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中國甘蔗制糖業(yè)發(fā)展歷程

Tag：甘蔗制糖  
    內容摘要：甘蔗面積由1965年的525.6萬畝擴大到1975年的785.4萬畝，擴大了49.4%，畝產卻由2.55噸跌至2.12噸，跌了16.9%，總產由1339.1萬噸增加到1666.7萬噸，只增加24.5%，比面積增長指數少了24.9個百分點，即少了一倍還多一點。 

    1、恢復時期。這一時期從1949年到1958年。建國前，由于政府腐敗和無能，各行各業(yè)百孔千瘡，甘蔗糖業(yè)也不例外。建國后，黨和政府大力發(fā)展經濟，甘蔗糖業(yè)得到迅速的恢復、發(fā)展。甘蔗區(qū)域由主要集中在廣東珠江三角洲，擴展到海南、湛江、元江、左江和右江等地，初步形成南部、西南和長江中下游三個蔗區(qū)，面積由1949年的162.3萬畝擴大到1958年的457.8萬畝，畝產由1.63噸提高到2.74噸，總產由264.2萬噸增加到1255.8萬噸。 

    內容選自產業(yè)研究報告網發(fā)布的《2013-2017年中國甘蔗原糖市場運行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略咨詢報告》 

    2、滑落時期。1959年至1964年為這一時期。這一時期在甜菜南下、甘蔗北上的錯誤思想指導下，甘蔗區(qū)域盲目北移，跨過甘蔗適宜的北界，從北緯27°擴至北緯33°，從而導致面積滑落至1963年的最低點275.9萬畝，畝產跌至1961年的最低點1.51噸，比1949年的1.63噸還低6.7%，總產也跌至1961年的最低點426.8噸。 

    3、波動時期。這一時期始于1965年，終于1975年。這一時期則在肥田種糧、瘦地種蔗的錯誤思想指導下，盲目開荒種蔗，導致甘蔗畝產低而不穩(wěn)，產量的增加主要靠面積的擴大來實現(xiàn)。甘蔗面積由1965年的525.6萬畝擴大到1975年的785.4萬畝，擴大了49.4%，畝產卻由2.55噸跌至2.12噸，跌了16.9%，總產由1339.1萬噸增加到1666.7萬噸，只增加24.5%，比面積增長指數少了24.9個百分點，即少了一倍還多一點。 

    4、計劃經濟發(fā)展時期。1976年至1990年，甘蔗糖業(yè)在計劃經濟的框架下發(fā)展到極致。這一時期甘蔗糖業(yè)的發(fā)展極好地遵循了農業(yè)自然資源區(qū)域分異規(guī)律，紛紛在農業(yè)自然資源適宜區(qū)域建起了一批甘蔗生產基地。甘蔗區(qū)域逐漸“南歸”，在廣東珠江三角洲得到鞏固、發(fā)展、壯大的基礎上，向粵西、海南、廣西、云南等地區(qū)發(fā)展，特別是在雷州半島發(fā)展得尤為迅猛，面積由期初的760萬畝發(fā)展到期未的約1400萬畝，畝產由2.34噸提高到4.29噸，總產由1775萬噸增加到約6000萬噸，分別增長了84.2%、83.3%和238%。 

    5、機制探索時期。這一時期為我國計劃經濟向市場經濟的轉軌時期，更為計劃經濟框架下的甘蔗糖業(yè)向市場經濟框架下的甘蔗糖業(yè)的轉軌時期，時間應為1991年至2001年。在此期間，甘蔗糖業(yè)同時并存著計劃與市場兩種經濟成份，甘蔗糖廠逐漸由國營企業(yè)轉軌成私營企業(yè)，蔗糖收購價先逐漸放開，甘蔗收購價后逐漸放開，即由政府制定逐漸變成由市場調節(jié)。由于機制不穩(wěn)定，甘蔗糖業(yè)起伏波動較大，甘蔗區(qū)域由廣東、海南和福建三個沿海蔗糖生產省份逐漸向廣西和云南等內地蔗糖生產省（區(qū)）份轉移，廣西和云南則先后分別躍具全國產糖第一、二大�。▍^(qū)）；面積由期初的約1500萬畝擴大到期未的約1700萬畝；畝產變化不大，4.3噸左右；總產由約6260萬噸增加到約7300萬噸。 

    6、市場經濟發(fā)展時期。從2002年起，甘蔗糖業(yè)進入這一時期。這一時期有三個主要特點：一是甘蔗糖業(yè)根據市場需要，遵循資源規(guī)律和經濟規(guī)律發(fā)展；二是甘蔗糖廠由國營企業(yè)轉制為私營企業(yè)，責、權、利統(tǒng)一于經營主體；三是糖價、蔗價完全放開，由政府制定變?yōu)槭袌稣{節(jié)。由此，極大地促進了甘蔗糖業(yè)的理性發(fā)展，甘蔗區(qū)域基本穩(wěn)定在原來的范圍；甘蔗面積卻由2002年的1638.6萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的2245萬畝，但相對更集中在廣西和云南兩大優(yōu)勢區(qū)域，面積占全國的70%以上；畝產卻大幅度提高，達5噸左右，總產也大幅度增加，由11401萬噸增加到12621.74萬噸，增加10.7%，特別是產糖量增加幅度更大，由1196萬噸增加到1367.91萬噸，增加14.3%。

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