2011年我國(guó)飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：從飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局來(lái)看，可以說(shuō)飲料行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)�，未�?lái)發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，未來(lái)我國(guó)飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，規(guī)模企業(yè)的整合加速，并伴有更多飲料企業(yè)上市。因此，2011 年我國(guó)飲料行業(yè)將進(jìn)入資源整合時(shí)代，優(yōu)化升級(jí)的前提是結(jié)構(gòu)調(diào)整與資源整合。

    2012-2016年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)深度調(diào)研與投資方向研究報(bào)告

    資源整合，是企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整的手段，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的日常工作。整合就是要優(yōu)化資源配置，就是要有進(jìn)有退、有取有舍，就是要獲得整體的最優(yōu)。資源整合是指企業(yè)對(duì)不同來(lái)源、不同層次、不同結(jié)構(gòu)、不同內(nèi)容的資源進(jìn)行識(shí)別與選擇、汲取與配置、激活和有機(jī)融合，使其具有較強(qiáng)的柔性、條理性、系統(tǒng)性和價(jià)值性，并創(chuàng)造出新的資源的一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)態(tài)過(guò)程。 

    目前，飲料產(chǎn)業(yè)集中度較低，企業(yè)間經(jīng)營(yíng)水平差距較大，經(jīng)營(yíng)同質(zhì)化現(xiàn)象突出，即使老字號(hào)與新品牌之間也無(wú)太大的差異，存在著有經(jīng)濟(jì)規(guī)模無(wú)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，資源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，市場(chǎng)處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)之中，我國(guó)飲料業(yè)急待整合。 

    從飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展格局來(lái)看，可以說(shuō)飲料行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)�，未�?lái)發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，未來(lái)我國(guó)飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，規(guī)模企業(yè)的整合加速，并伴有更多飲料企業(yè)上市。因此，2011 年我國(guó)飲料行業(yè)將進(jìn)入資源整合時(shí)代，優(yōu)化升級(jí)的前提是結(jié)構(gòu)調(diào)整與資源整合。 

    2011年將圍繞實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的根本性轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步加快飲料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，著力構(gòu)建節(jié)約型的增長(zhǎng)方式和消費(fèi)模式。2011 年我國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整將會(huì)全方位、多層面、系統(tǒng)性地展開(kāi)，不僅包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，還包括企業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整等等。在調(diào)整的基礎(chǔ)上將以提高資源利用效率為核心，對(duì)資源進(jìn)行重新整合，整合的重點(diǎn)將是資本整合、生產(chǎn)資源整合和市場(chǎng)資源整合三個(gè)方面齊頭并進(jìn)。未來(lái)我國(guó)飲料行業(yè)將進(jìn)行資源整合，通過(guò)跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制的聯(lián)合、兼并和重組等方式，以規(guī)�；�、集團(tuán)化、國(guó)際化為努力方向，逐步形成以大企業(yè)為主導(dǎo)、中小企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的合理布局。中國(guó)飲料業(yè)已經(jīng)步入行業(yè)洗牌期，必須交流新思想、探索新模式，迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經(jīng)驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)”向“精細(xì)化、流程化、連鎖規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)”轉(zhuǎn)型。2011 年，我國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)將會(huì)進(jìn)行各方面的調(diào)整和組合，使其得到穩(wěn)步的發(fā)展。 

    2011年我國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)將會(huì)更加開(kāi)放，激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致品牌的國(guó)際化程度日益加劇，中國(guó)飲料工業(yè)格局將會(huì)發(fā)生改變。全國(guó)性品牌和區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)品牌的競(jìng)爭(zhēng)從未間斷，品牌的整合方興未艾。從分散品牌到集中品牌，從子品牌到回歸母品牌是當(dāng)前飲料市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。 

