2012年一季度我國面粉市場(chǎng)影響因素剖析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：終端消費(fèi)市場(chǎng)。面粉消費(fèi)需求不旺，麩皮市場(chǎng)支撐利潤來源。一方面食品加工業(yè)受國家加大對(duì)食品安全的檢查力度影響，受到的沖擊比較明顯，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不穩(wěn)以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)導(dǎo)致市場(chǎng)總體需求不旺；糧食物流市場(chǎng)。成本高企支撐運(yùn)費(fèi)，壓縮糧食企業(yè)經(jīng)營利潤。目前國內(nèi)糧食沿海運(yùn)輸市場(chǎng)呈現(xiàn)“船多貨少”局面，但在燃油以及人工等各類型成本支撐下，船運(yùn)費(fèi)較為堅(jiān)挺。 

    1）原糧市場(chǎng)。小麥供給充裕，市場(chǎng)行情高位持穩(wěn)。一方面糧庫、小麥貿(mào)易商積極出庫增加小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給量，同時(shí)國家臨儲(chǔ)小麥每周保持300 萬t 投放量，進(jìn)一步保障市場(chǎng)糧源供給，而節(jié)后臨儲(chǔ)小麥成交率好轉(zhuǎn)源于市場(chǎng)補(bǔ)庫需求和其與市場(chǎng)流通小麥相比的價(jià)格優(yōu)勢(shì)；另一方面國內(nèi)進(jìn)口小麥力度不減，這將對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)繼續(xù)形成心理沖擊，據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012 年1 月份國內(nèi)進(jìn)口小麥212 591 t，進(jìn)口均價(jià)313.87 美元/t，同比增長(zhǎng)258.42%。但小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格受托市收購價(jià)及采購成本支撐仍處于高位，下跌空間有限；節(jié)后國內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格受用糧企業(yè)補(bǔ)庫需求提振，價(jià)格上漲20~40 元/t。目前面粉加工企業(yè)小麥采購較為理智，但小麥采購成本成為支撐面粉市場(chǎng)價(jià)格的主要因素。 

    2）終端消費(fèi)市場(chǎng)。面粉消費(fèi)需求不旺，麩皮市場(chǎng)支撐利潤來源。一方面食品加工業(yè)受國家加大對(duì)食品安全的檢查力度影響，受到的沖擊比較明顯，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不穩(wěn)以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)導(dǎo)致市場(chǎng)總體需求不旺；另一方面面粉加工行業(yè)目前中小廠家眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面粉出廠提價(jià)難度較大；國內(nèi)特制一等小麥粉與三等白小麥的價(jià)差由1 月初的790~800 元/t，回落至700~710 元/t。而麩皮市場(chǎng)因飼料需求旺盛以及玉米價(jià)格高企等因素影響，其市場(chǎng)行情較為強(qiáng)勢(shì)，這也成為面粉加工企業(yè)的利潤主要來源。

    2012-2016年中國面粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告

    3）糧食物流市場(chǎng)。成本高企支撐運(yùn)費(fèi)，壓縮糧食企業(yè)經(jīng)營利潤。目前國內(nèi)糧食沿海運(yùn)輸市場(chǎng)呈現(xiàn)“船多貨少”局面，但在燃油以及人工等各類型成本支撐下，船運(yùn)費(fèi)較為堅(jiān)挺。截至3 月初，江蘇靖江安寧港至廣東1 000 t 級(jí)船運(yùn)費(fèi)115 元/t，2 000 t 級(jí)船運(yùn)費(fèi)93 元/t，3 000 t 級(jí)船運(yùn)費(fèi)79 元/t；至福建1 000 t級(jí)船運(yùn)費(fèi)68~81 元/t。國家發(fā)改委決定，自2 月8 日零時(shí)起，汽油、柴油價(jià)格均上調(diào)300 元/t。目前國內(nèi)成品油看漲心態(tài)濃厚，油價(jià)的上調(diào)進(jìn)一步抬高糧食及其產(chǎn)成品的物流成本，進(jìn)而將傳遞到終端消費(fèi)市場(chǎng)。 

    4）政策調(diào)控。國內(nèi)通脹壓力緩解，穩(wěn)經(jīng)濟(jì)成政策著力點(diǎn)。國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2011 年CPI 上漲5.4 %，食品價(jià)格上漲11.8 %；2012 年1 月份，國內(nèi)居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲4.5 %，食品價(jià)格上漲10.5 %。目前國內(nèi)通脹壓力逐漸緩解，穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)發(fā)展成為政策著力點(diǎn)。謝旭人在《求是》雜志撰文指出當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期實(shí)施積極的財(cái)政政策，擴(kuò)大消費(fèi)需求，保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展和物價(jià)總水平基本穩(wěn)定。央行自2012 年2 月24 日起，下調(diào)存款類金融機(jī)構(gòu)人民幣存款準(zhǔn)備金率0.5 個(gè)百分點(diǎn)。這將使得今年面粉市場(chǎng)面臨的政策調(diào)控壓力弱于上年。