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2013年我國(guó)食品行業(yè)熱點(diǎn)分析

Tag：食品  
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：
    一、臺(tái)灣大統(tǒng)“黑心油”流入大陸市場(chǎng)

臺(tái)灣大統(tǒng)“黑心油”流入大陸市場(chǎng)
來(lái)源
網(wǎng)易財(cái)經(jīng)，2013年10月24日
事件
據(jù)媒體報(bào)道，臺(tái)灣大統(tǒng)長(zhǎng)基食品公司在大陸福建等地區(qū)販賣的100%特級(jí)橄欖油中，不僅摻混廉價(jià)葵花油及棉籽油，還添加了未經(jīng)核準(zhǔn)添加在食用油品的“銅葉綠素”；大統(tǒng)生產(chǎn)的花生油不含花生，胡麻油摻混色拉油制成等。臺(tái)灣相關(guān)部門(mén)21日還證實(shí)7619噸進(jìn)口粗制棉籽油約六成流向富味鄉(xiāng)。大統(tǒng)“黑心油”事件曝光之后，國(guó)家有關(guān)部門(mén)已經(jīng)啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)此事已經(jīng)下發(fā)了內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)提示，廈門(mén)檢驗(yàn)檢疫局已責(zé)令進(jìn)口商對(duì)大統(tǒng)食用油產(chǎn)品進(jìn)行封存，并且禁止有關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口。同時(shí)還進(jìn)一步表示，對(duì)從臺(tái)灣進(jìn)口的食用油產(chǎn)品將進(jìn)一步嚴(yán)格把控。
影響
首先，該事件給大陸消費(fèi)者以警醒，進(jìn)口食品未必都是高價(jià)優(yōu)質(zhì)，同樣存在較大的食品安全問(wèn)題，盲目崇信或跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品或洋品牌是消費(fèi)誤區(qū)；其次，食品質(zhì)量安全管理部門(mén)應(yīng)加大對(duì)進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫，并對(duì)進(jìn)口食品及國(guó)家地區(qū)進(jìn)行等級(jí)安全信任級(jí)別分類，以免垃圾洋食品流入國(guó)內(nèi)魚(yú)目混珠。

    二、蓮花味精20%產(chǎn)能上榜淘汰名單

蓮花味精20%產(chǎn)能上榜淘汰名單
來(lái)源
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)，2013年7月29日
事件
近日，工信部公告了19個(gè)工業(yè)行業(yè)淘汰落后產(chǎn)能企業(yè)名單，老牌企業(yè)蓮花味精名列其中。對(duì)此，公司7月27日發(fā)布公告稱，淘汰產(chǎn)能約占公司現(xiàn)有生產(chǎn)能力的20%，本輪淘汰落后產(chǎn)能屬于企業(yè)正常技改，對(duì)公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)明顯影響。不過(guò)，近幾年，公司的存貨壓力著實(shí)不小。資料顯示，2010年我國(guó)味精的產(chǎn)量已達(dá)到256萬(wàn)噸，目前國(guó)內(nèi)每年的味精消費(fèi)量約為140萬(wàn)噸。對(duì)于此次被列入淘汰落后產(chǎn)能的名單，蓮花味精稱，涉及公司8萬(wàn)噸味精生產(chǎn)線1條：200立方米發(fā)酵罐15個(gè)，100立方米糖化罐30個(gè)，80立方米等電罐37個(gè)，16立方米種子罐8個(gè)，18立方米脫色罐18個(gè)，12立方米結(jié)晶罐18個(gè)，離心機(jī)13臺(tái)等附屬設(shè)備593臺(tái)（個(gè)）。
影響
味精等調(diào)味品過(guò)剩的局面一直影響著我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)味精制造工業(yè)對(duì)環(huán)境也存在較大的污染，因此，通過(guò)技術(shù)改造，淘汰落后產(chǎn)能，一方面能夠提升公司產(chǎn)品的盈利空間（毛利率），實(shí)現(xiàn)從量到質(zhì)的經(jīng)營(yíng)思路轉(zhuǎn)變，也能夠減少消耗和污染。

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)綠色食品市場(chǎng)運(yùn)行分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》
 
