我國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)現(xiàn)狀分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：市場上嬰幼兒配方奶粉良莠不齊，面對日益擴(kuò)大的市場和日益嚴(yán)酷的競爭，嬰幼兒配方奶粉市場將面臨一次重新洗牌的過程。在這個過程中國家相關(guān)部門應(yīng)該更進(jìn)一步健全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對嬰幼兒配方奶粉的監(jiān)管，使企業(yè)生產(chǎn)出符合中國嬰幼兒生長發(fā)育所需的配方奶粉。隨著營養(yǎng)知識普及和羊奶脫膻技術(shù)日趨完善，羊奶必然取代牛奶成為中高端嬰幼兒配方奶粉的主要原料，動物福利良好，加工工藝適合的嬰幼兒配方羊奶奶粉將成為主流產(chǎn)品。

    2012-2016年嬰幼兒奶粉行業(yè)行業(yè)運(yùn)營態(tài)勢與發(fā)展前景預(yù)測報告

    嬰幼兒配方奶粉是以牛乳或羊乳為主要原料，根據(jù)其營養(yǎng)成分與母乳的差異減少某些成分同時添加某些成分使之接近母乳。為了盡可能模擬母乳，配方奶粉除去原料乳中多余酪蛋白，強(qiáng)化乳清蛋白；去除多余飽和脂肪酸，強(qiáng)化不飽和脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸和花生四烯酸；為減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)，去除原料乳中過多的礦物質(zhì)；此外在原料乳中強(qiáng)化乳糖、牛磺酸、微量元素、維生素和某些氨基酸。經(jīng)過如此一系列增減使其更接近母乳。嬰幼兒配方奶粉的出現(xiàn)大大提高了沒有母乳的嬰幼兒存活率及改善了此類嬰幼兒生長健康狀況。 

    據(jù)統(tǒng)計(jì)我國目前嬰幼兒配方奶粉年需要量為40 萬噸，隨著生育高峰到來有望取代日本成為僅次于美國的嬰幼兒配方奶粉第二大市場。國內(nèi)食品企業(yè)起步晚，起點(diǎn)低，加之最近幾年政府監(jiān)管能力不足、企業(yè)自身約束能力不強(qiáng)，陸續(xù)出現(xiàn)的食品安全問題造成廣大家長對國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉不信任。隨著經(jīng)濟(jì)狀況日益好轉(zhuǎn)和計(jì)劃生育政策的實(shí)施，廣大家長都希望給獨(dú)生子女最好的條件，尤其是要給予嬰幼兒最好的營養(yǎng)，加之中國人長期以來形成的定勢思維———國外產(chǎn)品總是比國內(nèi)的強(qiáng)。在這些各種因素的綜合影響下市場上占有率最高且價格最貴的嬰幼兒配方奶粉大都是國外品牌，國內(nèi)品牌往往只是占據(jù)中低端位置。 

    目前最為知名的國外嬰幼兒配方奶粉品牌有：多美滋、美贊臣、惠氏等。國內(nèi)最為知名的嬰幼兒配方奶粉有：伊利、圣元等。 

    市場上嬰幼兒配方奶粉良莠不齊，面對日益擴(kuò)大的市場和日益嚴(yán)酷的競爭，嬰幼兒配方奶粉市場將面臨一次重新洗牌的過程。在這個過程中國家相關(guān)部門應(yīng)該更進(jìn)一步健全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對嬰幼兒配方奶粉的監(jiān)管，使企業(yè)生產(chǎn)出符合中國嬰幼兒生長發(fā)育所需的配方奶粉。隨著營養(yǎng)知識普及和羊奶脫膻技術(shù)日趨完善，羊奶必然取代牛奶成為中高端嬰幼兒配方奶粉的主要原料，動物福利良好，加工工藝適合的嬰幼兒配方羊奶奶粉將成為主流產(chǎn)品。