2015年全球淀粉市場(chǎng)發(fā)展前景展望

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：作為使用最為廣泛的生物材料之一，淀粉具有優(yōu)異的生物降解能力和超強(qiáng)溶解性能，使得其在過去數(shù)年中經(jīng)歷了飛速發(fā)展。因此，淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為一種重要的原料，并在食品和其他非食品工業(yè)中以不同的形式應(yīng)用。2007年～2015年間，亞太地區(qū)是全球淀粉市場(chǎng)發(fā)展最快的地區(qū)。尤其在中國(guó)和印度，過去幾年來持續(xù)增加的就業(yè)機(jī)會(huì)和不斷增長(zhǎng)的人均收入使得這些國(guó)家和地區(qū)的淀粉市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)。淀粉行業(yè)良好的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及先進(jìn)技術(shù)的分布，將使這些地區(qū)的淀粉產(chǎn)量不斷增加。 

    在2008～2009年間，全球淀粉市場(chǎng)盡管經(jīng)歷了短暫的增速放緩，但淀粉消費(fèi)量有望在2015年恢復(fù)平衡，并可增至8000萬t。 

    淀粉消費(fèi)量的增長(zhǎng)主要得益于社會(huì)中一些基本需求的復(fù)蘇，如居民收入水平的不斷提高以及各種食品和工業(yè)產(chǎn)品需求量的增加，這些都有利于淀粉市場(chǎng)的回暖。 

    作為使用最為廣泛的生物材料之一，淀粉具有優(yōu)異的生物降解能力和超強(qiáng)溶解性能，使得其在過去數(shù)年中經(jīng)歷了飛速發(fā)展。因此，淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為一種重要的原料，并在食品和其他非食品工業(yè)中以不同的形式應(yīng)用。早期，淀粉僅限于應(yīng)用在諸如布丁成形、洗衣噴霧和棉線施膠等領(lǐng)域。但目前，淀粉已經(jīng)成為全球食品、飼料及非食品工業(yè)領(lǐng)域必不可少的一種原料。此外，日益增長(zhǎng)的需求量也給淀粉的產(chǎn)量和供應(yīng)帶來了新的壓力。在淀粉銷售市場(chǎng)中，這一供求關(guān)系的變化直接促進(jìn)了生產(chǎn)淀粉所需原材料（如玉米等）價(jià)格的上漲。

    2012-2016年中國(guó)淀粉市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)與投資方向研究報(bào)告 

    由于沒有立即緩解原材料成本增加所帶來的壓力，因此原材料價(jià)格的上漲對(duì)淀粉生產(chǎn)企業(yè)的利潤(rùn)帶來了不利影響�？紤]到大部分淀粉終端使用市場(chǎng)對(duì)價(jià)格較為敏感，淀粉生產(chǎn)商難以將產(chǎn)品成本的增加轉(zhuǎn)移到終端用戶身上。在這種背景下，淀粉生產(chǎn)商不得不采取其他措施，包括通過對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行合并，以及合理化和簡(jiǎn)化改造，以避免原材料成本增加對(duì)行業(yè)收益的影響。盡管淀粉市場(chǎng)的增長(zhǎng)前景受到全球經(jīng)濟(jì)狀況萎縮的影響，但未來幾年內(nèi)仍將有部分地區(qū)的淀粉市場(chǎng)獲得顯著增長(zhǎng)。目前，全球淀粉市場(chǎng)的增速放緩，但是由于液態(tài)淀粉和改性淀粉消費(fèi)量的增長(zhǎng)，使得未來幾年內(nèi)淀粉產(chǎn)業(yè)將會(huì)重現(xiàn)活力。 

    在2007～2015年間，液態(tài)淀粉將一直占有整個(gè)淀粉行業(yè)最大的市場(chǎng)份額，而改性淀粉預(yù)計(jì)將成為淀粉行業(yè)增長(zhǎng)速度最快的產(chǎn)品。改性淀粉市場(chǎng)的增長(zhǎng)主要得益于全球范圍內(nèi)人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，以及對(duì)于功能性和健康性需求的增加。2009年，美國(guó)為全球最大的淀粉市場(chǎng)，占全球淀粉總消費(fèi)量的51%�？紤]到美國(guó)人均收入較高，其淀粉市場(chǎng)的需求量將繼續(xù)穩(wěn)中有升。報(bào)告中同時(shí)指出，2007年～2015年間，亞太地區(qū)是全球淀粉市場(chǎng)發(fā)展最快的地區(qū)。尤其在中國(guó)和印度，過去幾年來持續(xù)增加的就業(yè)機(jī)會(huì)和不斷增長(zhǎng)的人均收入使得這些國(guó)家和地區(qū)的淀粉市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)。淀粉行業(yè)良好的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及先進(jìn)技術(shù)的分布，將使這些地區(qū)的淀粉產(chǎn)量不斷增加。