2013年我國掛面行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊:
(1)營養(yǎng)功能方面
掛面生產(chǎn)企業(yè)可采取的生產(chǎn)技術(shù)方法除了傳統(tǒng)的在面粉中添加營養(yǎng)素外,還可研發(fā)功能性面條,將全面應(yīng)用人類健康計劃和現(xiàn)代分子營養(yǎng)學(xué)的研究成果,針對不同人群的營養(yǎng)特點和營養(yǎng)需求,開發(fā)營養(yǎng)健康的功能性面條,主要方法有噴淋技術(shù)法、營養(yǎng)素料包法、大豆蛋白營養(yǎng)強化法、微膠囊包埋法、生物分子修飾法、營養(yǎng)素的靶向投遞法、夾心噴涂法等。
內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國掛面市場行情態(tài)勢與投資前景預(yù)測研究報告》
(2)生產(chǎn)工藝方面
為了實現(xiàn)多規(guī)格、多品種的掛面組合生產(chǎn),滿足多品種對應(yīng)的柔性轉(zhuǎn)換生產(chǎn),目前在生產(chǎn)工藝技術(shù)方面進行的研發(fā)主要有:常溫與低溫超細粉碎技術(shù)、擠壓技術(shù)、生物技術(shù)、真空和面技術(shù)、活性包裝技術(shù)等。此外,在檢測分析技術(shù)上還有紅外光譜測定技術(shù)、凝膠層析技術(shù)、電子掃描鏡技術(shù)等新技術(shù)突破。
行業(yè)分類
最新行業(yè)報告
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- 2017-2022年中國碼垛機器人行業(yè)市場監(jiān)測與投資前景研究報告
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- 2017-2022年中國氨基磺酸行業(yè)市場分析與發(fā)展機遇研究報告
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
- 2016年10月中國煤氣生產(chǎn)量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國風(fēng)力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國核能發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國水力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國火力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國復(fù)印和膠版印制設(shè)備產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國電工儀器儀表產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國彩色電視機產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國集成電路產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表