我國(guó)糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：目前， 國(guó)內(nèi)的山梨醇生產(chǎn)能力已經(jīng)超過110萬t，無論是總產(chǎn)量還是生產(chǎn)規(guī)模，都穩(wěn)居世界第一。從2005 以來，我國(guó)改變了山梨醇凈進(jìn)口的局面，轉(zhuǎn)而出口；而且出口勢(shì)頭良好，持續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。2008 凈出口4.6 萬t，2009 年擴(kuò)大到5 萬t，這說明我國(guó)山梨醇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有了質(zhì)的提高。隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)回暖，山梨醇出口將進(jìn)一步擴(kuò)大，我國(guó)的山梨醇行業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中的地位也更加穩(wěn)固。

    2012-2016年中國(guó)糖醇產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

    糖醇工業(yè)是淀粉、農(nóng)副產(chǎn)品深加工的一個(gè)技術(shù)難度比較大、設(shè)備要求比較高、專業(yè)性比較強(qiáng)的分支，所以相比與其他淀粉深加工，在我國(guó)起步比較晚。它起步于上世紀(jì)70 年代，一開始發(fā)展比較慢，進(jìn)入90 年代時(shí)，糖醇年總產(chǎn)量才幾萬t。但最近十幾年，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變化與輕工、化工與醫(yī)藥產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化， 糖醇工業(yè)進(jìn)入迅速發(fā)展的時(shí)期。 

    山梨醇占糖醇產(chǎn)品產(chǎn)量的80%以上。我國(guó)的山梨醇行業(yè)最早產(chǎn)生于70 年代，隨著我國(guó)維生素C 行業(yè)的崛起而迅速發(fā)展起來。經(jīng)過了1992 年到1995 年的高速發(fā)展、1996 到1998 年的結(jié)構(gòu)調(diào)整、近年來又重新迅速發(fā)展。一批技術(shù)先進(jìn)、規(guī)模合理、管理良好、資金雄厚的企業(yè)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為中國(guó)山梨醇行業(yè)的主力；一部分企業(yè)通過技術(shù)改造、開發(fā)新產(chǎn)品，走上了少而精的企業(yè)發(fā)展道路，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益；也有相當(dāng)一部分條件較差、規(guī)模過小、成本過高或有其他原因的企業(yè)停產(chǎn)調(diào)整。 

    目前， 國(guó)內(nèi)的山梨醇生產(chǎn)能力已經(jīng)超過110萬t，無論是總產(chǎn)量還是生產(chǎn)規(guī)模，都穩(wěn)居世界第一。從2005 以來，我國(guó)改變了山梨醇凈進(jìn)口的局面，轉(zhuǎn)而出口；而且出口勢(shì)頭良好，持續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。2008 凈出口4.6 萬t，2009 年擴(kuò)大到5 萬t，這說明我國(guó)山梨醇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有了質(zhì)的提高。隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)回暖，山梨醇出口將進(jìn)一步擴(kuò)大，我國(guó)的山梨醇行業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中的地位也更加穩(wěn)固。 

    在國(guó)外，多元醇食品、日化用品比比皆是，應(yīng)用較為廣泛。但在我國(guó)，由于原先生活水平不高，目前多元醇的應(yīng)用還有很大的局限性。但隨著我國(guó)人民生活水平和健康意識(shí)的逐漸提高， 對(duì)多元醇類食品、化妝品和衛(wèi)生用品的消費(fèi)數(shù)量會(huì)逐漸增大，多元醇市場(chǎng)必將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。 

    赤蘚糖醇是以葡萄糖為原料， 經(jīng)微生物發(fā)酵得到的四碳糖醇甜味劑。它是一種零熱量的糖醇，廣泛用于需要減肥者的食品如糖果、飲料等，在醫(yī)藥和保健品方面也可以作為矯味劑和片劑的賦形劑，目前在化妝品、化工等領(lǐng)域也開始被應(yīng)用。赤蘚糖醇通過WHO 和FDA 認(rèn)可，允許在食品中使用，它的開發(fā)利用正在迅速發(fā)展。世界上赤蘚糖醇總產(chǎn)量已經(jīng)超過4 萬t。在國(guó)內(nèi)赤蘚糖醇尚處起步階段，主要有保齡寶生物股份有限公司、淄博中食歌瑞公司、青島瑯琊臺(tái)公司等企業(yè)生產(chǎn)，特別是保齡寶生物股份有限公司， 年產(chǎn)4000t 的赤蘚糖醇生產(chǎn)線已經(jīng)正式投入生產(chǎn)，市場(chǎng)前景良好。隨著全球范圍內(nèi)對(duì)于天然健康需求的增加，2010 年赤蘚糖醇的市場(chǎng)形勢(shì)一片大好， 目前我國(guó)赤蘚糖醇的應(yīng)用還處于起步階段， 國(guó)內(nèi)企業(yè)的赤蘚糖醇主要出口到歐美等國(guó)。 

    木糖醇是糖醇中甜度最高的產(chǎn)品， 其甜度相當(dāng)于蔗糖，而熱量只有蔗糖的40％，它口感好，食后口中無余味；具有潤(rùn)喉、潔齒、防齲齒等特點(diǎn)；不易為微生物發(fā)酵， 能延長(zhǎng)食品保存期； 具有吸濕性，故可用于制作蛋糕、面包等；其溶解熱比蔗糖大10 倍，有明顯的清涼感；它在人體內(nèi)的代謝不需要，也不刺激胰島素，可以作為糖尿病人的甜味品及輔助治療劑， 有利于降低糖尿病人的尿糖和血糖；能改善肝功能，對(duì)肝炎病人可起到降低轉(zhuǎn)氨酶的作用； 對(duì)肥胖病人可作為脂肪調(diào)節(jié)劑。近年來，木糖醇的上述功能越來越為人們接受，所以木糖醇市場(chǎng)發(fā)展很快。目前全球木糖醇總產(chǎn)量大約為20 萬t， 主要集中在中國(guó)與芬蘭等少數(shù)國(guó)家。 

