nóng)業(yè)種植技術(shù)升級(jí)
5.2.6 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展目標(biāo)
5.2.7 農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展熱點(diǎn)
5.2.8 農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展趨勢(shì)
5.3 下游物流配送市場(chǎng)分析
5.3.1 全國(guó)物流市場(chǎng)運(yùn)行綜況
5.3.2 物流行業(yè)景氣指數(shù)分析
5.3.3 社會(huì)物流運(yùn)輸效率改善
5.3.4 全國(guó)快遞服務(wù)規(guī)模狀況
5.3.5 現(xiàn)代物流行業(yè)市場(chǎng)綜況
5.3.6 智慧物流行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
5.3.7 快遞公司布局航空物流
5.4 物流鏈重點(diǎn)——冷鏈物流發(fā)展分析
5.4.1 冷鏈物流發(fā)展動(dòng)力
5.4.2 冷鏈物流發(fā)展綜況
5.4.3 冷鏈物流發(fā)展規(guī)模
5.4.4 冷鏈物流市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
5.4.5 主要企業(yè)冷鏈布局
5.4.6 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本
5.4.7 生鮮商品冷鏈物流模式
5.4.8 主要冷鏈低溫配送模式
5.5 下游消費(fèi)支付市場(chǎng)分析
5.5.1 網(wǎng)絡(luò)支付用戶(hù)規(guī)模
5.5.2 網(wǎng)絡(luò)支付發(fā)展特點(diǎn)
5.5.3 網(wǎng)絡(luò)支付政策解讀
5.5.4 活躍用戶(hù)規(guī)模狀況
第六章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商用戶(hù)消費(fèi)狀況調(diào)查
6.1 生鮮電商用戶(hù)的消費(fèi)特征分析
6.1.1 消費(fèi)群體分類(lèi)
6.1.2 消費(fèi)者需求層次
6.1.3 消費(fèi)APP分析
6.1.4 平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)熱度
6.1.5 消費(fèi)頻次分析
6.1.6 消費(fèi)者媒介偏好
6.1.7 消費(fèi)者選擇偏好
6.2 生鮮電商用戶(hù)消費(fèi)的影響因素分析
6.2.1 平臺(tái)滿(mǎn)意度情況
6.2.2 時(shí)效性因素
6.2.3 再購(gòu)買(mǎi)意愿
6.2.4 推薦使用意愿
6.3 生鮮電商用戶(hù)的分布特點(diǎn)
6.3.1 地區(qū)用戶(hù)分布
6.3.2 用戶(hù)學(xué)歷分布
6.3.3 用戶(hù)年齡分布
6.3.4 用戶(hù)職業(yè)分布
6.3.5 用戶(hù)收入分布
6.4 生鮮電商供應(yīng)與消費(fèi)者需求的矛盾分析
6.4.1 供應(yīng)和需求難匹配
6.4.2 高損耗虛耗企業(yè)利潤(rùn)
6.4.3 產(chǎn)品品質(zhì)與售價(jià)矛盾
6.5 生鮮電商迎合消費(fèi)者需求的策略分析
6.5.1 注重概念推介
6.5.2 利用社交平臺(tái)
6.5.3 提高客戶(hù)體驗(yàn)
6.5.4 注重售后服務(wù)
第七章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
7.1 國(guó)內(nèi)主要生鮮電商營(yíng)銷(xiāo)模式分析
7.1.1 順豐優(yōu)選營(yíng)銷(xiāo)模式
7.1.2 沱沱工社營(yíng)銷(xiāo)模式
7.1.3 本來(lái)生活營(yíng)銷(xiāo)模式
7.1.4 新型營(yíng)銷(xiāo)推廣模式
7.2 生鮮電商行業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)分析
7.2.1 生鮮行業(yè)產(chǎn)品分類(lèi)
7.2.2 生鮮電商產(chǎn)品定位
7.2.3 生鮮產(chǎn)品信息公開(kāi)化
7.2.4 用戶(hù)參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
7.2.5 提高產(chǎn)品附加值
7.3 生鮮電商行業(yè)主要營(yíng)銷(xiāo)策略分析
7.3.1 體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)
7.3.2 口碑營(yíng)銷(xiāo)模式
7.3.3 植入式營(yíng)銷(xiāo)模式
7.3.4 人員結(jié)合型營(yíng)銷(xiāo)
7.3.5 加大網(wǎng)點(diǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)
7.4 國(guó)內(nèi)生鮮電商營(yíng)銷(xiāo)典型案例分析
7.4.1 本來(lái)生活的故事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)
7.4.2 淘寶聚劃算的團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)
7.4.3 “我買(mǎi)網(wǎng)”的搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)
7.4.4 家事易的自提模式營(yíng)銷(xiāo)
第八章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
8.1 中國(guó)生鮮商品銷(xiāo)售渠道分析
8.1.1 生鮮商品的經(jīng)營(yíng)特性
8.1.2 生鮮商品主要銷(xiāo)售渠道
8.1.3 生鮮商品實(shí)體渠道發(fā)展困境