    三、工信部在內(nèi)蒙古試點(diǎn)牛羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系

工信部在內(nèi)蒙古試點(diǎn)牛羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系
來(lái)源
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)，2013年10月21日
事件
在日前舉行的工信部（錫盟）肉制品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作交流會(huì)上，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)王黎明介紹說(shuō)，7月工信部批準(zhǔn)錫林郭勒盟開(kāi)展牛羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，試點(diǎn)工作運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及數(shù)據(jù)庫(kù)等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，2013年的試點(diǎn)目標(biāo)是建立盟級(jí)追溯管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費(fèi)終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無(wú)縫監(jiān)管，做到來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，統(tǒng)一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，確保錫林郭勒羊肉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、牧民增收。目前試點(diǎn)工作進(jìn)展順利，預(yù)計(jì)2013年試點(diǎn)旗市將建立30萬(wàn)只羔羊可追溯檔案。
影響
未來(lái)，這些通過(guò)二維碼可追溯的產(chǎn)品將出現(xiàn)在北京、上海等地的高端市場(chǎng)上，雖然有耳標(biāo)的肉制品收購(gòu)價(jià)比普通肉要貴，但其安全保證性帶來(lái)了樂(lè)觀的銷售前景。此番政府推動(dòng)肉制品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，旨在推進(jìn)肉制品行業(yè)兩化深度融合，加強(qiáng)肉制品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)肉制品加工業(yè)重點(diǎn)地區(qū)和企業(yè)自主品牌建設(shè)，推動(dòng)肉制品加工業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

    四、合生元等6家奶企壟斷價(jià)格被處史上最大罰單

合生元等6家奶企壟斷價(jià)格被處史上最大罰單
來(lái)源
人民日?qǐng)?bào)，2013年9月30日
事件
2013年8月7日，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)宣布，合生元等６家乳粉生產(chǎn)企業(yè)因違反《反壟斷法》限制競(jìng)爭(zhēng)行為共被罰約6.7億元，成為我國(guó)反壟斷史上開(kāi)出的最大罰單。3家企業(yè)惠氏公司、貝因美、明治公司因配合執(zhí)法機(jī)關(guān)調(diào)查并積極整改被免除處罰。從今年3月開(kāi)始，根據(jù)舉報(bào)，發(fā)改委對(duì)9家乳粉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了反價(jià)格壟斷調(diào)查。大量證據(jù)表明，涉案企業(yè)價(jià)格壟斷具體的措施和手段主要包括合同約定、直接罰款、變相罰款、扣減返利、限制供貨、停止供貨等。
影響
目前，我國(guó)奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但由于奶粉供給不足，且消費(fèi)者不信任國(guó)內(nèi)品牌，奶粉價(jià)格畸高不下，導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損。由于涉案乳品企業(yè)不正當(dāng)?shù)鼐S持了乳粉的銷售高價(jià)，嚴(yán)重排除、限制同一乳粉品牌內(nèi)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，削弱了不同乳粉品牌間的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，破壞了公平有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，損害了消費(fèi)者利益。反壟斷部門(mén)合理使用反壟斷行政處罰手段，對(duì)不合理現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)整。

    五、美政府關(guān)門(mén)“敲響”食品安全警鐘

美政府關(guān)門(mén)“敲響”食品安全警鐘
來(lái)源
網(wǎng)易新聞，2013年10月11日
事件
美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站10月10日?qǐng)?bào)道指出，由于政府連日停擺，美國(guó)負(fù)責(zé)確保水果、蔬菜、奶制品以及無(wú)數(shù)種其他國(guó)產(chǎn)食品可安全食用的各個(gè)美聯(lián)邦政府部門(mén)都已停止運(yùn)行，檢查員、行政人員、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)員、溝通專員以及其他支持性崗位的工作人員也都被迫停職回家，關(guān)于食物、肉類和禽類之外的所有國(guó)產(chǎn)食品的檢查都已暫停。近日，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（CDC）召回了停薪休假的雇員來(lái)應(yīng)對(duì)一場(chǎng)沙門(mén)氏菌疫情，該疫情已致18個(gè)州的數(shù)百人患病。
影響
充分證明了政府監(jiān)管在社會(huì)食品安全方面發(fā)揮的關(guān)鍵性作用，政府監(jiān)督力量的缺位將導(dǎo)致食品安全問(wèn)題泛濫，而如何合理定位政府在監(jiān)管過(guò)程中的角色并提高監(jiān)管效率是管理部門(mén)應(yīng)該不斷探索的問(wèn)題。


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