2013年我國(guó)天然色素行業(yè)市場(chǎng)需求解析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    我國(guó)天然色素行業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的努力，已有了長(zhǎng)足發(fā)展，天然色素新品種不斷增加，目前已成為世界天然色素產(chǎn)銷(xiāo)大國(guó)。

    由于技術(shù)及成本等原因，國(guó)內(nèi)終端市場(chǎng)對(duì)葉黃素的認(rèn)識(shí)還處于初級(jí)階段，葉黃素的應(yīng)用也主要集中在飼料添加劑領(lǐng)域，隨著行業(yè)技術(shù)及人民消費(fèi)水平提升，葉黃素正在向食品添加劑等其他應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)展。

    我國(guó)是辣椒生產(chǎn)大國(guó)，國(guó)內(nèi)辣椒紅色素生產(chǎn)始于80 年代末期，目前基本形成了圍繞色素辣椒產(chǎn)區(qū)周邊分布的格局，集中分布于河北、山東、新疆、云南等省區(qū)。政府對(duì)辣椒紅色素的研制和開(kāi)放非常重視，早在國(guó)家“七五”計(jì)劃期間，辣椒紅色素研制與開(kāi)發(fā)就被列為國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展的四種天然色素之一，目前我國(guó)既是辣椒紅素生產(chǎn)大國(guó)，又是需求大國(guó)，具有比較穩(wěn)定的內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，目前主要應(yīng)用于飼料及食品添加劑行業(yè)，應(yīng)用前景廣闊。