8.1.4 生鮮商品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)渠道優(yōu)勢(shì)
8.2 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
8.2.1 生鮮電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)階段
8.2.2 生鮮電商整體競(jìng)爭(zhēng)格局
8.2.3 電商巨頭成為競(jìng)爭(zhēng)主體
8.2.4 生鮮電商市場(chǎng)淘汰案例
8.2.5 創(chuàng)業(yè)公司競(jìng)爭(zhēng)路徑分析
8.2.6 生鮮電商注重差異化競(jìng)爭(zhēng)
8.3 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析——傳統(tǒng)超市
8.3.1 發(fā)展現(xiàn)狀解讀
8.3.2 區(qū)域發(fā)展格局
8.3.3 市場(chǎng)業(yè)績(jī)狀況
8.3.4 市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)
8.3.5 未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
8.4 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析——生鮮連鎖店
8.4.1 生鮮連鎖超市產(chǎn)業(yè)鏈
8.4.2 生鮮連鎖超市逐步升溫
8.4.3 生鮮連鎖超市主體分類(lèi)
8.4.4 生鮮連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)要素
8.4.5 生鮮連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
8.4.6 生鮮連鎖超市發(fā)展困境
8.4.7 生鮮連鎖超市經(jīng)營(yíng)策略
8.5 影響中國(guó)生鮮電商企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的因素
8.5.1 周轉(zhuǎn)速度
8.5.2 員工素質(zhì)
8.5.3 質(zhì)量安全
8.5.4 配送能力
第九章 2020-2024年中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展模式分析
9.1 綜合平臺(tái)型電商模式
9.1.1 運(yùn)作特點(diǎn)
9.1.2 適用條件
9.1.3 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.1.4 發(fā)展缺陷
9.1.5 物流配送
9.1.6 典型案例
9.2 垂直生鮮電商模式
9.2.1 運(yùn)作特點(diǎn)
9.2.2 適用條件
9.2.3 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.2.4 發(fā)展缺陷
9.2.5 物流配送
9.2.6 典型案例
9.3 物流型生鮮電商模式
9.3.1 運(yùn)作特點(diǎn)
9.3.2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.3.3 發(fā)展挑戰(zhàn)
9.3.4 物流配送
9.3.5 典型案例——順豐優(yōu)選
9.4 實(shí)體超市線(xiàn)上業(yè)務(wù)模式
9.4.1 發(fā)展特點(diǎn)
9.4.2 發(fā)展缺陷
9.4.3 物流配送
9.4.4 典型案例
9.5 生鮮商品O2O模式
9.5.1 運(yùn)作模式
9.5.2 適用條件
9.5.3 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.5.4 布局主體
9.5.5 市場(chǎng)需求
9.5.6 市場(chǎng)格局
9.5.7 物流配送
9.5.8 典型案例
9.6 農(nóng)場(chǎng)直銷(xiāo)型電商模式
9.6.1 模式分析
9.6.2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
9.6.3 發(fā)展缺陷
9.6.4 典型案例
9.7 創(chuàng)新型應(yīng)用模式
9.7.1 社區(qū)拼團(tuán)模式
9.7.2 “盒馬鮮生”模式
9.7.3 “7FRESH”模式
9.7.4 “共享冰箱”模式
第十章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)投資分析
10.1 中國(guó)生鮮行業(yè)投資特性
10.1.1 易損耗性
10.1.2 需求彈性小
10.1.3 供給較為分散
10.1.4 季節(jié)性和區(qū)域性
10.1.5 品種多樣性和非標(biāo)準(zhǔn)性
10.2 生鮮電商投融資規(guī)模及動(dòng)態(tài)
10.2.1 融資規(guī)模狀況
10.2.2 融資特點(diǎn)分析
10.2.3 典型企業(yè)融資
10.3 中國(guó)生鮮電商行業(yè)成本分析
10.3.1 物流配送費(fèi)用
10.3.2 營(yíng)銷(xiāo)推廣費(fèi)用
10.3.3 研發(fā)費(fèi)用
10.3.4 研發(fā)費(fèi)用
10.4 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
10.4.1 盈利風(fēng)險(xiǎn)
10.4.2 冷鏈風(fēng)險(xiǎn)
10.4.3 企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn)
10.5 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)投資策略分析
10.5.1 尋找專(zhuān)業(yè)合作機(jī)構(gòu)
10.5.2 引入實(shí)體連鎖店
10.5.3 重視品牌效益
10.5.4 復(fù)合型電子商務(wù)
第十一章 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)