    中國(guó)的產(chǎn)量約占世界的一半，主要有：山東福田藥業(yè)有限公司，年產(chǎn)木糖醇4 萬t；浙江華康藥業(yè)股份有限公司，具有年產(chǎn)2 萬t 的生產(chǎn)能力；河南湯陰豫鑫木糖醇有限公司，年產(chǎn)木糖醇1 萬t 等。另外，吉林省公主嶺市、扶余市、黑龍江阿城市以及內(nèi)蒙古、新疆、廣西、湖南等也在積極籌建。如果上述企業(yè)全部建成投產(chǎn)， 我國(guó)木糖醇總產(chǎn)量有望達(dá)到10 萬t。我國(guó)的木糖醇銷售主要是以外向型為主，出口比例高達(dá)80%左右，主要出口到了歐洲、美國(guó)、西班牙、日本等50 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2007年產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格飛漲，國(guó)內(nèi)產(chǎn)能迅速擴(kuò)張，生產(chǎn)能力遠(yuǎn)大于市場(chǎng)需求。從2008 年下半年起，隨著國(guó)際金融危機(jī)的到來， 木糖醇出口量急劇下降，出口價(jià)格大幅滑落，對(duì)我國(guó)木糖醇的銷售產(chǎn)生了很大的影響。 

    目前世界甘露醇生產(chǎn)能力約為4 萬t ／ 年，消費(fèi)量約3.5 萬t ／ 年， 主要生產(chǎn)國(guó)有美國(guó)、澳大利亞、瑞士、日本、巴西和中國(guó)。其中美國(guó)消費(fèi)量在8000t 左右，日本年需1000t。由于近年來世界范圍內(nèi)食品行業(yè)尤其是口香糖對(duì)甘露醇需求量快速增加，使得甘露醇市場(chǎng)容量迅速增長(zhǎng)，前景較好。 

    我國(guó)甘露醇的生產(chǎn)已有40 多年的歷史，主要由沿海地區(qū)的海洋化工廠從海藻提碘和海藻酸鈉后的廢水中提取甘露醇，由于受產(chǎn)量限制，從70年代開始，江西發(fā)酵工業(yè)研究所、湖南輕工業(yè)研究所、廣西南寧有機(jī)化工廠與廣西輕工業(yè)研究所協(xié)作，相繼開始了合成法的研究。1986 年南寧化工研究設(shè)計(jì)院以蔗糖（白砂糖）為原料建起50t/年的甘露醇生產(chǎn)中試裝置，1997 年， 該院建成1250t/年（總醇） 以蔗糖為原料生產(chǎn)甘露醇山梨醇生產(chǎn)線，目前，南寧化工研究設(shè)計(jì)院正承建5000t/年甘露醇、山梨醇生產(chǎn)裝置。 

    我國(guó)甘露醇在合成轉(zhuǎn)化率及提取、結(jié)晶分離，凈化等關(guān)鍵設(shè)備與自控水平與世界先進(jìn)水平還有差距。我國(guó)甘露醇提取法企業(yè)主要分布在遼寧、山東、江蘇等沿海地區(qū)，如日照潔晶集團(tuán)股份有限公司1350t/年、膠南明月海藻工業(yè)公司1000t/年、青島字龍海藻工業(yè)公司600t/年、遼寧黑山縣制碘廠400t/年、江蘇贛榆鴻源海藻工業(yè)有限公司、連云港東方紅化工廠、煙臺(tái)幸福海藻工業(yè)有限公司、蓬萊高成海藻工業(yè)有限公司等。采用合成法的企業(yè)主要有： 石家莊華興醫(yī)藥化工廠蔗糖水解氫化法500t/年、廣州昊天化學(xué)集團(tuán)有限公司360t/年、濟(jì)南裕膝制藥有限公司500t/年、廣西南寧化工研究設(shè)計(jì)院、宜興第二化學(xué)試劑廠、上海光華科技公司、南寧化學(xué)制藥公司等。 

    異麥芽酮糖醇是歐洲90 年代后期才發(fā)展起來的一種優(yōu)良無糖甜味劑， 由于它比起其他糖醇具有溶解度低、吸濕性低等優(yōu)良特性，可以作為食品配料用于制作無糖糖果、無糖巧克力、烘焙食品及其他無糖食品上。異麥芽酮糖醇耐受性高，不易產(chǎn)生腹脹、腸鳴等不良反應(yīng)，所以頗受無糖食品加工企業(yè)的歡迎。 

    異麥芽酮糖醇已逐漸發(fā)展成為一種新的糖替代品。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2005 年全球銷量達(dá)30 萬噸， 同時(shí)每年以15%以上的需求在增長(zhǎng)；2006 年我國(guó)從國(guó)外進(jìn)口異麥芽酮糖醇上萬t， 并且有遞增的趨勢(shì)，形成了事實(shí)上的消費(fèi)。此外，國(guó)內(nèi)外巨大的異麥芽酮糖醇消費(fèi)市場(chǎng)也刺激了國(guó)內(nèi)異麥芽酮糖醇生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)生。我國(guó)有很充足的異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)原料--白砂糖，經(jīng)過多年的研究試驗(yàn)， 目前已有廣西投資集團(tuán)維科特生物技術(shù)有限公司等兩三家企業(yè)擁有該產(chǎn)品的核心生產(chǎn)技術(shù)，有的已建成年產(chǎn)達(dá)萬t 規(guī)模的生產(chǎn)線。