2015年我國食品添加劑市場發(fā)展形勢預(yù)測

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

       內(nèi)容提要：行業(yè)企業(yè)要堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，食品競爭的特點(diǎn)之一就是要求“新”，口感新、風(fēng)味新。這要求香精企業(yè)的調(diào)香師要在復(fù)配和創(chuàng)新方面下功夫，多開發(fā)一些具有新意的產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，必須對食品生產(chǎn)配方和工藝流程深入了解和認(rèn)真研究，才能在同質(zhì)化產(chǎn)品中突出優(yōu)勢，形成不同于其他企業(yè)的核心競爭力。 

       “十二五”期間，科技創(chuàng)新、節(jié)能減排、調(diào)整產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)等是行業(yè)發(fā)展不可逆的潮流。食品添加劑行業(yè)企業(yè)要想得到更大的發(fā)展，必須順應(yīng)潮流，朝這些方面深入發(fā)展下去。 

       1.注重產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整堅(jiān)持“走出去”的發(fā)展方式 

       在“十二五”期間，我國食品添加劑行業(yè)必須改變目前食品添加劑企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小的狀況，重點(diǎn)扶持技術(shù)力量強(qiáng)、規(guī)模較大的企業(yè)，通過集約化、規(guī)�；�經(jīng)營，不斷增強(qiáng)實(shí)力、提高質(zhì)量、降低成本、開發(fā)新品。我們要堅(jiān)持“走出去”的發(fā)展方式，這要得益于我國食品添加劑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的日趨完善，縮小了與世界領(lǐng)先企業(yè)在企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)能以及產(chǎn)品水準(zhǔn)方面的差距，幫助行業(yè)企業(yè)成為食品添加劑國際貿(mào)易的主要力量。 

       2.重視技術(shù)研發(fā)及設(shè)備更新 

       行業(yè)企業(yè)要堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，食品競爭的特點(diǎn)之一就是要求“新”，口感新、風(fēng)味新。這要求香精企業(yè)的調(diào)香師要在復(fù)配和創(chuàng)新方面下功夫，多開發(fā)一些具有新意的產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，必須對食品生產(chǎn)配方和工藝流程深入了解和認(rèn)真研究，才能在同質(zhì)化產(chǎn)品中突出優(yōu)勢，形成不同于其他企業(yè)的核心競爭力。 

       此外，由于節(jié)能減排政策要求的進(jìn)一步實(shí)施，除了在產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)上要求有所改進(jìn)之外，產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備的更新?lián)Q代也是關(guān)鍵所在。擁有先進(jìn)的、節(jié)能環(huán)保的生產(chǎn)設(shè)備不僅能夠符合“十二五”發(fā)展規(guī)劃要求，對于企業(yè)而言，將提高生產(chǎn)效率，能夠一定程度上節(jié)約生產(chǎn)成本。所以，在未來的時(shí)間里生產(chǎn)設(shè)備的更新?lián)Q代也是一個(gè)重要趨勢。

       2012-2016年中國食品添加劑市場評估及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告 

       3.企業(yè)將加強(qiáng)管理推進(jìn)體制改革，重視品牌塑造 

       行業(yè)企業(yè)要推進(jìn)體制改革，以人為本，調(diào)動員工的積極性，以誠信贏市場。要加強(qiáng)質(zhì)量管理，設(shè)備管理，環(huán)境管理，從管理出效益，應(yīng)具有全局觀點(diǎn)，一切行動應(yīng)有益于行業(yè)的發(fā)展。 

       企業(yè)在注重技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也要注重品牌宣傳，利用專業(yè)期刊廣告、技術(shù)文章發(fā)表、公關(guān)活動等營銷方式，擴(kuò)大品牌知名度，樹立品牌形象。創(chuàng)立并發(fā)展我國食品添加劑行業(yè)的民族品牌，才能與國際市場上食品添加劑大公司的產(chǎn)品進(jìn)行競爭。 

      4.加強(qiáng)應(yīng)用研究和推廣工作 

       重視客戶服務(wù)國內(nèi)一些大型的食品企業(yè)反映：國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食品添加劑行業(yè)上門服務(wù)少，因而丟失了用戶。所以，我國食品添加劑行業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)國外食品添加劑企業(yè)下設(shè)應(yīng)用研究中心的做法，加強(qiáng)技術(shù)力量，研究開發(fā)新型食品添加劑，做到技術(shù)服務(wù)到用戶。 

       我國食品工業(yè)已經(jīng)持續(xù)了10年的高速發(fā)展，專家預(yù)計(jì)我國食品工業(yè)在“十二五”期間將繼續(xù)運(yùn)行在高速發(fā)展的軌道上。與其配套的食品添加劑也將保持相應(yīng)的發(fā)展速度。