11.1 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)前景展望
11.1.1 生鮮電商的發(fā)展前景
11.1.2 食品電商迎來(lái)新發(fā)展
11.1.3 政策利好農(nóng)產(chǎn)品電商
11.1.4 消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展機(jī)遇
11.1.5 新型物流模式的應(yīng)用
11.2 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.2.1 行業(yè)整體趨勢(shì)
11.2.2 未來(lái)發(fā)展方向
11.2.3 產(chǎn)品品牌趨勢(shì)
11.2.4 供應(yīng)鏈管理方向
11.3 2025-2031年中國(guó)生鮮電商行業(yè)預(yù)測(cè)分析
11.3.1 2025-2031年中國(guó)生鮮電商行業(yè)影響因素分析
11.3.2 2025-2031年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模預(yù)測(cè)
11.3.3 2025-2031年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法
附錄二：電子商務(wù)“十三五”發(fā)展規(guī)劃
附錄三：關(guān)于促進(jìn)電子商務(wù)與快遞物流協(xié)同發(fā)展的意見(jiàn)
圖表目錄
圖表1 2020-2024年中國(guó)食品安全行業(yè)重要政策匯總
圖表2 2020-2024年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度
圖表3 2020-2024年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重
圖表4 2024年中國(guó)GDP核算數(shù)據(jù)
圖表5 2020-2024年貨物進(jìn)出口總額
圖表6 2024年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度
圖表7 2024年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度
圖表8 2024年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度
圖表9 2024年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口金額、增長(zhǎng)速度及其比重
圖表10 2020-2024年三次產(chǎn)業(yè)投資占固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）比重
圖表11 2024年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）增長(zhǎng)速度
圖表12 2024年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)能力
圖表13 2020-2024年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）同比增速
圖表14 2024年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）主要數(shù)據(jù)
圖表15 2024年與2024年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)對(duì)比
圖表16 2024年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)
圖表17 2024年全國(guó)居民人均消費(fèi)支出及其構(gòu)成
圖表18 2024年居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表19 2024年居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表20 2020-2024年中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模和互聯(lián)網(wǎng)普及率
圖表21 2020-2024年中國(guó)手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模及其占網(wǎng)民比例
圖表22 2020-2024年中國(guó)電子商務(wù)交易總額
圖表23 2024年全國(guó)各區(qū)域網(wǎng)絡(luò)零售額占比及同比增速
圖表24 2024年全國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售前十位省份交易額占比及同比增速
圖表25 2020-2024年中國(guó)海關(guān)驗(yàn)放的跨境電商進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率
圖表26 2020-2024年中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模及增速
圖表27 2020-2024年中國(guó)城鄉(xiāng)地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)普及率
圖表28 2020-2024年中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額
圖表29 2024年中國(guó)農(nóng)村實(shí)物和非實(shí)物商品網(wǎng)絡(luò)零售額及同比增速
圖表30 2024年中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)各品類(lèi)零售額占比及同比增速
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