    2011年我國(guó)飲料將進(jìn)入品牌爭(zhēng)霸時(shí)期。市場(chǎng)戰(zhàn)、收購(gòu)戰(zhàn)，將逐步演變?yōu)榧瘓F(tuán)之間和品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，以品牌為平臺(tái)進(jìn)行的資源整合的品牌戰(zhàn)將全面展開(kāi)。中國(guó)飲料品牌同洋飲料品牌的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更進(jìn)一步加速中國(guó)飲料品牌國(guó)際化進(jìn)程。目前外資飲料品牌所展開(kāi)的攻略應(yīng)該是第三次浪潮，而競(jìng)爭(zhēng)的層次也上升為第三極競(jìng)爭(zhēng)，即品牌的系統(tǒng)式競(jìng)爭(zhēng)，這種競(jìng)爭(zhēng)與第一次浪潮相比，明顯有這樣的特點(diǎn)：在全球排名前列的洋飲料品牌幾乎都與國(guó)內(nèi)排名前列的飲料品牌有著實(shí)際的資本合作關(guān)系，并開(kāi)始由幕后走到臺(tái)前，并有詳細(xì)的爭(zhēng)霸策略和本土化策略，它們或者做全國(guó)性霸主，或者做區(qū)域性霸主。 

    此外，洋飲料品牌不僅爭(zhēng)奪高檔飲料市場(chǎng)，而且有一種上下通吃的趨勢(shì)，即高中低三檔全盤(pán)皆吃，而支持這點(diǎn)的是它們的資本和品牌優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，最大化利用中國(guó)的本土飲料巨頭企業(yè)的實(shí)力，從這個(gè)意義上講，中國(guó)的飲料品牌與洋飲料品牌競(jìng)爭(zhēng)徹底地走向了全球化競(jìng)爭(zhēng)，而隨著中國(guó)飲料市場(chǎng)的不斷發(fā)展，飲料業(yè)的全球化競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)也無(wú)疑集中在中國(guó)這個(gè)飲料產(chǎn)銷量都位列世界第二的市場(chǎng)上。 

    在現(xiàn)階段，中國(guó)已經(jīng)成為外資飲料巨頭品牌全球化的重要市場(chǎng)，它們正試圖從中國(guó)飲料行業(yè)的整合中獲取更大的利益。隨著中國(guó)飲料市場(chǎng)全球一體化進(jìn)程的不斷加劇，品牌的國(guó)際化程度會(huì)日益加劇。 

    一方面，國(guó)內(nèi)更多的強(qiáng)勢(shì)飲料品牌將會(huì)在加快實(shí)施品牌全國(guó)化進(jìn)程的同時(shí)，會(huì)更加積極地開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，推進(jìn)品牌的國(guó)際化戰(zhàn)略，如王老吉、紅牛、統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈、農(nóng)夫果園、椰樹(shù)、露露和萊陽(yáng)梨汁等； 

    另一方面，隨著國(guó)際飲料集團(tuán)對(duì)中國(guó)飲料市場(chǎng)更加看好，投資力度的不斷加大，投資企業(yè)不斷增多，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)等較早進(jìn)入中國(guó)的國(guó)際品牌在國(guó)內(nèi)的影響力將會(huì)快速增強(qiáng)，一些剛進(jìn)入中國(guó)的國(guó)際品牌將會(huì)快速推進(jìn)其在中國(guó)的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，快速提升其在中國(guó)市場(chǎng)上的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。 

    國(guó)外品牌在進(jìn)入中國(guó)的同時(shí)，也逐步本土化，將更加具有親和力，將會(huì)有力地提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。隨著大品牌市場(chǎng)全國(guó)化的進(jìn)程不斷推進(jìn)、品牌傳播力度的不斷加大，品牌的影響力會(huì)不斷擴(kuò)大，品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)更加突顯。以上海為例，市場(chǎng)上有100 多個(gè)飲用水品牌，但超過(guò)80%的市場(chǎng)份額被農(nóng)夫山泉、雀巢、屈臣氏、冰露等十幾個(gè)品牌占據(jù)�？梢哉f(shuō)10%品牌壟斷80%市場(chǎng)。 

    隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)的增強(qiáng)，在消費(fèi)能力達(dá)到一定的程度后，品牌就決定著人們的選擇，品牌競(jìng)爭(zhēng)將日漸突出�？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)，越來(lái)越多的中小企業(yè)將被市場(chǎng)淘汰出局或被并購(gòu)，導(dǎo)致在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的品牌也會(huì)隨之消失，品牌的數(shù)量會(huì)日益集約化，品牌爭(zhēng)霸仍將成為2011 年飲料市場(chǎng)的主旋律。由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)；由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸；中外飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇，中國(guó)本土品牌飲料走出去步伐將會(huì)加快。